Fat fryer for 48 Berliners without proofing chamber

IZO FP-48 BK

Stare: nou, An de fabricație: 2026, Funcționalitate: complet funcțional, tensiune de intrare: 400 V, durata garanției: 12 luni, înălțime totală: 1.075 mm, lungime totală: 1.560 mm, lățime totală: 820 mm, greutate totală: 105 kg, curent de intrare: 32 A, putere: 7,4 kW (10,06 CP), Echipament nou 12 luni garanție Avantaje: + Calitate excelentă de coacere la un raport preț-calitate de TOP + Construcție robustă și durabilă din oțel inoxidabil + Termostat manual + Ridicare și coborâre electrică a coșului prin butoane + Cu masă de scurgere pe partea stângă (opțional dreapta), rabatabilă + Dotat cu capac de aburi pliabil + Curățare și întreținere ușoară + Inclus 1 coș reversibil cu 6 rânduri, pentru întoarcerea facilă a Berliner-ilor + Inclus 1 cărucior de fermentare, dotat cu 10 cuve basculante Bsdpfx Abjw Skx Heleww Accesorii opționale, disponibile contra cost la cerere: - Coș deschis pentru imersie, de exemplu pentru gogoși, gogoși cu brânză, clătite cu mere etc. - Coș reversibil cu 5 rânduri, pentru aluat de dimensiuni mai mari - Cărucior de fermentare cu 8 sau 9 cuve basculante (distanțe mai mari între cuve) Date tehnice: - Capacitate: max. aprox. 36 bucăți (în funcție de produs) - Dimensiuni: --- Suprafață la sol: 860 x 820 mm (L x A) --- Total: 1560 x 820 x 1075 mm (L x A x Î) - Putere: 7,4 kW - Specificații de racordare: 400 V - 3Ph - 50Hz - 32A - priză CEE - Greutate netă: 105 kg

Stare: folosit, Gama PSK, generație veche Capacitate rezervor: 40–120 L Alimentare standard: 220/380 V, trifazic, 50 Hz Putere electrică instalată: 15 kW Rezistențe electrice: 6 x 2,2 kW Putere compresor: 3,5 kW Putere motor agitator: 0,65 kW Presiune minimă a apei: 2 atm Consum de apă: 400 L/h Fluid termic: glicol inhibat + apă Cantitate fluid termic: 22 L Afișaj digital cu 3 cifre 6 comenzi de funcționare 4 comenzi de programare 7 indicatoare luminoase de control Temperatură de pasteurizare: 50–90 °C Timp de menținere programabil: 0–30 min Agitare continuă în timpul pasteurizării Răcire automată până la +4 °C Conservare automată la +4 °C Agitare: 15 s la fiecare 15 min în timpul conservării Bodpfx Aezx Uhqjblsww Golire prin gravitație sau cu agitare Comandă pentru alimentarea cu apă în rezervor Comandă pentru apa de curățare a robinetului Dimensiuni (L x l x H): 640 x 880 x 1065 mm Greutate netă: 255 kg Pasteurizator pentru înghețată Cattabriga PSK 125 – capacitate 40–120 L Prezentare generală Pasteurizatorul pentru înghețată Cattabriga PSK 125 este destinat tratamentului termic al amestecurilor utilizate pentru fabricarea înghețatei și a înghețatei artizanale. Această fișă se referă la generația veche PSK 125, identificată pe mașina dumneavoastră, diferită de versiunile mai recente KEL și PRO. Capacitatea sa de lucru este cuprinsă între 40 și 120 L, ceea ce permite procesarea unor volume importante de amestec într-un singur rezervor. De ce se remarcă acest model Această versiune a PSK 125 se bazează pe o construcție robustă, care combină încălzirea electrică, agitarea mecanică și circuitul termic. Puterea totală instalată atinge 15 kW, cu șase rezistențe de 2,2 kW. Agitatorul este acționat de un motor de 0,65 kW, în timp ce compresorul dezvoltă 3,5 kW. Panoul de comandă are un afișaj digital și comenzi care permit controlul funcționării mașinii, fără a recurge la interfețele tactile ale generațiilor mai recente. Avantaje cheie Capacitate de 40–120 L pentru diferite volume de preparare Putere instalată de 15 kW, adaptată la capacitatea rezervorului Agitare mecanică integrată în timpul procesării amestecului Circuit termic care utilizează un amestec de monopropilen glicol inhibat și apă Comenzi electronice cu afișaj digital Construcție compactă, cu o înălțime de aproximativ 1065 mm

