Porționator pentru carne tocată

HANDTMANN GMD 99-2

Stare: foarte bun (second hand), Tunel de congelare IQF spirală FRIGOSCANDIA – Congelator industrial continuu Tunel de congelare IQF spirală FRIGOSCANDIA, conceput pentru congelarea rapidă și continuă a produselor alimentare prin circulația intensă a aerului rece și un sistem de transport spiralat. Tehnologia IQF (Congelare Rapidă Individuală) permite congelarea rapidă a unităților individuale de produs, contribuind la minimizarea aderenței dintre ele și facilitând ulterior dozarea, manipularea și ambalarea. Configurația spiralată oferă un timp de retenție ridicat, ocupând o suprafață relativ compactă, motiv pentru care este deosebit de interesantă pentru instalațiile industriale cu producție ridicată. CARACTERISTICI PRINCIPALE -Producător: FRIGOSCANDIA -Tip: Tunel de congelare IQF spirală -Proces: Congelare rapidă individuală -Funcționare automată și continuă -Transportor intern în configurație spiralată -Circulație forțată a aerului rece Fjdpozxmbpjfx Anmopp -Sistem de ventilație de înaltă capacitate -Cameră frigorifică izolată -Timp de retenție controlat prin viteza de transport -Intrare și ieșire continuă a produsului -Conceput pentru temperaturi scăzute de proces -Construcție industrială pentru funcționare intensivă -Sistem de control integrat -Acces pentru inspecție și întreținere -Poate fi integrat în linii automate de procesare și ambalare PROCES Produsul intră continuu în congelator și este transportat prin banda spiralată situată în interiorul camerei frigorifice. În timpul deplasării, o circulație controlată a aerului la temperatură foarte scăzută produce o extragere rapidă a căldurii, reducând treptat temperatura produsului până la atingerea condițiilor de congelare necesare. Viteza benzii permite controlul timpului de retenție în funcție de tipul de produs, dimensiuni, temperatura de intrare și temperatura finală dorită. APLICAȚII Recomandat în special pentru procesatorii de fructe și legume, produse din carne, pește și fructe de mare, produse de panificație, preparate culinare și producători de alimente congelate. În funcție de configurația instalată, poate fi utilizat pentru congelarea: Fructe și legume Produse tăiate sau porționate Pește și fructe de mare Carne și produse din carne Produse de panificație Preparate culinare Alte produse alimentare compatibile cu congelarea IQF Combinația dintre tehnologia FRIGOSCANDIA, congelarea IQF și transportul spiralat oferă o soluție de înaltă capacitate pentru liniile industriale care necesită congelare rapidă și continuă. Mașină disponibilă pentru inspecție. Informații tehnice suplimentare, dimensiuni, fotografii sau videoclipuri suplimentare pot fi furnizate la cerere.

Stare: aproape ca nou (folosit), Mașină de tocat automată 160 mm Complet construită din oțel inoxidabil special Melc de lucru și melc de alimentare Diametru placă perforată: 160 mm Fpjdpfx Aeumlmgenmsp Capacitate buncăr aprox. 360 litri Set de tăiere compus din: 2 cuțite, 1 placă tip "rinichi", plăci cu diametre ale orificiilor de 4 și 13 mm Dimensiunile utilajului în cm: Lățime: 125,0 Adâncime: 230,0 Înălțime: 210,0 Putere instalată: 37,5 kW Tensiune: 400 V, 50 Hz

Stare: recondiționat general (utilizat), Funcționalitate: complet funcțional, Automatenwolf K+G Wetter, tip AW G 160 - Capacitatea buncărului: aprox. 360 litri - 2 x melc de lucru, viteză: 17,5 / 30 kW - 2 x melc de alimentare, viteză - Pre-tăietor – sistem de fixare - Protecție la ieșire – blocare electrică - Melc de lucru și set de tăiere – sistem de ejectare - Platformă de acces cu blocare electrică Fjdpozphahsfx Anmepp - Panou de control cu tastatură cu folie - Capacitate maximă: aprox. 8000 kg/h - carne proaspătă - Motor principal: 17,5 / 30 kW - Alimentare electrică: 3 x 400 V / 50 Hz, 33 kW, 60 A - Set de tăiere: complet din oțel inoxidabil / nou - Cărucior pentru scule, oțel inoxidabil, mobil - Greutatea mașinii: aprox. 1.400 kg - Accesorii + documentație

