Mașină de procesare a cărnii

Lutetia Baratte T40

Stare: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Baratta Lutetia T40 răspunde cerințelor atelierelor de procesare care caută o soluție fiabilă pentru lucrul regulat cu amestecuri. Aceasta asigură o malaxare omogenă pe tot parcursul ciclului, menținând o calitate constantă a producției. Astfel, rețetele își păstrează stabilitatea, iar variațiile între loturi sunt reduse la minimum. În plus, designul Lutetia favorizează o circulație fluidă a materialelor, ceea ce îmbunătățește uniformitatea rezultatului final. Această barattă se integrează cu ușurință într-o linie de producție existentă, deoarece arhitectura sa permite o utilizare intensivă. Structura robustă garantează o bună stabilitate în funcționare, chiar și la încărcări ridicate. De asemenea, ergonomia generală facilitează operațiunile zilnice, în special curățarea și întreținerea. Astfel, timpii de oprire sunt limitați, iar continuitatea producției este îmbunătățită. Hsdpeyfnvpofx Aamjnk Când Europ’Équipement recondiționează o barattă Lutetia T40, echipele verifică componentele mecanice și elementele de comandă. Prin urmare, utilizatorul beneficiază de o mașină fiabilă, gata de funcționare și adaptată cerințelor industriale. De asemenea, recondiționarea permite gestionarea optimă a investiției, menținând un nivel de performanță compatibil cu exigențele de producție. Prin urmare, această soluție se înscrie într-o abordare durabilă și economic rațională. Lutetia T40 este potrivită pentru aplicații de procesare a cărnii și produse preparate care necesită amestecare constantă și reproductibilă. În plus, oferă flexibilitate suficientă pentru a se adapta diverselor rețete și ritmuri de producție. Prin urmare, această barattă este o alegere potrivită pentru producătorii care doresc să crească fiabilitatea procesului și să își controleze costurile de operare. Caracteristici tehnice: Capacitate carne + saramură: 2.000 – 2.200 kg Volum util: 3.675 L Mod de lucru: cuvă rotativă Descărcare: gură frontală, debit mare Dimensiuni (L × l × h): 3.250 × 1.550 × 1.990 mm Diametru cuvă: 1.440 mm Înălțime de încărcare: 1.110 mm Greutatea mașinii: 1.500 kg

Stare: folosit, Cutter Producător: Seydelmann Hsdstu I T Eepfx Aamsnk Model: K 204 Ultra Construcție din oțel inoxidabil Volum: 200 litri 2 viteze ale cuțitelor 2 viteze ale vasului 2 viteze de amestecare Dimensiuni: 280x205x255 cm Putere electrică: 78 kW Tensiune: 400 V, 3 faze, 50 Hz

Stare: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Malaxorul Lutetia T40 este proiectat pentru operatorii industriali care doresc să mențină un control precis al procesului de amestecare și marinare pe volume mari de producție. Cu o capacitate de până la 2200 kg de carne și soluție sărată, echipamentul permite procesarea unor loturi semnificative, asigurând în același timp o omogenitate remarcabilă de la un ciclu la altul. În plus, lucrul sub vid garantează o distribuție rapidă și uniformă a ingredientelor, fapt care influențează direct calitatea senzorială a produselor finite. Astfel, rețetele se disting prin consistență, uniformitate și control, chiar și în cazul ciclurilor prelungite sau al producțiilor continue. Mișcarea lentă și constantă a cuvei are un rol esențial în menținerea structurii produsului; rotirea progresivă limitează solicitările mecanice, reducând degradarea fibrelor și pierderile de materie primă. Ca urmare, textura finală rămâne omogenă și cu un aspect vizual calitativ. Geometria internă a cuvei facilitează deplasarea uniformă a masei, îmbunătățind repetabilitatea ciclurilor de amestecare și marinare. Această abordare este ideală pentru producțiile unde fermitatea produsului, aspectul vizual și constanța gustului sunt criterii esențiale. Construcția integrală din oțel inoxidabil asigură o durabilitate excelentă la solicitările industriale și garantează un nivel optim de igienă, precum și rezistență crescută la operațiunile de curățare frecventă. Accesibilitatea zonelor de curățare și exploatarea facilă reduc semnificativ timpii de oprire între ciclurile de producție. Datorită volumului util de 3675 litri, stabilității mecanice și designului dovedit, malaxorul Lutetia T40 este un echipament strategic pentru unitățile din industria alimentară care caută o soluție fiabilă, performantă și perfect adaptată cerințelor moderne de producție industrială, contribuind totodată la optimizarea productivității generale a liniilor de procesare. Hnedpfx Aaox H Nd Eemsk Caracteristici tehnice: - Capacitate carne + soluție sărată: 2000–2200 kg - Volum util: 3675 L - Mod de operare: Cuva rotativă sub vid - Descărcare: Gură frontală - Dimensiuni totale: 3250 × 1550 × 1990 mm - Diametru cuvă: 1440 mm - Înălțime sub gură: 1020 mm - Greutate utilaj: 1500 kg

