Lutetia Baratte T1 cumpărați folosit (2.485)

Stare: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Barata Lutetia T1 se adresează atelierelor de procesare care caută o soluție fiabilă pentru amestecarea și marinarea sub vid a unor volume intermediare. În primul rând, aceasta asigură o pătrundere uniformă a saramurii datorită lucrului sub vid, ceea ce îmbunătățește consistența produsului și regularitatea rețetelor. Astfel, fiecare ciclu rămâne controlat, chiar și în cazul producțiilor repetate. În plus, această barată este perfect adaptată aplicațiilor unde calitatea finală este la fel de importantă ca uniformitatea industrială. Cinematica de rotație lentă favorizează tratamentul delicat al materiilor prime. Mișcarea progresivă limitează solicitarea mecanică și protejează structura cărnii. Prin urmare, pierderile sunt reduse, iar aspectul vizual rămâne uniform. De asemenea, geometria cuvei facilitează circulația produsului, ceea ce îmbunătățește repetabilitatea ciclurilor și reduce variațiile între loturi. Astfel, operatorul beneficiază de mai multă siguranță și precizie. Construcția din oțel inoxidabil respectă cerințele stricte din industria alimentară. Pe de o parte, oferă rezistență excelentă la uzură și coroziune, iar pe de altă parte, simplifică operațiunile de curățare, reducând timpii morți. Accesibilitatea zonelor sensibile facilitează întreținerea zilnică, menținând un nivel ridicat al disponibilității pe termen lung. În concluzie, baratta Lutetia T1 reprezintă o alegere strategică pentru companiile care doresc să își optimizeze procesul de marinare fără a supradimensiona instalația. Aceasta oferă un compromis optim între dimensiuni, capacitate utilă și performanță sub vid. Pentru o unitate industrială ce urmărește fiabilitate, regularitate și calitate a produsului, această barată este o soluție testată și durabilă. Caracteristici tehnice: Capacitate carne + saramură: 400 kg Volum util: 950 L Tip funcționare: Cuva rotativă sub vid Descărcare: Gură frontală Lungime totală: 2150 mm Lățime totală: 1230 mm Diametru cuvă: 972 mm Greutate la gol: 800 kg Hjdpfxsx Nf D He Aamsnk

Stare: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Barata Lutetia T1 reprezintă o soluție fiabilă și performantă pentru atelierele de procesare care caută un utilaj precis pentru amestecarea și marinarea unor volume controlate. În primul rând, capacitatea sa de până la 400 kg de carne și saramură permite procesarea unor loturi constante, asigurând totodată o omogenitate excelentă. În plus, funcționarea sub vid favorizează pătrunderea rapidă și uniformă a ingredientelor. Astfel, rețetele câștigă în consistență, iar calitatea produsului rămâne stabilă de la un ciclu la altul. Prin urmare, controlul procesului se îmbunătățește încă de la primele utilizări. De asemenea, rotația lentă și continuă a cuvei limitează solicitările mecanice aplicate produsului. Mișcarea regulată menține structura fibrelor și reduce riscul de deteriorare. Astfel, textura finală rămâne omogenă și de calitate chiar și din punct de vedere vizual. În plus, designul interior al cuvei facilitează deplasarea fluidă a masei, rezultând cicluri de amestecare repetitive, ce asigură siguranța producțiilor zilnice. Această abordare este deosebit de potrivită pentru producții unde precizia dozării și menținerea calității produsului sunt esențiale. Pe de altă parte, construcția din oțel inoxidabil garantează o durabilitate excelentă și un nivel de igienă optim. Totodată, proiectarea mașinii permite operațiuni de curățare și mentenanță ușoare. Dimensiunile compacte facilitează integrarea în ateliere cu spațiu limitat, iar bara poate fi inclusă cu ușurință într-o linie existentă fără modificări majore. Datorită volumului util de 950 litri, robusteții și designului consacrat, baratta Lutetia T1 reprezintă o alegere excelentă pentru procesatorii industriali care urmăresc fiabilitatea, regularitatea producției și optimizarea timpului de procesare. Hnjdpfox Ifylsx Aamok Caracteristici tehnice: Capacitate carne + saramură: 400 kg Volum util: 950 L Tip de funcționare: cuvă rotativă sub vid Descărcare: gură frontală Lungime totală: 2150 mm Lățime totală: 1230 mm Diametru cuvă: 972 mm Greutate la gol: 800 kg