An de fabricație: 1997, stare: foarte bun (second hand), Funcționalitate: complet funcțional, Congelator spiral Tetra Laval, tip: SVR 400/13.75-100-159, 380 V, 3 faze, 50 Hz, 17 nivele, bandă din plasă din oțel inoxidabil, lățime bandă: 460 mm, înălțime intrare: 1030 mm, înălțime ieșire: 2700 mm, dimensiuni totale: 5850 mm x 2650 mm x 3350 mm. Include evaporator, compresoare de răcire și condensator de acoperiș Goedhardt, tip: KOAL-76L/3-6P, număr: 97-3958-010, an fabricație 1997, 3 ventilatoare, dimensiuni: 1200 mm x 5500 mm x 1900 mm. Fpsdey Tl S Sepfx Anmop

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2009, Amestecător tip „Z” Producător: Laska Capacitate: 1000 litri An fabricație: 2009 Utilizare: mai puțin de 8000 de ore de la punerea în funcțiune Ax dublu, sistem de descărcare prin înclinare Dotat cu sistem de ridicare pentru containere Stare: perfect funcțional, direct din fabrică Fjdpfx Anszl Ah Eomjpp Sunt disponibile clipuri video.

Stare: folosit, Linie de Kebab Frey KL6 260 Linia de kebab Frey KL6/260, combinată cu umplutorul cu vacuum Frey F-Line F260, reprezintă o soluție puternică și profesională pentru producția industrială de kebab și procesarea cărnii. Această linie automată de producție kebab poate produce până la 28 de porții pe minut și procesează discuri cu diametre între 100–300 mm, fiind ideală pentru aplicații döner, kebab și shawarma. Umplutorul cu vacuum Frey F260 asigură porționare precisă și consistentă, cu o capacitate de până la 7.300 kg/oră. Datorită tehnologiei avansate de vacuum, construcției din oțel inoxidabil și ecranului tactil ușor de utilizat, această combinație este perfectă pentru companii care necesită standarde ridicate de calitate, eficiență și fiabilitate în producție. Caracteristici principale: - Porționare consistentă folosind tehnologia de vacuum - Forme și dimensiuni ajustabile pentru producție flexibilă - Design igienic, durabil și ușor de curățat - Ideală pentru procesarea alimentelor, procesarea cărnii și unități de producție kebab - Linia de producție kebab este fabricată integral din oțel inoxidabil (SS) Fpodpfxszfzfps Anmop Specificații: - Capacitate producție: 28 porții/min - 6 stații de încărcare, oferind 2 posturi de lucru - Diametru disc ajustabil: 100–300 mm - Grosime (înălțime) disc ajustabilă: 10–50 mm - Tensiune alimentare: 400 V (3 + N, 50 Hz) - Putere instalată: 11,4 kW - Greutate: 1.374 kg - An fabricație: 2014 - Conexiune aer comprimat: 6–7 bar (5.600 l/h) - Dimensiuni linie completă (L × l × H): 3470 × 1330 × 2020 mm

Stare: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Amestecare și marinare în vid Aparatul de amestecare în vid Vakona ESK procesează carne, produse din carne de pasăre și pește în vid. Permite amestecarea, masarea, marinarea și omogenizarea produselor într-un singur recipient. Astfel, este potrivit pentru fabricile de mezeluri, atelierele de procesare și producătorii de produse din carne preparate. Ajută, în special, la distribuirea uniformă a marinadei, a saramurii, a condimentelor și a altor ingrediente în jurul produselor. Sistemul poate procesa bucăți întregi sau produse tăiate. În plus, recipientul efectuează o mișcare controlată pe parcursul ciclului. În funcție de instrumentul instalat, aparatul realizează un amestec delicat sau o masare mai intensă. Prin urmare, operatorul poate adapta procesul la textura dorită și la fragilitatea materiilor prime. Cum funcționează VAKONA ESK? În primul rând, operatorul încarcă produsele și ingredientele în recipient. Apoi, pompa elimină aerul pentru a crea nivelul de vid programat. Brațul deplasează materialele în mod regulat pe toată durata ciclului. Vidul facilitează contactul dintre produse și marinadă. Astfel, reduce pungile de aer și îmbunătățește distribuția lichidelor. În plus, viteza variabilă permite adaptarea mișcării la diferite rețete. Aparatul poate alterna fazele de lucru, de pauză și de aerisire pentru a controla mai bine procesul. Fpedpfezpw S Tox Anmsp Răcire în timpul procesului Gama ESK combină procesarea în vid cu un sistem de răcire directă. Un schimbător de căldură plasat în jurul recipientului ajută la menținerea unei temperaturi stabile în timpul amestecării sau marinării. Astfel, aparatul limitează încălzirea cauzată de mișcarea produselor. Această controlare a temperaturii protejează textura materiilor prime. În plus, favorizează un proces mai uniform între diferitele loturi. Răcirea prezintă, prin urmare, un interes deosebit pentru rețetele sensibile și pentru producțiile care necesită o temperatură controlată. Comandă și monitorizare a rețetelor VAKONA oferă o comandă tactilă capabilă să memoreze până la 99 de programe în gama ESK. Operatorul poate astfel înregistra parametrii specifici fiecărei rețete. Poate regla, în special, viteza, durata, pauzele, vidul și fazele de aerisire. În plus, sistemul poate înregistra datele procesului conform principiilor HACCP. Prin urmare, compania îmbunătățește monitorizarea producțiilor și reproduce mai ușor aceleași setări. Un separator de apă automat protejează, de asemenea, circuitul de vid în timpul funcționării. Caracteristici tehnice: Producător și gamă: VAKONA ESK STL Funcții: amestecare, masare, marinare și omogenizare în vid Volumul recipientului, în funcție de model: 60 până la 1.500 de litri Capacitate, în funcție de produs: 5 până la 1.150 kg per ciclu Echipamente: recipient răcit, pompă de vid automată, comandă tactilă cu 99 de programe și monitorizare HACCP SM+EPKZB