Stare: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Baratatorul Lutetia T40 se adresează atelierelor care caută o soluție de amestecare și marinare capabilă să proceseze volume mari cu o constanță excelentă. Acesta oferă o capacitate carne + saramură de 2000 până la 2200 kg, ceea ce permite satisfacerea cerințelor de producție intensivă, păstrând totodată calitatea produsului. În plus, volumul intern de 3675 litri asigură un spațiu generos pentru mișcarea produsului și pentru cicluri sub vid. Astfel, marinarea atinge un nivel mai ridicat de absorbție și o uniformitate deosebit apreciată în producțiile care necesită o regularitate strictă. Construcția T40 optimizează circulația internă a produsului. Mișcările sunt progresive, ceea ce asigură un contact omogen al ingredientelor cu bucățile de carne. Datorită geometriei precise și cuvei adaptate pentru încărcături grele, baratatorul garantează o amestecare continuă și controlată, reducând la minimum șocurile și pierderile de material. De asemenea, dimensiunile generoase ale cuvei facilitează umplerea și golirea, îmbunătățind viteza ciclurilor. Opțional, posibilitatea integrării unei console cu dulap de comandă ușurează manipularea generală și îmbunătățește ergonomia operațiunilor zilnice. Baratatorul Lutetia T40 se remarcă și prin robustețe. Structura din inox și finisajul de calitate garantează o durată lungă de viață, chiar și în medii unde spălarea este frecventă. Accesul facil la componente permite o întreținere simplificată și reduce timpii de inactivitate. În plus, înălțimea de încărcare de 1110 mm și înălțimea sub gură de 1020 mm îmbunătățesc fluiditatea transferului de material. Această mașină devine astfel un atu strategic pentru orice industrie care dorește să îmbunătățească regularitatea marinării, să stabilizeze randamentul și să garanteze o calitate superioară a produsului finit în fiecare zi. Caracteristici tehnice: Hsdpfxsx Hxy Ne Aamenk Capacitate carne + saramură: 2000–2200 kg Volum util: 3675 L Mod de lucru: Cuva rotativă sub vid Descărcare: Gura frontală cu debit mare Încărcare: Compatibil cu cărucioare de 200 L Comandă: Consolă sau dulap integrat (în funcție de versiune) Mişcarea cuvei: Rotaţie lentă optimizată pentru marinare Dimensiuni generale: 3250 × 1550 × 1990 mm Greutate utilaj: 1500 kg

Stare: bun (utilizat), Tunel de vânzare – Congelatorul spiral autostivuibil Frigoscandia GYRoCOMPACT este cel mai compact, igienic și eficient congelator spiral. Hjdpfx Aasw Tc Iismonk

