Carne Slicer cumpărați folosit (1.951)

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2012, Aparatul automat de format burgeri FORMAX F-6 este un model din gama FORMAX (Provisur Technologies), conceput pentru a produce burgeri, chiftele și alte produse formate din carne, pui și ingrediente care nu sunt din carne. Setul constă din aparatul de format și un transportor care preia produsele finite și include o gamă largă de matrițe rotunde și ovale, de la 45 la 200 g, precum și piese de schimb. Cum funcționează aparatul de format burgeri FORMAX F-6? Materia primă este introdusă în buncăr, de unde un șurub de alimentare o transportă către sistemul de formatare. O placă matriță de mare viteză umple matrițele cu masa, dând produselor forma și greutatea dorite, iar un sistem pneumatic de ejectare plasează porțiile finite pe transportor. Schimbarea gamei de produse implică înlocuirea matriței, ceea ce permite o schimbare rapidă între burgeri rotunzi și ovali, de diferite diametre și greutăți. Aparatul este operat dintr-un panou simplu, cu butoane. Avantajele principale ale aparatului de format burgeri FORMAX F-6 Construcția compactă și schimbarea rapidă a matrițelor fac ca aparatul de formatare să fie potrivit pentru fabricile care produc diferite produse în serii mici. Repetabilitatea ridicată a greutății și a formei burgerilor asigură o calitate uniformă și facilitează porționarea și ambalarea. Setul cu un transportor care preia produsele finite permite conectarea directă a aparatului de formatare la etapele ulterioare ale liniei de producție, cum ar fi panarea, congelarea sau ambalarea. Gama largă de matrițe furnizate, de la 45 la 200 g, și piesele de schimb incluse reduc timpul de nefuncționare și permit începerea imediată a producției. Specificații tehnice ale aparatului de format burgeri FORMAX F-6 Producător: FORMAX Model: F-6 Alimentare: 14 kVA, 380 V, 3 faze, 50 Hz Capacitate: aprox. 450 kg/h Capacitatea buncărului: aprox. 136 kg Include: piese de schimb Dimensiunile întregului set: 5000 x 800 x H: 1770 mm Dimensiunile aparatului de formatare: 2700 x 800 x H: 1770 mm Dimensiunile transportorului: 2040 x 560 x H: 1200 mm Matrițe disponibile (dimensiuni și greutate) Matrițe rotunde: 90 mm (45 g) 90 mm (50 g) 105 mm (80 g) 127 mm (120 g, 150 g, 200 g) Bwedpfjz Rw Shex Ablow 130 mm (190 g) Matrițe ovale: 125 x 107 mm (90 g) 142 x 119 mm (aprox. 150 g) 156 x 132 mm (180 g, 200 g) Aplicarea aparatului de format burgeri FORMAX F-6 Aparatul de formatare FORMAX F-6 este utilizat în fabricile de procesare a cărnii și a puiului pentru a produce burgeri din carne de vită și pui, chiftele, carne tocată formată și nuggets. De asemenea, funcționează bine și pentru produsele care nu sunt din carne și în fabricile mici și mijlocii care au nevoie de un aparat de formatare flexibil și compact.

Stare: folosit, An de fabricație: 2009, Funcționalitate: complet funcțional, număr mașină/vehicul: 080S0212, lungime totală: 3.500 mm, lățime totală: 800 mm, înălțime totală: 2.500 mm, greutate totală: 500 kg, tensiune de intrare: 1.200 V, lățimea șenilei: 300 mm, tip de curent de intrare: Curent continuu, putere: 0,5 kW (0,68 CP), anul ultimei revizii majore: 2024, lungimea benzii transportoare: 7.000 mm, înălțimea produsului (min.): 1.500 mm, înălțimea produsului (max.): 2.500 mm, lățime bandă transportoare: 300 mm, Vindem o mașină Marel 4003 S, second-hand. Mașina se află într-o stare bună, corespunzătoare vârstei sale, fiind bine întreținută și funcțională. Include și scule pentru tăierea în formă de fluture a cotletelor de porc (pentru prepararea preparatului Cordon-Bleu) și a fripturilor de porc. Au fost efectuate revizii periodice de către Marel. De asemenea, este inclus un cărucior pentru plăci și cuțite. Bedpfx Aozkvcgobljww