Stare: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, lungime totală: 2.150 mm, lățime totală: 1.230 mm, înălțime totală: 1.730 mm, greutate totală: 800 kg, capacitate rezervoar: 950 l, Barata cu vid T1 Lutetia este utilajul ideal pentru profesioniștii din industria alimentară care doresc să optimizeze procesul de marinare și amestecare a cărnii. Datorită tehnologiei sale sub vid, asigură o absorbție rapidă și uniformă a saramurilor, garantând astfel cărnuri mai fragede și mai gustoase. Procedeul sub vid permite o penetrare optimă a lichidelor, îmbunătățind textura și calitatea produselor. Barata, fabricată în 2011, poate procesa până la 400 kg de carne și saramură, fiind astfel o alegere potrivită pentru companiile de dimensiuni medii. Construcția sa robustă și durabilă reduce necesarul de mentenanță și permite o utilizare îndelungată. De asemenea, designul compact facilitează integrarea în instalațiile existente, optimizând spațiul și eficiența producției. În concluzie, baratta cu vid T1 Lutetia reprezintă o soluție fiabilă și performantă pentru întreprinderile care doresc să își îmbunătățească procesele de producție. Prin funcționalitățile sale avansate, asigură rezultate constante și de înaltă calitate. Caracteristici tehnice: - Barată Tip 1 Lutetia pentru carne - Funcționare sub vid - An fabricație: 2011 - Capacitate carne + saramură: 400 kg Hnjdpfx Aaju Egtyomek - Dimensiuni totale (L x l x h): 2150 x 1230 x 1730 mm - Greutate: 800 kg - Volum: 950 L - Diametru: 972 mm

Stare: folosit, An de fabricație: 2011, Funcționalitate: complet funcțional, lungime totală: 2.150 mm, lățime totală: 1.230 mm, înălțime totală: 1.730 mm, greutate totală: 800 kg, capacitate rezervoar: 950 l, Barata Lutetia T1 este o mașină esențială pentru profesioniștii din industria alimentară care doresc să îmbunătățească calitatea cărnii. Datorită sistemului său de vid, asigură o absorbție optimă a saramurii, ceea ce îmbunătățește atât textura, cât și gustul produsului finit. Procesul sub vid permite un amestec omogen, asigurând rezultate constante chiar și la prelucrarea unor cantități mari de carne. În plus, baratata optimizează procesul de preparare prin reducerea timpului de procesare și creșterea productivității. Pe lângă acestea, această barată se remarcă prin robustețea și designul ergonomic, facilitând integrarea ușoară în liniile de producție. Este proiectată, de asemenea, pentru a minimiza pierderile de materie primă și pentru a maximiza eficiența proceselor de producție. Cu întreținere simplificată, oferă o soluție durabilă și fiabilă pentru companiile care doresc să producă carne de înaltă calitate, optimizând în același timp resursele. În concluzie, Barata Lutetia T1 reprezintă o alegere de top pentru companiile care urmăresc rezultate omogene și de calitate superioară într-un mediu de producție intensiv. Caracteristici tehnice: Barată Lutetia T1 pentru carne Sistem sub vid An fabricație: 2011 Capacitate carne + saramură: 400 kg Dimensiuni totale (L x l x h): 2150 x 1230 x 1730 mm Hodpou Ecfrsfx Aamenk Greutate: 800 kg Volum: 950 litri Diametru: 972 mm Frecvență: 50 Hz Putere: 3,1 kW.

Stare: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Baratoul Lutetia Tip 5 cu dublă manta se impune ca o soluție performantă pentru operatorii industriali care doresc să controleze cu precizie operațiunile de malaxare și maturare la temperatură controlată. Odată integrată în linia de producție, aceasta asigură o omogenitate constantă a produselor, garantând totodată o gestionare precisă a parametrilor termici. Astfel, răspunde perfect cerințelor atelierelor de procesare carne și produse derivate. Datorită grupului frigorific integrat, Baratoul Lutetia Tip 5 cu grup frigorific asigură un control optim al temperaturii pe tot parcursul ciclurilor de lucru. Prin urmare, reduce variațiile de calitate și îmbunătățește stabilitatea produselor finite. În plus, favorizează o mai bună absorbție a marinadelor și aditivilor, optimizând direct randamentul materiilor prime. În paralel, funcționarea constantă permite stabilizarea ritmurilor de producție, facilitând astfel organizarea generală a liniei de procesare. De asemenea, acest baratou se integrează ușor în medii industriale solicitante. Poate fi utilizat înaintea etapelor de gătire, ambalare sau procesare suplimentară, devenind astfel un element-cheie într-o logică de producție continuă și structurată. În configurație recondiționată de către Europ’Équipement, reprezintă o investiție rentabilă, păstrând un nivel ridicat de fiabilitate. În final, Baratoul Lutetia Tip 5 cu dublă manta oferă un compromis excelent între performanță tehnică și costuri de exploatare. Astfel, permite producătorilor industriali să își îmbunătățească productivitatea, asigurând în același timp calitatea finală a produselor. Se înscrie, deci, într-o abordare industrială orientată spre regularitate, rentabilitate și durabilitate a echipamentelor. Caracteristici tehnice – Baratou Lutetia Tip 5 Capacitate maximă: 4.000 kg Hnsdpfoyvrtnox Aamjk Greutate: 3.000 kg Tensiune: 400 V Frecvență: 50 Hz Putere: 8,2 kW Presiune aer: 5 bari Presiune azot lichid: 5 bari Presiune apă glicolată: 2–3 bari Caracteristici tehnice – Grup frigorific Tip: HAE 051 An fabricație: 2012 Greutate: 260 kg Tensiune: 400 V Frecvență: 50 Hz Putere: 7,7 kW