Stare: folosit, An de fabricație: 2000, Lungimea mesei 1160 mm Lățimea mesei 710 mm Gabarit de trecere 650 mm Comandă WENZEL ME 5007 Putere totală necesară: kW Greutate mașină aprox. 800 kg Dimensiuni necesare (L x l x h): aprox. m WENZEL Mașină de măsurat tridimensională CNC cu structură verticală - coordonate 3D Tip LH 54 CNC, an fabricație 2000 întreținută și calibrată periodic de producător Hsdpot Hw S Isfx Aamjnk _____ Axă Y ca portal de măsurare mobil pe lungime: 600 mm Axă X ca sanie portcap de măsurare transversală: 500 mm Axă Z ca pinolă de măsurare verticală: aprox. 400 mm Greutate maximă piesă/încărcare masă: aprox. 200 kg Gabarit de trecere sub portalul de măsurare: aprox. 650 mm Dimensiune totală utilă a mesei: aprox. 1.160 x 710 x 160 mm Înălțime masă față de podea: aprox. 850 mm Înălțime utilaj: aprox. 2.300 mm Greutate: aprox. 800 kg Echipare specială / Accesorii: • Mașina livrată cu acuratețe ridicată • Masa de măsurare, traversele și pinola realizate din piatră naturală de granit negru; masa cu 3 x 4 găuri filetate pentru fixarea pieselor/dispozitivelor • Toate axele sunt cu lagăre de aer, cu frecare redusă și practic fără uzură, fiind dotate cu rigle optice incrementale cu rezoluție 0,0005 mm • Comandă CNC WENZEL tip ME 5007 pentru 3 până la 6 axe, cu pupitru mobil de comandă ME 4700 dotat cu 2 joystick-uri pentru accesarea tuturor funcțiilor software, ideal echipat pentru: • Software de măsurare WENZEL tip METROLOG – II Level 2 pentru măsurarea geometriei standard, vizualizare grafică 3D a pieselor, protocoale grafice etc. inclusiv tastatură • Unitate de control RENISHAW model PHC 10 – 2, compatibilă cu: • Cap rotativ și pivotant motorizat RENISHAW (indexare automată la 7,5°) model PH 10 T cu sistem de palpare pe 5 căi model TP 200 cu accesorii diverse pentru palpator, inclusiv interfață RENISHAW Probe PI 200 • Schimbarea automată a palpatorului posibilă, cu magazie automată cu 6 posturi model SCR 200 montată pe masă • Etalon cu sferă pentru montare pe masă, masă de lucru cu consolă, diverse sisteme de fixare, • Casete diverse și CD-uri cu diferite programe software. PC separat pentru software de măsurare + imprimantă Stare: foarte bună – se poate vedea în depozit, sub tensiune, pregătită pentru demonstrații; la demontare a fost gestionată de un specialist în mașini de măsurat și remontată aici. Livrare: din stoc – în starea actuală, așa cum este și cum a fost vizionată Plata: integral net – la primirea facturii.

Stare: foarte bun (second hand), Weiss Tip: WKL 34/60 Cameră climatică Weiss, răcire cu aer Agent frigorific convertit la R-452A Interval de temperatură: -60°C până la 150°C Volum cameră: 34 litri Traverse incluse în echiparea standard: R1 NW 50 mm L1 NW 120 mm Dimensiuni interioare: Înălțime 310 mm x Lățime 324 mm x Adâncime 300 mm Dimensiuni exterioare: Înălțime 1740 mm x Lățime 630 mm x Adâncime 970 mm Parametri pentru teste de temperatură: Gama de temperatură: -60 până la +150°C Diferențe de temperatură în regim stationar (conform IEC 60068-3-5): Fluctuație temperatură în timp, în centrul utilului: ± 0,3 până la ± 1 K / ± 1 până la ± 2 K Abatere temperatură spațială (gradient termic): 2 până la 4 K Viteză de schimbare temperatură (conform IEC 60068-3-5): Încălzire: 2,5 K/min Răcire: 3 K/min Compensare termică max.: 550 W Parametri pentru teste climatice: Domeniu temperatură: +10 până la +95°C Domeniu umiditate: 10 până la 98% RH Fluctuații de temperatură și umiditate (în regim stationar, conform IEC 60068-3-5): Fluctuație temperatură în timp, în centrul utilului: ± 0,3 până la ± 0,5 K Abatere temperatură spațială: ± 0,5 până la ± 1,5 K (gradient: 1 până la 3 K) Fluctuație umiditate în timp, în centrul utilului: ± 3 până la ± 5% RH Date tehnice de operare: Iluminare cameră de test: bec halogen 12V, 20W Tensiune nominală: 1/N / PE AC 230 V ± 10%, 50 Hz Putere nominală: 2,5 kW Curent nominal: 11 A Siguranță: 16A tip lent Hnsdpfx Aaetr Dinsmsk Emanare termică pentru camerele de testare răcite cu aer Emanare termică maximă către ambient: 1700 W Agent frigorific: R-452A / R23 Greutate: 140 kg Informații importante pentru siguranța cumpărătorului! Următoarele puncte sunt realizate preliminar la camerele oferite: 1. Verificarea funcționării și înlocuirea componentelor necesare 2. Reîncărcare cu agent frigorific conform legislației, dacă este cazul 3. Test de etanșeitate cu certificat 4. După verificarea cu succes, camerele sunt supuse unui test documentat de funcționare. Stare: folosit / used Conținut livrare: (vezi imagine) (Ne rezervăm dreptul de a modifica datele tehnice; erorile sunt posibile!) Pentru întrebări suplimentare, vă stăm cu plăcere la dispoziție telefonic.