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2007, Funcționalitate: complet funcțional, HANDTMANN VF616 vacuum filler • Type : VF616 Bedjyhpnfjpfx Ableww • Year :2007 • Capacity: 3.600 kg/h

Stare: folosit, An de fabricație: 1980, Vând aparat de radiografie pentru carne, marca Selo. ANYL-RAY CORPORATION, fabricat în 1980, SUA. Bwodpoz Tfctsfx Abljw MODEL nr. 316-3 Număr de serie 1202; VOLTAJ 220; AMPERAJ 1,0; 50 Hz. Preț net: 300 EUR. Prețul este negociabil.

Stare: foarte bun (second hand), Funcționalitate: complet funcțional, Oferim modelul GROTE SS-2, un sectorizator conceput pentru tăierea eficientă a produselor în jumătăți sau sferturi, înainte de felierea ulterioară. Aceasta este o mașină specializată destinată producătorilor de pizza, ready-meal-uri, mezeluri și gustări care doresc să automatizeze o etapă suplimentară din pregătirea materiilor prime, să crească eficiența liniei de producție și să îmbunătățească calitatea produsului și randamentul. Sectorizatorul SS-2 taie produsele pe lungime în 1/2 sau 1/4, pregătindu-le pentru feliere ulterioară în felii, cuburi sau fâșii. Funcționează perfect împreună cu echipamentele de debitare Grote 613 și alte utilaje pentru feliere/aplicare ce poziționează direct feliile pe blaturi de pizza sau tăvi cu acuratețe mare a greutății. Aplicații pentru sectorizatorul GROTE SS-2: - Divizarea salamului, cârnaților și șuncii în jumătăți sau sferturi înainte de feliere - Pregătirea materiilor prime pentru linii de pizza, sandvișuri, salate și ready-meal-uri - Automatizarea unei etape suplimentare în proces – mai puțină tăiere manuală, consistență sporită Avantaje cheie ale modelului GROTE SS-2: - Productivitate ridicată – poate tăia până la 500 bucăți/oră, ideal pentru producție continuă - Gamă largă de produse – permite tăierea produselor cu diametru între 1 și 5 inch, de la salam subțire pentru pizza la batoane mai groase de șuncă sau salam - Ciclu rapid – doar introduceți produsul, iar sectorizatorul îl taie în aproximativ 2 secunde în jumătăți sau sferturi egale Bwedsyibhdjpfx Ablow - Miezul rămâne intact – piesele rezultate sunt stabile, ușor de manipulat și se separă eficient în etapa următoare de debitare - Construcție industrială igienică – fabricată din inox, cu componente cu desprindere rapidă și acces facil la toate zonele de lucru pentru curățare rapidă și temeinică Date tehnice: Producător: GROTE Model: SS-2 Tip: sectorizator Țara de origine: SUA Funcție: divizarea produselor în jumătăți sau sferturi Capacitate: până la 500 bucăți/oră Diametrul produsului: 1–5 inch

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2016, Ferăstrău Thompson T400 BLADESTOP de vânzare. Pentru mai multe informații, contactați-mă prin e-mail. Bwedjz Eigljpfx Ablew

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2007, 520 FOLOSITĂ, feliator industrial pentru pâine, model MHS CM380. DIMENSIUNI EXTERIOARE (în cm): - lățime: 70 - lungime: 100 - înălțime: 110 DATE TEHNICE: - an de fabricație: 2007 - putere: 1 kW - alimentare: 400V - lungime maximă a pâinii: 410 mm - lățime maximă a pâinii: 280 mm - înălțime maximă a pâinii: 160 mm Prețul indicat este prețul net. Opțiuni disponibile contra cost: transportul echipamentului. Bwodezwpfzopfx Ablew VORBIM LIMBILE: engleză, germană, franceză, rusă și ucraineană.