Stare: necesită reparații (utilizat), Porționator Verbufa 3 forme pentru hamburgeri Bastoane dreptunghiulare Adana Oval Köfte Fedpfowg H H Rsx Anmepp Un invertor de frecvență este defect

Stare: gata de utilizare (folosit), An de fabricație: 2023, Funcționalitate: complet funcțional, număr mașină/vehicul: 100, tensiune de intrare: 400 V, lățimea șenilei: 660 mm, tip de curent de intrare: trifazat, putere: 0,4 kW (0,54 CP), frecvență de intrare: 50 Hz, siguranță electrică: 16 A, Distribuitor de produse cu 8 ieșiri și sistem de tăiere pentru fâșii de kebab De vânzare: distribuitor/separator de produse complet, autonom, cu 8 ieșiri, conceput pentru dozarea, extrudarea și tăierea uniformă a fâșiilor de kebab sau a altor produse similare din carne. Instalația este vândută ca o mașină independentă, completă cu cadru de susținere, sistem pneumatic de tăiere și bandă transportoare pentru produse. Un umplător cu vid sau o altă mașină de dozare nu sunt incluse. Caracteristici tehnice: Distribuitor de produse cu 8 ieșiri Model separator: 160/76/8/DN32 Sistem de pompe excentrice separate pentru fiecare ieșire Rotori interconectați printr-o axă centrală de antrenare Carcasă principală și palete realizate din oțel inoxidabil Rotori și inele fabricate din polimer tehnic rezistent la uzură Conexiune standard pentru produs: DN65, lungime aproximativ 500 mm Ieșirile sunt prevăzute cu cuple rotative DN32 Ieșirile sunt amplasate la un unghi de aproximativ 30° Forma și dimensiunile ieșirilor de extrudare depind de modelul specific Inclusiv instrumente pentru demontarea rotorilor Cadru mobil din oțel inoxidabil Cadru în formă de C din oțel inoxidabil Potrivit pentru poziționare deasupra unei benzi transportoare sau a unei mașini de ambalare Mobil pe roți Înălțime reglabilă cu aproximativ ±30 mm Construcție solidă și igienică pentru utilizare în industria alimentară Sistem pneumatic de tăiere Sistem de tăiere pentru toate cele 8 ieșiri Mecanism de tăiere acționat pneumatic Fpedpezqc U Nofx Anmsp Montat pe partea frontală a colectorului de ieșire Lamă de tăiere din oțel inoxidabil Prevăzut cu protecție de siguranță Inclusiv microîntrerupător de siguranță Ciclul de tăiere poate fi sincronizat cu un umplător cu vid extern sau cu o mașină de dozare Bandă transportoare pentru produse Construcție din oțel inoxidabil Viteză variabilă a benzii Lungime: aproximativ 1.000 mm Înălțime de lucru: aproximativ 900 mm ±50 mm Lățime adaptată celor 8 ieșiri de produse Inclusiv dulap electric și pneumatic Prevăzut cu protecție de siguranță și întrerupătoare de siguranță Potrivit pentru: Fâșii de kebab Fâșii de carne Produse din carne tocată și produse din carne Producție pe 8 benzi uniforme Încărcare automată pe o bandă transportoare sau o linie de ambalare