Stare: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Barate Lutetia T4 Hnjdpfx Aaox Hy Alsmok Barata Lutetia T4 oferă o soluție performantă pentru atelierele care caută un utilaj capabil să proceseze volume mari, menținând în același timp o omogenitate excelentă a marinării. Cu o capacitate de 1600 până la 2000 kg, răspunde necesităților producțiilor intensive ce solicită control precis asupra ciclurilor de procesare. În plus, cuva rotativă sub vid optimizează absorbția ingredientelor, îmbunătățind astfel frăgezimea, textura și culoarea produselor. Fiecare lot beneficiază de omogenitate superioară, facilitând standardizarea rețetelor și controlul randamentului. Concepția bolului și geometria internă permit circulația fluentă a masei. Acest amestec progresiv limitează șocurile, reduce încălzirea și asigură difuzia uniformă a sării. Încărcarea facilă și descărcarea rapidă, prin gura frontală, accelerează manipularea produsului, îmbunătățind productivitatea generală și reducând timpii neproductivi. Construcția integrală din inox alimentar garantează durabilitate ridicată și rezistență excepțională la spălările frecvente. Întreținerea rămâne simplă, ceea ce crește disponibilitatea utilajului și siguranța procesului de producție. Barata T4 se remarcă de asemenea prin volumul util de 3250 litri, oferind un spațiu generos de lucru pentru un masaj eficient și omogen al produselor. Datorită dimensiunilor bine proporționate și greutății de 1300 kg, integrarea ei este ușoară în diverse medii industriale. Devine astfel o opțiune fiabilă pentru atelierele care doresc o soluție robustă, precisă și ușor de utilizat, oferind totodată un control mai bun al calității la fiecare ciclu. Caracteristici tehnice: Capacitate carne + saramură: 1600 – 2000 kg Volum util: 3150 L Mod de lucru: Cuva rotativă sub vid Descărcare: Gură frontală Dimensiuni generale: 3285 × 1450 × 1990 mm Diametru cuvă: 1340 mm Înălțime încărcare: 1130 mm Greutate utilaj: 1400 kg

Stare: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Baratata Lutetia T2 este o referință în domeniul amestecării sub vid. Proiectată pentru a răspunde cerințelor atelierelor de procesare a cărnii și a altor produse alimentare, oferă o capacitate perfect adaptată producției de nivel mediu. Astfel, asigură un echilibru ideal între performanță și dimensiuni compacte. Datorită sistemului său de amestecare omogenă, baratata T2 optimizează marinarea și îmbunătățește textura produselor. Procesul sub vid permite o penetrare uniformă a sărurilor de decapare (salmuros) și reduce pierderile de randament. În plus, menține calitatea cărnii, limitând oxidarea și îmbunătățind conservarea acesteia. Această eficiență o face un echipament indispensabil pentru producătorii industriali care doresc o producție constantă și uniformă. Hnjdeygicgopfx Aamek De asemenea, robustețea și construcția din oțel inoxidabil îi garantează o durabilitate optimă. Suprafețele care intră în contact cu produsele alimentare respectă cele mai stricte norme de igienă, ceea ce facilitează curățarea și întreținerea. În plus, dimensiunile reduse față de modelele mai mari permit integrarea ușoară în ateliere cu spațiu limitat. Europ'Equipement oferă această mașină second-hand, complet revizuită și testată de tehnicienii săi. Astfel, Barata Lutetia T2 beneficiază de un control riguros, asigurând fiabilitate, siguranță și performanță zilnică. Pentru companiile care caută o soluție economică și eficientă, această mașină reprezintă o investiție strategică. Caracteristici tehnice: Capacitate: 800 - 1000 kg Volum util: 1650 L Greutate la gol: 1000 kg Putere motor: 5,4 kW Alimentare electrică: 400 V Dimensiuni (L × l × h): 2520 × 1200 × 1800 mm

Stare: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Baratta Lutetia T40 se adresează atelierelor de procesare care doresc să-și securizeze operațiunile de amestecare cu un echipament dovedit. Permite prelucrarea amestecurilor într-un mod regulat și controlat, ceea ce contribuie la menținerea unei calități constante pentru toate produsele. Astfel, rețetele rămân stabile și variațiile între loturi sunt reduse. În plus, designul cuvei favorizează o mișcare continuă a materiilor, îmbunătățind astfel omogenitatea finală. Această barattă se integrează ușor într-o linie de producție existentă, deoarece dispunerea sa corespunde cerințelor utilizării zilnice. Configurația frontală a descărcării simplifică operațiunile la sfârșitul ciclului și îmbunătățește fluiditatea procesului. De asemenea, ergonomia generală facilitează alimentarea mașinii, limitând manipulările inutile, iar munca operatorilor devine mai eficientă și mai uniformă. Când Europ’Équipement recondiționează o barattă Lutetia T40, echipele verifică toate componentele mecanice și funcționale. Astfel, utilizatorul beneficiază de o mașină fiabilă, pregătită pentru integrare rapidă în atelier. În plus, recondiționarea reprezintă o alternativă inteligentă la achiziția unui utilaj nou, permițând controlul costurilor fără a sacrifica performanța industrială. Prin urmare, această soluție se înscrie într-o abordare durabilă și rațională. Lutetia T40 este potrivită pentru aplicații de procesare carne și produse preparate care solicită un rezultat constant și repetabil. Capacitatea sa răspunde nevoilor producțiilor de dimensiuni medii. Prin urmare, această barattă este alegerea potrivită pentru operatorii industriali care urmăresc să-și consolideze linia de producție și să-și asigure procesul tehnologic. Caracteristici tehnice: Capacitate carne + saramură: 2.000 – 2.200 kg Volum util: 3.675 L Mod de lucru: cuvă rotativă Hnedpfxoyfn Hbe Aamjk Descărcare: gura frontală de mare debit Dimensiuni (L × l × h): 3.250 × 1.550 × 1.990 mm Diametru cuvă: 1.440 mm Înălțime încărcare: 1.110 mm Greutate mașină: 1.500 kg