Stare: folosit, An de fabricație: 2022, Funcționalitate: complet funcțional, În locația 45888 Gelsenkirchen, sunt disponibile pentru vânzare două instalații Inject Star P-60 pentru extragerea cărnii reziduale, inclusiv un concasor de oase și accesorii. Bwodpoz Iz Tcjfx Ablow Instalațiile sunt second-hand, fabricate în 2019 și, respectiv, 2022 și provin dintr-o lichidare de afaceri. În prezent, ambele instalații sunt încă conectate la curent și pot fi inspectate la fața locului, după stabilirea unui termen. Demontarea, încărcarea și transportul sunt în sarcina cumpărătorului.

Stare: aproape ca nou (folosit), An de fabricație: 2022, Oferim cutterul de mare viteză NOWICKI TYPHOON 90 KN-90, model 2022 – o mașină profesională destinată producției de tocătură de carne, emulsii de grăsime, pastă de coji crude, precum și produse vegetariene și hrană pentru animale de companie. Acesta este un cutter modern din seria TYPHOON, proiectat pentru utilizare în fabricile de procesare a cărnii, peștelui, fructelor și legumelor, precum și în producția de mâncăruri gata preparate, unde sunt esențiale măcinarea foarte fină, structura uniformă a produsului și repetabilitatea ridicată a procesului. Cutterul KN-90 este echipat cu un vas cu capacitatea de 90 l și un sistem performant de cuțite, care, la viteze de rotație ridicate, permite „tăierea în aer”, astfel încât tocătura nu se supraîncălzește și își păstrează structura și culoarea dorite. Sistemul de amestecare a tocăturii funcționează prin rotație inversă. Acționarea controlată electronic permite ajustarea precisă a turației arborelui cuțitelor și a vitezei de amestecare, iar panoul de comandă cu ecran tactil facilitează operarea și stocarea programelor tehnologice presetate. Cutterul are dimensiuni compacte de 2200 x 1600 x 1630 mm, iar dulapul electric separat are dimensiunile de 1000 x 500 x 1500 mm, facilitând astfel instalarea setului într-o hală de producție existentă. Construcția robustă, realizată integral din oțel inoxidabil, îndeplinește cerințele de igienă ale industriei alimentare moderne. Date tehnice: Producător: NOMA Nowicki Machinery Seria: TYPHOON 90 Tip: KN-90 An fabricație: 2022 Capacitate vas: 90 l Alimentare: 3×400 V, 50 Hz Putere: 39 kW Curent nominal: 91 A Dimensiuni cutter: 2200 x 1600 x 1630 mm Dimensiuni dulap electric: 1000 x 500 x 1500 mm Avantajele cutterului de mare viteză NOWICKI TYPHOON 90 KN-90: - Sistem de tăiere de mare viteză – tocare foarte fină a ingredientelor și emulsie cu timp scurt de procesare. - Structură omogenă a produsului – forma optimă a vasului și acțiunea cuțitelor asigură o consistență netedă și repetabilă atât pentru tocătura de carne, cât și pentru produsele vegetale sau hrana pentru animale. Bwjdpfsx H St Aex Ablsw - Control modern – panou tactil, posibilitatea de salvare a programelor tehnologice, control total asupra vitezelor și timpului de procesare. - Utilizare universală – carne roșie, carne de pasăre, pește, legume, fructe, produse vegetale și furaje pentru animale. - Construcție – cadru robust din oțel inoxidabil, proiectat pentru muncă intensivă în condiții industriale.