Stare: nou, An de fabricație: 2026, Funcționalitate: complet funcțional, tensiune de intrare: 400 V, durata garanției: 12 luni, înălțime totală: 1.075 mm, lungime totală: 1.560 mm, lățime totală: 820 mm, greutate totală: 105 kg, curent de intrare: 32 A, putere: 7,4 kW (10,06 CP), Aparat nou Garanție 12 luni Avantaje: + calitate excelentă a coacerii la un raport preț-performanță de top + construcție robustă și durabilă din inox + operare prin panou tactil, control Siemens + proces complet de coacere cu programare a timpului de coacere + ridicare și coborâre automată a coșului și a capacului de abur + întoarcere și evacuare automată a gogoșilor (Berliner) + cu masă de scurgere, amplasată în stânga aparatului, rabatabilă + echipat cu capac de abur automat + curățare și întreținere ușoare + include 1 coș de întors cu 6 rânduri, pentru întoarcerea automată a gogoșilor + include 1 cărucior de dospire dotat cu 10 tăvi rabatabile Bjdpfx Abow Sk T Rslsww Accesorii opționale, disponibile contra cost la cerere: - coș deschis pentru scufundare, de ex. pentru gogoși tip donut, biluțe de brânză, clătite cu mere etc. - coș de întors cu 5 rânduri, pentru produse de aluat mai mari - cărucior de dospire cu 8 sau 9 tăvi rabatabile (distanțe mai mari între tăvi) Date tehnice: - Capacitate: max. aprox. 36 bucăți* (în funcție de produs) - Dimensiuni: --- Suprafață la sol: 860 x 820 mm (LxA) --- Total: 1560 x 820 x 1075 mm (LxAxÎ) - Putere: 7,4 kW - Specificații electrice: 400 V - 3Ph - 50Hz - 32A, priză CEE - Greutate netă: 105 kg * Imaginile prezintă modelul 60 cu dulap de dospire!

Stare: bun (utilizat), An de fabricație: 1993, TONELLI UNIVERSAL 2000 | Mixer planetar industrial (bătător de patiserie) Producător: TONELLI S.p.A. Bwsdpfx Ajzgx Ausbljw Model / Tip: UNIVERSAL 2000 (Tip: U 3000) Număr serie: 12 An fabricație: 1993 Alimentare: 380 V | 3 Ph | 50 Hz Alimentare controler: 220 V / 50-60 Hz Capacitate cuvă: 120 l Comandă internă: Modulator de alimentare Tonelli MP-DC TOP 99 (Nr. 333) FĂRĂ boluri, FĂRĂ unelte, FĂRĂ motor Marca italiană TONELLI este un lider mondial incontestabil în producția de mixere planetare industriale de tip bridge, cu randament ridicat. Modelul UNIVERSAL 2000 în configurație de 120 litri este o construcție legendară, dedicată brutăriilor mari, laboratoarelor de patiserie și fabricilor din industria alimentară. Aceste echipamente sunt renumite pentru sistemul planetar unic, patentat, care asigură aerare perfectă a compozițiilor, frământare precisă a aluatului greu, precum și obținerea repetabilă a texturii cremelor, pandișpanurilor sau bezelelor. Construcția utilajului are la bază un corp monolitic, complet îmbrăcat în panouri din oțel inoxidabil, ceea ce asigură conformitatea totală cu normele de igienă HACCP și IFS. Echipamentul dispune de un sistem intern de ungere integrat (schema detaliată de mentenanță este vizibilă pe plăcuța de identificare), ceea ce a facilitat semnificativ întreținerea tehnică zilnică în regim de funcționare continuă.

Stare: nou, An de fabricație: 2026, Funcționalitate: complet funcțional, tensiune de intrare: 400 V, durata garanției: 12 luni, înălțime totală: 1.075 mm, lungime totală: 2.315 mm, lățime totală: 820 mm, greutate totală: 195 kg, curent de intrare: 32 A, putere: 9,2 kW (12,51 CP), Aparat nou 12 luni garanție Avantaje: + calitate excelentă a coacerii la un raport preț-performanță de top + construcție robustă și durabilă din inox Bwodpfx Abew Skz Iolsw + termostat manual + ridicarea și coborârea coșului electrică, acționată prin butoane + cu masă de scurgere, montată pe partea stângă (opțional dreapta) a echipamentului, rabatabilă + prevăzut cu capac pliabil pentru abur + curățare și întreținere ușoară + include 1 coș de răsturnare cu 6 rânduri, pentru întoarcerea facilă a gogoșilor berlineze + include 1 cărucior de dospire echipat cu 10 cuve rabatabile Accesorii opționale, disponibile la cerere contra cost: - coș de scufundare deschis, pentru ex. gogoși americane, biluțe de brânză dulce, clătite cu mere etc. - coș de răsturnare cu 5 rânduri, pentru bucăți de aluat mai mari - cărucior de dospire cu 8 sau 9 cuve (distanțe mai mari între cuve) Date tehnice: - capacitate: max. aprox. 60 bucăți (în funcție de produs) - dimensiuni: --- suprafață la sol: 1243 x 820 mm (L x A) --- total: 2315 x 820 x 1075 mm (L x A x Î) - putere: 9,2 kW - racord electric: 400 V - 3Ph - 50Hz - priză CEE 32A - greutate netă: 195 kg