Stare: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Baratta Lutetia T40 răspunde cerințelor atelierelor de procesare care caută o soluție fiabilă pentru lucrul regulat cu amestecuri. Aceasta asigură o malaxare omogenă pe tot parcursul ciclului, menținând o calitate constantă a producției. Astfel, rețetele își păstrează stabilitatea, iar variațiile între loturi sunt reduse la minimum. În plus, designul Lutetia favorizează o circulație fluidă a materialelor, ceea ce îmbunătățește uniformitatea rezultatului final. Această barattă se integrează cu ușurință într-o linie de producție existentă, deoarece arhitectura sa permite o utilizare intensivă. Structura robustă garantează o bună stabilitate în funcționare, chiar și la încărcări ridicate. De asemenea, ergonomia generală facilitează operațiunile zilnice, în special curățarea și întreținerea. Astfel, timpii de oprire sunt limitați, iar continuitatea producției este îmbunătățită. Când Europ’Équipement recondiționează o barattă Lutetia T40, echipele verifică componentele mecanice și elementele de comandă. Prin urmare, utilizatorul beneficiază de o mașină fiabilă, gata de funcționare și adaptată cerințelor industriale. De asemenea, recondiționarea permite gestionarea optimă a investiției, menținând un nivel de performanță compatibil cu exigențele de producție. Prin urmare, această soluție se înscrie într-o abordare durabilă și economic rațională. Lutetia T40 este potrivită pentru aplicații de procesare a cărnii și produse preparate care necesită amestecare constantă și reproductibilă. În plus, oferă flexibilitate suficientă pentru a se adapta diverselor rețete și ritmuri de producție. Prin urmare, această barattă este o alegere potrivită pentru producătorii care doresc să crească fiabilitatea procesului și să își controleze costurile de operare. Caracteristici tehnice: Capacitate carne + saramură: 2.000 – 2.200 kg Volum util: 3.675 L Mod de lucru: cuvă rotativă Descărcare: gură frontală, debit mare Dimensiuni (L × l × h): 3.250 × 1.550 × 1.990 mm Diametru cuvă: 1.440 mm Înălțime de încărcare: 1.110 mm Hedpeyfnvpjfx Aamenk Greutatea mașinii: 1.500 kg

Stare: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Baratoul Lutetia T5 este proiectat pentru atelierele de procesare care caută omogenitate și reproductibilitate în malaxare, chiar și la volume mari. Acesta asigură o distribuire uniformă a ingredientelor, păstrând în același timp structura produselor. Astfel, calitatea rămâne constantă de la un lot la altul, ceea ce asigură siguranța procesului de fabricație. În plus, designul cuvei favorizează o circulație controlată a produselor, reducând zonele slab procesate. Acest barat se integrează ușor într-un mediu de producție deja existent, datorită arhitecturii concepute pentru utilizare intensivă. Construcția sa robustă asigură o stabilitate excelentă în timpul funcționării, chiar și la sarcini mari. De asemenea, accesibilitatea zonelor principale simplifică operațiunile de curățare și mentenanță, reducând astfel timpii de oprire și asigurând o disponibilitate crescută zilnică a utilajului. Hodpfjydaftox Aamenk Recondiționată de Europ’Equipement, baratoul Lutetia T5 beneficiază de o verificare riguroasă a elementelor mecanice și funcționale. Utilizatorul primește astfel un echipament fiabil, gata de exploatare fără modificări majore. Recondiționarea permite un control riguros al investiției, păstrând un nivel înalt de performanță. Prin urmare, această soluție se înscrie într-o strategie durabilă, orientată spre fiabilitate și reducerea costurilor pe termen lung. Lutetia T5 este ideală pentru aplicațiile de procesare a cărnii și a produselor avansate ce necesită o prelucrare constantă și repetată. De asemenea, oferă flexibilitate în utilizare pentru adaptarea la diferite rețete și cerințe de producție. Astfel, acest barat reprezintă o alegere potrivită pentru industriașii care doresc să-și consolideze procesul tehnologic, garantând calitate, constanță și siguranță. Caracteristici tehnice: Capacitate carne + saramură: 3.800 – 4.000 kg Antrenare: două motoare Control: programator cu variator de turație Dimensiuni (L × l × h): 3.500 × 2.050 × 2.450 mm Greutate: 3.000 kg Volum cuvă: 6.750 L