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2018, Tocător-mixer pentru carne. Permite amestecarea și răcirea în vid. Bedpo Adqq Nsfx Abljww

Stare: folosit, Carne fără os, mezeluri, brânză sau pește 400 V, 50 Hz/3/N/PE Bwjdpfj Ahn Ukex Abljw 32 A aprox. 10 kW Valori de racord aer comprimat: presiune minimă 4 bar Sistem de tăiere cu cuțit circular: turație maximă cap cuțit WSK 2.000 min-1 Transmitere forță acționare: curea dințată Transmitere forță alimentator: acționare cu șurub cu bile de precizie Grosime felie: 0,1 până la 100 mm (în funcție de produs și capacitatea de tăiere) Lățime utilă de trecere a produsului: reglabilă până la max. 380 mm Înălțime utilă de trecere a produsului: reglabilă de la 125 până la max. 180 mm (opțional până la 200 mm) Programare: interfață dialog prin ecran tactil Sloturi de memorie program: 100 2 cuțite circulare Dimensiuni totale (L x l x h): ± 3.000 x 1.600 x 2.700 mm + Cântar individual "Wibotec” Tip: cântar de control în flux 200 - Web 99T 355 -365 Web Modul Lungime: aprox. 485 mm Lățime: aprox. 535 mm Greutate: aprox. 150 kg Transmitere forță acționări: angrenaje 9 g - 3750 g + Bara de sortare mono Tip CCR Lungime: aprox. 450 mm Lățime: aprox. 380 mm Greutate: 250 kg Transmitere forță acționare: curea dințată Tip motor: motoare asincrone sau servomotoare, în funcție de tipul feliatorului + Banda transportoare Tip CCE Dimensiuni totale (L x l x h): ± 4.100 x 960 x 1.500 mm Transmitere forță acționare: curea dințată Tip motor: motoare asincrone sau servomotoare

Stare: foarte bun (second hand), 608 FOLOSITĂ. Mașină de feliat pâine HERLITZIUS, cu sistem de lubrifiere a cuțitelor. DIMENSIUNI EXTERIOARE (în cm): - lățime: 17 Bwsdpfxe Agcy Do Abljw - lungime: 90 - înălțime: 130 Prețul indicat este prețul net. Opțiuni suplimentare disponibile, contra cost: transportul echipamentului. VORBIM LIMBILE: engleză, germană, franceză, rusă, ucraineană.

Stare: folosit, An de fabricație: 2011, Separatorul de carne BAADER 600 este o mașină compactă, eficientă și fiabilă, concepută pentru separarea delicată a țesuturilor moi de componente mai dure, cum ar fi oasele, cartilajul, tendoanele sau pielea. Fabricat în Germania în 2014, acest model este ideal pentru procesatorii de alimente care doresc să maximizeze randamentul, menținând în același timp calitatea și textura produsului. Specificații tehnice: Producător: BAADER Bwodpezx Dx Ssfx Ablsw Tip: 600-501 An: 2011 Dimensiunea ochiurilor sitei: 3 mm Putere nominală: 400V / 3 faze / 50Hz / 2,0 CP / 1,5 kW / 4,0 A Diagrama electrică: 600.70.00.854 Greutate: 290 kg Dimensiuni: L: 102 cm, Î: 123 cm, L: 95 cm Țara de origine: Germania ✅ Caracteristici principale: Manipulare delicată a produsului – păstrează structura cărnii, a păsărilor sau a peștelui Sită de 3 mm cu precizie ridicată – perfectă pentru separarea fină Compact și ușor – ușor de instalat în orice linie de producție Consum redus de energie – doar 1,5 kW Ușor de curățat și de întreținut – fabricat din oțel inoxidabil de calitate alimentară Ideal pentru aplicații cu pește, carne de pasăre și carne roșie Construit cu inginerie germană de înaltă calitate pentru o fiabilitate pe termen lung Separatorul de carne BAADER 600 este o soluție dovedită pentru procesatorii care doresc să îmbunătățească recuperarea produsului, să reducă deșeurile și să optimizeze eficiența în separarea țesuturilor moi.