Stare: folosit, Funcționalitate: complet funcțional, lungime totală: 2.750 mm, lățime totală: 1.650 mm, înălțime totală: 2.630 mm, greutate totală: 1.800 kg, Forma de modelare GEA Multi Former MLF 400 este un utilaj de ultimă generație conceput pentru a porționa și modela cu precizie și eficiență o gamă largă de produse alimentare. Datorită tehnologiei sale avansate, asigură o producție rapidă și uniformă, menținând un randament ridicat și o calitate constantă a produselor finite. Această mașină de format este ideală pentru produse precum chifteluțe, burgeri sau galete, oferind flexibilitate și adaptabilitate pentru diverse tipuri de materii prime. În plus, forma GEA Multi Former MLF 400 este concepută pentru a maximiza eficiența producției și a minimiza pierderile de materie primă. Operarea sa intuitivă și ergonomică permite o utilizare rapidă și reduce timpii de oprire. De asemenea, utilajul respectă standardele stricte de igienă și siguranță, facilitând întreținerea și asigurând un proces de producție curat și continuu. În concluzie, forma GEA Multi Former MLF 400 reprezintă o soluție fiabilă și performantă pentru companiile din industria alimentară care doresc să optimizeze procesul de producție, garantând rezultate constante și de înaltă calitate. Caracteristici tehnice: Tip: 400 MLF Tramă: 320 L Greutate maximă produs format: 1,1 kg Capacitate maximă: 65 cicluri pe minut Viteză bandă transportoare: 1,5 – 15 m/min Înălțime evacuare: 1015 – 1143 mm Greutate utilaj: 1800 kg Putere instalată: 23 kW Hnedpfx Aou E Rgksamjk Alimentare cu aer: 6 bar, 300 l/min Alimentare cu apă: 4 bar Nivel de zgomot: 84,5 dB Dimensiuni (L x l x h): 2752 x 1652 x 2636 mm Programare prin PLC

Stare: aproape ca nou (folosit), Umplutură vacuum VF 200 Hodexulh Hepfx Aamonk Totul într-un recipient: buncăr de 240 litri cu braț contrabalansat și răzuitor întărit, basculare și blocare a buncărului Presiune de umplere: până la 35 bar Viteză de porționare: până la 380 porții pe minut Intrare buncăr: diametru 100 mm Pompă de vacuum integrată Lift integrat Memorie pentru 99 de programe de umplere Greutatea porțiilor: de la 5 la 60.000 g Putere electrică: 7,5 kW

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2017, Funcționalitate: complet funcțional, Spiralător Criogenic de Înghețare Dohmeyer cu tunel de pre-înghețare Spiralatoarele criogenice produse de Dohmeyer sunt proiectate pentru înghețarea sau răcirea rapidă a produselor alimentare utilizând azot lichid (LIN – Liquid Nitrogen). Sunt folosite în principal în industria alimentară, în special pentru produse ce necesită congelare rapidă, precum carne, fructe de mare, produse de patiserie, mâncăruri gata preparate și alte produse sensibile. Hodpfowp Uhbox Aamenk Model: DOH-SPK-D244-W26-E21-LIN-2017 Tip: Congelator Spiral Criogenic (Spiralator Criogenic de Înghețare) Număr de serie: 201703033177 An fabricație: 2017 Gaz criogenic / presiune de lucru: LIN / 2…4 bar Aer comprimat / interval presiune: 6…8 bar Alimentare: 3x400V + N + PE, 50 Hz Greutate: 16.000 kg Tunel de pre-înghețare / congelator tunel criogenic Marca: ENT Edelstahl- und Nahrungsmitteltechnik Tip: CFP 600 Număr de serie: 03 133/2 An fabricație: 2017