Stare: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Baratatorul Lutetia T5 se impune ca o soluție industrială destinată unităților de producție cu volum mare, care necesită un control precis al amestecării și al marinării sub vid. În primul rând, funcționarea sub vid optimizează absorbția sării și îmbunătățește difuzia ingredientelor în profunzimea produsului. Astfel, calitatea senzorială crește, iar uniformitatea rețetelor se menține constantă pe cicluri îndelungate. În plus, această tehnologie contribuie direct la o mai bună consistență a produsului după procesare. Mai departe, rotația lentă și controlată a cuvei asigură o procesare delicată a materiilor prime. Mișcarea progresivă limitează solicitările mecanice și păstrează structura cărnii, inclusiv în cazul unor sarcini mari. Prin urmare, pierderile sunt reduse, iar aspectul vizual rămâne uniform. De asemenea, designul interior favorizează circulația fluidă a masei, ceea ce îmbunătățește repetabilitatea ciclurilor și securizează productivitatea. Construcția din oțel inoxidabil alimentar garantează o robustețe excelentă și o durată de viață adaptată mediilor industriale solicitante. Aceasta oferă atât rezistență la coroziune și uzură, cât și o curățare și întreținere ușoară. Astfel, timpii de oprire sunt reduși şi disponibilitatea utilajului rămâne la cote ridicate. În același timp, dimensiunile au fost optimizate pentru o integrare coerentă în liniile de producție existente. Lutetia T5 răspunde perfect cerințelor industriei, fiind o baratatoare fiabilă, performantă și dimensionată pentru volume mari. Reprezintă un avantaj strategic pentru optimizarea randamentului, asigurarea calității produsului și stabilizarea performanțelor pe termen lung – o investiție justificată pentru atelierele orientate spre producție continuă și calitate controlată. Date tehnice: Hjdpoyc Uqbofx Aamonk Dimensiuni (L × l × h): 3.500 × 2.050 × 2.450 mm Capacitate carne + saramură: 3.800 kg Volum total cuvă: 6.750 L Diametru cuvă: 1.950 mm Funcționare: Sub vid Tip amestecare: Rotație lentă a cuvei Construcție: Oțel inoxidabil alimentar Greutate proprie: ≈ 3.000 kg

Stare: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Barata Lutetia T0 este concepută special pentru atelierele de procesare care caută o soluție compactă și fiabilă pentru amestecarea și marinarea în vid a volumelor mici. În primul rând, permite beneficierea de aceleași principii tehnologice ca și modelele industriale de capacitate mai mare, fiind totodată adaptată pentru producția pilot, artizanală sau pentru testarea rețetelor. Astfel, pătrunderea saramurii are loc uniform și controlat, garantând o calitate constantă încă de la primele cicluri. În plus, lucrul sub vid contribuie la menținerea structurii produsului și la constanța rezultatelor. Mai departe, rotirea lentă a cuvei asigură o prelucrare delicată a materiilor prime. Acest mișcare progresivă limitează solicitările mecanice asupra produsului și păstrează structura fibrelor. Drept urmare, aspectul vizual și textura rămân uniforme. De asemenea, geometria internă a cuvei favorizează circulația fluentă a masei, îmbunătățind repetabilitatea ciclurilor și siguranța procesului chiar și în serii succesive. Construcția din oțel inoxidabil alimentar răspunde cerințelor stricte de igienă ale industriei alimentare. Pe de o parte, oferă rezistență excelentă la coroziune și uzură. Pe de altă parte, facilitează curățarea și reduce timpii de oprire între două producții. Astfel, baratta rămâne disponibilă și ușor de exploatat zilnic. În același timp, dimensiunile compacte permit integrarea facilă în ateliere cu spațiu limitat. Prin urmare, Lutetia T0 reprezintă o alegere relevantă pentru profesioniștii care doresc să structureze procesul de marinare în vid fără a supradimensiona instalația. Oferă astfel un compromis excelent între precizie, fiabilitate și compactitate. Această barată devine un instrument strategic pentru testări industriale, producții mici sau ateliere aflate în dezvoltare. Caracteristici tehnice: Dimensiuni (L × l × Î): 1.430 × 880 × 2.000 mm Capacitate carne + saramură: 150 kg Volum total cuvă: 350 L Hnjdpfex Ngwnjx Aamek Diametru cuvă: 660 mm Funcționare: sub vid Tip de amestecare: rotire lentă a cuvei Construcție: oțel inoxidabil alimentar Greutate la gol: ≈ 200 kg