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2014, Funcționalitate: complet funcțional, GRASSELLI NSA1000XC | Mașină automată de feliat cu bandă Marcă: Grasselli Model: NSA1000XC Bodpfx Absz At Ikeleww Număr de serie: U19R05/1188 Anul de fabricație: 2014 Alimentare: 400 V, 3 faze, 50 Hz Curent nominal: 31 A Putere: 19,0 kW Presiune de lucru a aerului: 7 bari Dimensiuni totale: 1950 x 2180 x 1500 mm Observații: benzile transportoare au fost demontate din motive de igienă Grasselli NSA1000XC este o mașină de feliat cu bandă avansată și de înaltă performanță, concepută pentru felierea și porționarea continuă, la nivel industrial, a cărnii proaspete și fără oase (de exemplu, carne de pasăre, porc sau vită). Dispozitivul a fost proiectat pentru a funcționa în mod continuu în unitățile de procesare a cărnii, în abatoare și în fabricile mari de ambalare a alimentelor, unde precizia de tăiere și capacitatea mare de procesare sunt esențiale. Inima mașinii este un sistem de antrenare extrem de eficient, cu o putere de 19 kW, care funcționează împreună cu un sistem pneumatic de presare (7 bari), asigurând ghidarea stabilă a materialului în camera de tăiere. Designul din seria NSA se caracterizează printr-o geometrie de tăiere excepțională, permițând obținerea de grosimi repetabile ale feliiilor, cu pierderi minime de suc și structură a cărnii, menținând în același timp cele mai înalte calități vizuale și comerciale ale produsului finit.

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2019, Funcționalitate: complet funcțional, Mașină de polizare cu tambur Rühle MKR-220, fabricată în 2019. Se oferă spre vânzare o mașină de polizare cu tambur Rühle MKR-220, recondiționată în fabrică în 2019, într-o stare foarte bună și perfect funcțională. Aparatul funcționează la 400 volți, 4,5 kW, 16A, fiind fabricat în întregime din oțel inoxidabil. Verificat în atelier. Bjdpj Ad Hc Ijfx Ablsww Pentru informații suplimentare, vă rugăm să ne contactați. Se acceptă plata în numerar sau prin transfer bancar anticipat. Vânzarea se face exclusiv către întreprinderi comerciale. Nu se oferă garanție și nici nu se asigură conformitatea cu standardele.

Stare: foarte bun (second hand), REX Düker Hydro 65 este un tocător de tip bol, fabricat de REX Düker, un producător recunoscut de utilaje pentru industria cărnii. Mașina este concepută pentru tocarea și felierea materiilor prime din carne, utilizate în producția de cârnați, preparate din carne și alte produse care necesită o pastă de carne preparată cu precizie. Cum funcționează tocătorul de tip bol REX Düker Hydro 65? Hydro 65 este echipat cu un bol de 65 de litri și un cap de tăiere cu 6 cuțite, acționat de un motor principal de 20 kW. Datorită transmisiei hidrostatice, viteza arborelui lamei poate fi reglată în mod infinit până la 4500 rpm, permițând ajustarea precisă a intensității tăierii în funcție de tipul materiei prime procesate. Bolul se rotește cu până la 500 rpm în ambele direcții, iar mașina oferă 3 viteze ale bolului care pot fi comutate independent. Funcționarea este controlată printr-o tastatură cu membrană SL23, cu control prin contactor și protecție a motorului, în timp ce reglarea fină a vitezei este asigurată de un potențiometru. Un afișaj digital indică viteza arborelui lamei, rotațiile bolului și temperatura în timp real, iar întrerupătoarele de siguranță pentru bol și temperatură asigură o funcționare sigură. Bwedpfx Asztxx Njblsw Avantajele cheie ale tocătorului de tip bol REX Düker Hydro 65 REX Düker Hydro 65 se remarcă prin viteza infinit variabilă a lamei, datorită sistemului de acționare hidrostatică, permițând adaptarea precisă a procesului de tăiere la diferite rețete și tipuri de materii prime din carne. Cele trei viteze ale bolului, care pot fi comutate independent, împreună cu rotația bidirecțională a bolului, sporesc și mai mult flexibilitatea operațională a mașinii. Construcția robustă din oțel inoxidabil, panoul de control cu un afișaj digital al parametrilor de funcționare și capacul de protecție fonică combină funcționalitatea ridicată cu o operare confortabilă și sigură – un factor important pentru activitatea zilnică și intensivă într-o fabrică de procesare a cărnii. Specificații tehnice ale tocătorului de tip bol REX Düker Hydro 65 Producător: REX Düker Tip de mașină: Hydro 65 Capacitatea bolului: 65 l Cap de tăiere: 6 cuțite Puterea motorului principal: 20 kW Viteza arborelui lamei: infinit variabilă până la 4500 rpm (transmisie hidrostatică) Viteza bolului: până la 500 rpm, bidirecțională, 3 viteze Alimentare: 400 V, 50 Hz Protecție: siguranță de 63 A cu întârziere Comenzi: tastatură cu membrană SL23, afișaj digital Aplicația tocătorului de tip bol REX Düker Hydro 65 REX Düker Hydro 65 este utilizat în fabricile de procesare a cărnii și a cârnaților, oriunde este necesară tocarea și amestecarea precisă a materiei prime din carne, pentru producția de umpluturi, cârnați, preparate din carne și alte produse cu o consistență uniformă. Viteza infinit variabilă a lamei și a bolului face ca mașina să fie potrivită atât pentru rețetele care necesită o tăiere delicată, cât și pentru tocarea intensă a materiei prime.

