Cameră de afumare

Schwan Rakobak H line

RAKOBAK H-Line este o cameră profesională pentru afumare și procesare termică, proiectată pentru unități mici și mijlocii de producție alimentară. Acest sistem multifuncțional permite efectuarea mai multor operațiuni de procesare într-o singură unitate, inclusiv gătire, coacere, afumare la rece, afumare la cald, afumare cu abur, uscare, maturare și condiționare.

Camera este proiectată pentru a asigura distribuția uniformă a căldurii, aburului și fumului pe întreaga zonă de procesare. Un sistem de circulație a aerului cu performanță ridicată oferă rezultate constante ale procesării și garantează calitatea fiabilă a produsului. Sunt disponibile diverse opțiuni de încălzire, inclusiv electrică, pe gaz, pe ulei sau cu abur, pentru a răspunde diferitelor cerințe de producție.

RAKOBAK H-Line este dotată cu un sistem automat de curățare care simplifică întreținerea și susține standarde ridicate de igienă. Unitatea include, de asemenea, control automat al clapetelor, reglarea umidității, monitorizarea temperaturii la miez și un semnal acustic care indică finalizarea procesului.

Specificații tehnice
Producător: Schwan Apparatebau
Model: RAKOBAK H-Line
Tip: Cameră de afumare și procesare termică
Procese: Afumare, coacere, gătire, uscare, maturare și condiționare
Încălzire: Electrică, pe gaz, pe ulei sau cu abur
Sistem de curățare: Automat
Control umiditate: Da
Monitorizare temperatură la miez: Da
Domeniu de utilizare: Industria prelucrării cărnii și alimentelor
Godpfxezgp Rce Amxobr

Anunțul a fost tradus automat. Pot exista erori de traducere.