Stare: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Barata Lutetia T5 se adresează unităților industriale care caută o soluție fiabilă pentru amestecarea și marinarea unor volume mari. În primul rând, capacitatea sa de până la 4.000 kg de carne și saramură permite procesarea unor volume importante, menținând în același timp o omogenitate constantă. În plus, lucrul sub vid îmbunătățește difuzia ingredientelor în profunzimea produsului. Astfel, calitatea organoleptică se îmbunătățește, iar rețetele pot fi reproduse cu regularitate pe serii lungi. Prin urmare, producția devine mai stabilă și mai reproductibilă. Totodată, rotația lentă și controlată a cuvei limitează semnificativ solicitările mecanice asupra materiei. Produsul este astfel supus la mai puține șocuri, ceea ce păstrează structura fibrelor. În consecință, pierderile sunt reduse și aspectul vizual rămâne uniform. De asemenea, geometria internă favorizează deplasarea fluidă a masei. Fiecare ciclu de amestecare este constant, chiar și când cuva este încărcată la capacitate maximă. Această concepție este ideală pentru procese unde păstrarea structurii produsului și precizia tehnologică sunt esențiale. Pe de altă parte, construcția din oțel inoxidabil asigură o rezistență excelentă la mediile industriale solicitante. De asemenea, permite igienizare optimă și compatibilitate cu spălări frecvente. Dimensiunile generoase ale utilajului facilitează integrarea acestuia în linii de producție cu debit ridicat. Astfel, încărcarea și descărcarea se pot efectua ușor și rapid. Datorită volumului util de 4.800 litri, robusteții mecanice și concepției verificate în industrie, baratta Lutetia T5 reprezintă o investiție strategică pentru producători care doresc performanță, regularitate și optimizare sustenabilă a productivității. Caracteristici tehnice: - Capacitate carne + saramură: 3.800–4.000 kg - Volum util: 4.800 L - Tip funcționare: cuvă rotativă cu vid - Descărcare: gură frontală - Lungime totală: 3.500 mm - Lățime totală: 2.050 mm - Diametru cuvă: 1.950 mm Hjdpsx Ifuiefx Aamsnk - Greutate la gol: 3.000 kg

Stare: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Malaxorul Lutetia T40 este proiectat pentru operatorii industriali care doresc să mențină un control precis al procesului de amestecare și marinare pe volume mari de producție. Cu o capacitate de până la 2200 kg de carne și soluție sărată, echipamentul permite procesarea unor loturi semnificative, asigurând în același timp o omogenitate remarcabilă de la un ciclu la altul. În plus, lucrul sub vid garantează o distribuție rapidă și uniformă a ingredientelor, fapt care influențează direct calitatea senzorială a produselor finite. Astfel, rețetele se disting prin consistență, uniformitate și control, chiar și în cazul ciclurilor prelungite sau al producțiilor continue. Hodpfox H Nd Esx Aamsnk Mișcarea lentă și constantă a cuvei are un rol esențial în menținerea structurii produsului; rotirea progresivă limitează solicitările mecanice, reducând degradarea fibrelor și pierderile de materie primă. Ca urmare, textura finală rămâne omogenă și cu un aspect vizual calitativ. Geometria internă a cuvei facilitează deplasarea uniformă a masei, îmbunătățind repetabilitatea ciclurilor de amestecare și marinare. Această abordare este ideală pentru producțiile unde fermitatea produsului, aspectul vizual și constanța gustului sunt criterii esențiale. Construcția integrală din oțel inoxidabil asigură o durabilitate excelentă la solicitările industriale și garantează un nivel optim de igienă, precum și rezistență crescută la operațiunile de curățare frecventă. Accesibilitatea zonelor de curățare și exploatarea facilă reduc semnificativ timpii de oprire între ciclurile de producție. Datorită volumului util de 3675 litri, stabilității mecanice și designului dovedit, malaxorul Lutetia T40 este un echipament strategic pentru unitățile din industria alimentară care caută o soluție fiabilă, performantă și perfect adaptată cerințelor moderne de producție industrială, contribuind totodată la optimizarea productivității generale a liniilor de procesare. Caracteristici tehnice: - Capacitate carne + soluție sărată: 2000–2200 kg - Volum util: 3675 L - Mod de operare: Cuva rotativă sub vid - Descărcare: Gură frontală - Dimensiuni totale: 3250 × 1550 × 1990 mm - Diametru cuvă: 1440 mm - Înălțime sub gură: 1020 mm - Greutate utilaj: 1500 kg

Stare: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Baratatorul Lutetia T40 se adresează atelierelor care caută o soluție de amestecare și marinare capabilă să proceseze volume mari cu o constanță excelentă. Acesta oferă o capacitate carne + saramură de 2000 până la 2200 kg, ceea ce permite satisfacerea cerințelor de producție intensivă, păstrând totodată calitatea produsului. În plus, volumul intern de 3675 litri asigură un spațiu generos pentru mișcarea produsului și pentru cicluri sub vid. Astfel, marinarea atinge un nivel mai ridicat de absorbție și o uniformitate deosebit apreciată în producțiile care necesită o regularitate strictă. Construcția T40 optimizează circulația internă a produsului. Mișcările sunt progresive, ceea ce asigură un contact omogen al ingredientelor cu bucățile de carne. Datorită geometriei precise și cuvei adaptate pentru încărcături grele, baratatorul garantează o amestecare continuă și controlată, reducând la minimum șocurile și pierderile de material. De asemenea, dimensiunile generoase ale cuvei facilitează umplerea și golirea, îmbunătățind viteza ciclurilor. Opțional, posibilitatea integrării unei console cu dulap de comandă ușurează manipularea generală și îmbunătățește ergonomia operațiunilor zilnice. Baratatorul Lutetia T40 se remarcă și prin robustețe. Structura din inox și finisajul de calitate garantează o durată lungă de viață, chiar și în medii unde spălarea este frecventă. Accesul facil la componente permite o întreținere simplificată și reduce timpii de inactivitate. În plus, înălțimea de încărcare de 1110 mm și înălțimea sub gură de 1020 mm îmbunătățesc fluiditatea transferului de material. Această mașină devine astfel un atu strategic pentru orice industrie care dorește să îmbunătățească regularitatea marinării, să stabilizeze randamentul și să garanteze o calitate superioară a produsului finit în fiecare zi. Caracteristici tehnice: Capacitate carne + saramură: 2000–2200 kg Volum util: 3675 L Mod de lucru: Cuva rotativă sub vid Descărcare: Gura frontală cu debit mare Încărcare: Compatibil cu cărucioare de 200 L Comandă: Consolă sau dulap integrat (în funcție de versiune) Mişcarea cuvei: Rotaţie lentă optimizată pentru marinare Dimensiuni generale: 3250 × 1550 × 1990 mm Hjdex Hxy Njpfx Aamjnk Greutate utilaj: 1500 kg