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2007, Funcționalitate: complet funcțional, număr mașină/vehicul: 4256.169.256, Clipsator Technopack TIPPERTE Bwedpfsyiph Uex Ablsw • Type : KDC VT 400 • Clipping capacity: up to 120 cycles/minute • Clipping diameter: 30 to 120 mm • Integrated pneumatic system, pressure: 6 to 8 bar • Air consumption: approximately 0.4 m³/min • Stainless steel construction: ideal for strict hygiene standards

Stare: gata de utilizare (folosit), An de fabricație: 2008, Funcționalitate: complet funcțional, Seydelmann AE-130-3B – mașină automată de tocat carne, tip „wolf”, cu sistem de alimentare pentru un cărucior de 200 L. Vânzare în numele unui client, mașină funcțională, fără garanție, fără posibilitate de retur. Bsdpfjzmih Iox Ablsww

Stare: aproape ca nou (folosit), An de fabricație: 2014, Funcționalitate: complet funcțional, GHD Georg Hartmann Maschinenbau GmbH, SELECTRA 25, 2014, în stare bună. Bwodpfx Aoylurkjblew Capacitate: până la 3000 produse/oră Dimensiuni produs: lungime: 160 - 400 mm, înălțime: 50 - 150 mm Consum de energie: 5 kW Aer: 6,0 bar Pregătit pentru expediere

Stare: folosit, An de fabricație: 2011, Funcționalitate: complet funcțional, număr mașină/vehicul: K3499, lungime totală: 2.100 mm, lățime totală: 1.300 mm, înălțime totală: 1.580 mm, Basculanta Syspal pentru containere de tip „tote”, model 2011, reprezintă o soluție eficientă pentru bascularea în siguranță și cu ușurință a încărcăturilor grele. Proiectat de Syspal, acest echipament este ideal pentru industriile care necesită manipularea frecventă a containerelor de tip „tote”. Construcția sa robustă asigură durabilitate și fiabilitate în condiții de lucru solicitante. Acest model, second-hand, are un design simplu, care facilitează utilizarea și întreținerea. Este proiectat special pentru a spori productivitatea, menținând în același timp standarde ridicate de siguranță. Basculanta este potrivită pentru diferite dimensiuni de containere, ceea ce o face o opțiune versatilă pentru diverse aplicații. Având în vedere designul și construcția sa, basculanta Syspal pentru containere de tip „tote” rămâne o alegere excelentă pentru companiile care doresc să îmbunătățească eficiența proceselor de manipulare a materialelor. Dimensiunile sale compacte permit integrarea sa fără probleme în fluxurile de lucru existente, oferind o soluție rentabilă, fără a compromite performanța. Bwodpe Ahq Ngefx Ablew ÎNCĂRCĂTORUL NU ESTE INCLUS.

Stare: foarte bun (second hand), Funcționalitate: complet funcțional, Rex RHP 240 | Dispozitiv de porționare/mașină de porționare pentru carne tocată Bwsdpez Suzvsfx Ablsw Producător: Rex Technologie Model/Tip: RHP 240 Număr de serie: 1261012 Alimentare: 400 V, 50 Hz, 10 A (trifazic) Dimensiuni generale: 1700 x 650 x 1550 mm Lățimea benzii/lățimea de lucru: 250 mm / 250 mm Materialul benzii: Plastic aprobat pentru contactul cu alimentele Rex RHP 240 este un dispozitiv industrial de porționare, tehnologic avansat, pentru carne tocată, conceput pentru a realiza porții precise și eficiente în unități de procesare a cărnii, măcelării, precum și în întreprinderi de dimensiuni medii și mari din industria de prelucrare a alimentelor. Aparatul funcționează excelent în producția continuă de carne tocată, fie sub formă vrac (free-flow), fie sub formă de blocuri preformate, garantând o greutate consistentă și o estetică superioară a produsului finit. Principiul de funcționare se bazează pe benzi transportoare controlate independent, care preiau în mod fluid masa de la umplătorul de vid și o împart în porții perfect egale. Datorită utilizării tehnologiei moderne de flux liber (free-flow), produsul nu este supraîncălzit și nici comprimat excesiv în timpul porționării, ceea ce influențează direct menținerea prospețimii, a structurii și a duratei lungi de valabilitate microbiologică a cărnii.

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2013, Funcționalitate: complet funcțional, HANDTMANN GMD 99-2 | Mașină de porționare a cărnii tocate / Distribuitor de porții Producător: Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG Model / Tip: GMD 99-2 (Tip 99-2) Număr de serie: 33486 Anul de fabricație: 2013 Lățimea benzii / cuțitului: 220 mm / 220 mm Bsdpfoz Ek Tgjx Abljww Spațiul de lucru: 250 x 100 mm Dimensiuni generale: 1390 x 700 x 1230 mm Mașina profesională de porționare a cărnii tocate Handtmann GMD 99-2 (Distribuitor de carne tocată) este un dispozitiv industrial conceput pentru a împărți cu precizie fluxul de produs format continuu în porții reproductibile. Dispozitivul funcționează direct cu umplătoarele în vid Handtmann din seria VF 600 (și cu atașamentele de măcinare GD), creând un sistem automat și eficient de porționare. Mașina este utilizată în unitățile de procesare a cărnii, măcelării, precum și în unitățile de preparate culinare și catering, care se concentrează pe producția de carne tocată ambalată, cevapcici, burgeri, fripturi sau paste vegetale. Datorită cuțitului cu o lățime de 220 mm și a sistemului pneumatic sau mecanic de tăiere precis, mașina garantează o productivitate ridicată și o estetică ideală a porției finite înainte de a fi pusă pe tavă sau în mașina de ambalare în role.