Stare: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Barat Lutetia Tip 1 "15990" Barata Lutetia Tip 1 "15990" cu funcționare în vid este destinată profesioniștilor din industria alimentară care solicită o calitate superioară a marinării și performanță ridicată în producție. Acest model permite procesarea a până la 400 kg de carne și soluție salină per ciclu, fiind astfel soluția ideală pentru atelierele de dimensiuni medii. În plus, cuva de 950 litri asigură un spațiu generos pentru operațiunile de marinare sub vid, garantând totodată repetabilitatea rezultatelor și constanța tratamentului. Datorită designului compact (2150 × 1230 × 1730 mm) și greutății de aproximativ 800 kg, această barată poate fi integrată cu ușurință într-o linie de producție existentă. Totodată, tehnologia sub vid îmbunătățește absorbția saramurii, fapt ce contribuie la o textură, un gust și o valoare adăugată superioare ale produsului finit. Componentele interne rezistente și finisarea robustă asigură o durată lungă de viață, iar integrarea rapidă și întreținerea simplificată reduc timpii de oprire ai producției. De asemenea, barată Lutetia Tip 1 crește productivitatea generală și rentabilitatea. Marinarea rapidă și uniformă permite scurtarea ciclurilor de lucru, reducerea pierderilor de materie primă și asigură o calitate constantă de la un lot la altul. Astfel, responsabilii de producție se pot concentra pe performanță operațională, fără a fi nevoiți să intervină frecvent pentru ajustări. Acest model reprezintă o investiție relevantă pentru orice companie care dorește să își optimizeze procesul de marinare, să valorifice produsele din carne și să mențină un ritm de producție constant. Caracteristici tehnice: - Barată Tip 1 Lutetia pentru carne - Funcționare în vid - An fabricație: 2011 Hnodpfx Aoxrt Ddeamjk - Capacitate carne + saramură: 400 kg - Dimensiuni totale (L x l x h): 2150 x 1230 x 1730 mm - Greutate: 800 kg - Volum: 950 L - Diametru: 972 mm

Stare: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Descoperiți Barattul LUTETIA T3, un echipament esențial pentru optimizarea proceselor de marinare și îmbunătățirea calității cărnii. Sistemul său de vid accelerează pătrunderea aromelor, menținând în același timp hidratarea ingredientelor. Construcția din oțel inoxidabil garantează o igienă optimă și un întreținere facilă. Dimensiunile sale compacte permit integrarea ușoară în diverse ateliere de procesare, fără a necesita o configurare complexă, asigurând flexibilitate la diversificarea gamei de produse. Capacitatea pentru carne și saramură, estimată la 1450 kg, reprezintă un avantaj major pentru procesarea unor volume mari, păstrând constanța amestecării. Interfața intuitivă scurtează timpul de pregătire, iar funcționarea dinamică previne formarea cocoloașelor, îmbunătățind aspectul final al produselor. Echipamentul este robust, proiectat să reziste la ritmuri intensive și să asigure o durată lungă de exploatare, chiar și în condiții solicitante. Capacul ermetic menține un climat intern stabil și previne contaminarea externă, aspect-cheie în industria alimentară. Contactați-ne pentru a afla cum Barattul LUTETIA T3 poate optimiza operațiunile dumneavoastră de procesare, oferindu-vă randamente superioare și un control precis al rețetelor – elemente esențiale pentru satisfacerea celor mai exigenți clienți. Hnsdpfx Aajv Uxfvemsk Date tehnice: Dimensiuni: L 2782 mm × l 1450 mm × h 2020 mm Capacitate (carne + saramură): ~1450 kg Funcționare: Vid pentru marinare rapidă Structură: Oțel inoxidabil pentru igienă optimizată Greutate: ~1500 kg (estimativ), asigurând stabilitate sporită.

Stare: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Descoperiți Baratta LUTETIA T3, un echipament esențial pentru optimizarea proceselor de marinare și îmbunătățirea calității cărnii. Sistemul său cu vid accelerează pătrunderea aromelor, păstrând totodată hidratarea ingredientelor. Construcția din oțel inoxidabil asigură o igienă sporită și o întreținere rapidă. Dimensiunile sale optime permit integrarea facilă în diverse ateliere, fără necesitatea unor configurări complexe, oferindu-vă flexibilitate în extinderea gamei de produse. Hnjdjv Uxatjpfx Aamsk Capacitatea combinată pentru carne și saramură, estimată la 1.450 kg, reprezintă un avantaj real pentru procesarea unor volume mari fără a compromite omogenitatea amestecului. Interfața intuitivă reduce timpul acordat instruirii operatorilor, iar funcționarea dinamică minimizează formarea cocoloașelor, îmbunătățind aspectul final al preparatelor. Construcția robustă permite utilizarea intensă, asigurând durabilitate ridicată chiar și în condiții solicitante. Capacul ermetic menține un climat intern stabil și previne orice contaminare externă – aspect crucial în industria alimentară. Contactați-ne pentru a afla cum Baratta LUTETIA T3 poate duce la nivel superior operațiunile dumneavoastră de procesare. Beneficiați de randament crescut și control precis al rețetelor, factori esențiali pentru a satisface și cei mai exigenți clienți. Caracteristici tehnice: Dimensiuni: L 2.782 mm × l 1.450 mm × h 2.020 mm Capacitate (carne + saramură): ~1.450 kg Funcționare: Vidat pentru marinare rapidă Structură: Oțel inoxidabil pentru igienă sporită Greutate: ~1.500 kg (estimativ) pentru stabilitate crescută

Stare: folosit, încărcare: max. 2.800 kg (în funcție de produs) complet din inox Hnodpfsy Aukcox Aamok pompă de vid neinclusă cu control MC potrivit pentru răcire viteză variabilă continuu 1 filtru de apă sistem de basculare pentru golire putere: 5,9 kW dimensiuni (L x l x h): aprox. 3.490 x 1.820 x 2.250 mm

Stare: folosit, încărcare: max. 50–55% (± 1.800 kg) complet inox control Lutetia viteză variabilă continuu (inverter de frecvență) 2 motoare (6,6 kW) dimensiuni (L x l x h): ± 3.500 x 1.500 x 2.000 mm înălțime încărcare: ± 1.250 mm greutate: 1.400 kg pompa de vid nu este inclusă Hodpfxjyy Nrpo Aamonk

Stare: folosit, capacitate de încărcare: max. 2000 până la 2200 kg (în funcție de produs) complet din oțel inoxidabil pompă de vid neinclusă control Lutetia viteză reglabilă continuu 1 filtru de apă sistem de basculare pentru golire dimensiuni (L x l x î): aprox. 3.600 x 1.550 x 1.990 mm Hjdpfxjyxnd Us Aamenk

Stare: gata de utilizare (folosit), Un injector cu ace (injector de saramură) Lutetia pentru industria cărnii este disponibil. Gama de grad de injectare: 5%-100%, lățime bandă transportoare: 400mm, lungime bandă: 1500mm, număr de ace: 75, avans: 22,5mm/s, dimensiuni de lucru X/Y: 400mm/250mm, dimensiuni mașină X/Y/Z: aprox. 2200mm/1100mm/1900mm, greutate: aprox. 500kg. Este posibilă vizionarea la fața locului. Hsdpjygmb Hsfx Aamsnk

Stare: recondiționat general (utilizat), An de fabricație: 1999, Funcționalitate: complet funcțional, lungime totală: 3.285 mm, lățime totală: 1.450 mm, înălțime totală: 2.020 mm, greutate totală: 1.400 kg, tensiune de intrare: 400 V, putere: 6,6 kW (8,97 CP), Tumbler cu vid Lutetia T4 An de fabricație: 1999 Mașină recondiționată în 2025 Sistem nou de control pe controllerul Mikster MCM023, cu moduri complet automat și manual. Pompa de vid Boosh după servisare Ambele angrenaje servisate Rulmenți și garnituri schimbate Hjdpfxsxqd Uqj Aamonk Capacitate: 3000 litri 1600 kg (carne și saramură) 1000 kg (carne congelată)

Stare: recondiționat general (utilizat), An de fabricație: 2001, Funcționalitate: complet funcțional, lungime totală: 2.570 mm, lățime totală: 1.450 mm, înălțime totală: 1.860 mm, tensiune de intrare: 400 V, putere: 3 kW (4,08 CP), Lutetia T2 Hjdpoxqzhujfx Aamjnk Capacitate: 1650 litri 800/1000 kg carne cu saramură 450 kg carne congelată Sistem electric nou cu panou de control nou Mikster MCM023, cu moduri complet automat și manual. Mașină recondiționată în 2025. Complet pregătită pentru utilizare.

Stare: folosit, Funcționalitate: complet funcțional, dimensiuni generale 2850x1470x2020 mm; capacitate de încărcare până la 1200-1300 kg; alimentare 400 V, 50 Hz; acționare 1,5 kW; pompă Busch 63 m3/h, 1,5 kW. greutate ±1150 kg. Hsdpfoxzbl Uox Aamjnk