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2005, Funcționalitate: complet funcțional, Aparatul de umplere sub vid RISCO RS 503 este un echipament de mare capacitate, produs de marca RISCO, fabricat în 2005, destinat umplerii și porționării amestecurilor de carne în fabrici mari de procesare a alimentelor. Cu o capacitate de până la 6.500 kg/h, o viteză de porționare de până la 700 de porții pe minut și un buncăr de 350 de litri, adaptat pentru cărucioare de 200 l, acest aparat funcționează eficient în procesele de producție de volum mare. Cum funcționează aparatul de umplere sub vid RISCO RS 503? Materia primă este introdusă în buncărul de 350 de litri, care poate fi alimentat direct din cărucioare de 200 l. Funcționarea în vid elimină aerul din masă, în timp ce o pompă cu palete, prevăzută cu un sistem de alimentare, asigură un flux continuu și stabil al produsului către orificiul de ieșire al aparatului. Sistemul de antrenare servo și un controler multifuncțional permit setarea precisă a parametrilor de umplere și a dimensiunii porției, iar conectarea rapidă la alte echipamente, cum ar fi aparate de legare, mașini de formare sau linii de ambalare, permite construirea de linii de producție complete. Într-o configurație cu un tocător liniar RS 70 integrat, aparatul poate umple și măcina materia primă simultan. Avantajele principale ale aparatului de umplere sub vid RISCO RS 503 Capacitatea mare, de până la 6.500 kg/h, și viteza de porționare, de până la 700 de porții/min, permit o funcționare continuă cu cantități mari de materie primă, ceea ce este esențial în fabricile cu volum mare de producție. Buncărul mare, de 350 l, adaptat pentru cărucioare de 200 l, reduce numărul de reumpleri și scurtează timpul de nefuncționare. Funcționarea în vid îmbunătățește uniformitatea și structura masei și limitează prezența bulelor de aer în produsele finite. Sistemul de antrenare servo și controlul simplu al parametrilor facilitează adaptarea aparatului la diferite rețete, iar construcția robustă, cu o greutate de aproximativ 1.060 kg, asigură o funcționare stabilă în condiții de utilizare intensă. Specificații tehnice ale aparatului de umplere sub vid RISCO RS 503 Producător: RISCO Modelul aparatului de umplere: RS 503 Anul fabricației: 2005 Alimentarea aparatului de umplere: 400 V, 3 faze, 50 Hz Puterea instalată: 14 kW Greutatea aparatului de umplere: aproximativ 1.060 kg Capacitatea de umplere: până la 6.500 kg/h Bjdpfx Absz N A Raolsww Viteza de porționare: până la 700 de porții/min Capacitatea buncărului: 350 l (pentru cărucioare de 200 l)

Stare: aproape ca nou (folosit), Tocător, capacitate 120 litri, oțel inoxidabil 6 viteze reglabile continuu pentru cuțit 2 viteze separate pentru bol 2 viteze pentru amestecare Construcție integrală din oțel inoxidabil special Bol cu volum de 120 litri, fabricat din oțel inoxidabil 1 motor principal trifazat, IP 23 S, putere 80 kW Dimensiuni în cm: Lățime: 210,0 Adâncime: 135,0 Înălțime: 210,0 (capac deschis) Bodpoz H Tu Aofx Ablsww 6 bucăți cuțite de tăiere Putere totală instalată: 84 kW

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2015, Funcționalitate: complet funcțional, GÜNTHER GTP 600 MC2 | Mașină combinată pentru felierea și presarea cărnii (tendrizator cu bandă) Producător: Günther Maschinenbau GmbH Model / Tip: GTP 600 MC2 Număr de serie: 34477 Anul de fabricație: 2015 Alimentare: 400 V / 50 Hz / 16 A Putere: 4,5 kW Dimensiuni externe: 2250 x 2050 x 2050 mm Lățime de lucru: 570 mm Lățime bandă: 595 mm (plastic) Bjdpezu Axcjfx Ablsww Parametri pneumatici: presiune de lucru 6 bari, consum de aer 100 l/min GÜNTHER GTP 600 MC2 este un dispozitiv industrial avansat, care într-un singur proces tehnologic combină funcțiile unei mașini de feliere a cărnii (tendrizator) și a unei prese pneumatice pentru carne. Mașina a fost proiectată pentru unități profesionale de procesare a cărnii, măcelării și linii de producție pentru produse din carne fierte și maturate. Combinarea feliării superficiale cu presarea mecanică permite o creștere semnificativă a suprafeței active de absorbție a saramurii, îmbunătățește eliberarea proteinelor și asigură o legătură și o coeziune excelente ale produsului după procesarea termică. Dispozitivul este fabricat pentru a fi utilizat în linii tehnologice, inclusiv direct după mașinile automate de injectare a saramurii. Rolele de feliere și rola de presare, controlată pneumatic, ajustează automat distanța dintre ele în funcție de grosimea bucății de carne introduse (bucăți de porc, vită sau pasăre). Acest lucru garantează un proces de procesare repetabil, fără a deteriora structura fibrelor, ceea ce se traduce printr-o eficiență mai mare a feliării și un aspect estetic al secțiunii produsului finit.