Malaxor de brânză

Rühle MGR 400

Stare: aproape ca nou (folosit), Tambur Producător: Ruhle Model: MGR 400 Putere: 12kW Capacitate: 400 litri Până la 25 rpm Oțel inoxidabil Bodpfx Abjxuliqocslf Opțiune de răcire Tensiune: 400V / 50Hz / 3N Dimensiuni: 2150x2150x1930mm

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2006, ore de funcționare: 1 h, Funcționalitate: complet funcțional, K+G Wetter VCM 120 STL Bsdpfexpwc Ssx Abcelf Stare ca nouă, folosită doar de câteva ori pentru testare. Lamele nu au fost niciodată ascuțite, sunt cele instalate din fabrică. Totul funcționează. Lungime mașină: 2400 mm Lățime mașină: 2250 mm Înălțime mașină: 1780 mm Greutate mașină: 1650 kg Volum vas: 120 litri

Stare: aproape ca nou (folosit), Tambur cu vid cu răcire 400 litri Volum container: 400 litri Încărcare maximă: 300 litri Viteză braț de amestecare: -25 până la +25 rpm Viteză braț de tumulare: 0 până la +25 rpm Vid: 0 – 95% Bsdpfx Absxu Dqgscjlf Ajutor de ridicare, capacitate de încărcare: 400 kg Tensiune de conectare: 400 V 50/60 Hz 3 faze AC / N / PE Consum de energie: 8,9 kW Dimensiuni (l x h x a): 2934 x 2817 x 3001 mm

Stare: bun (utilizat), Injectorul Ruhle IR56, echipat cu un set de 56 de ace și un număr corespunzător de cuțite de incizie, este proiectat pentru procesarea diferitelor tipuri de carne – atât cu os, cât și fără os, inclusiv carne de pasăre, carne roșie și pește. Datorită tehnologiei avansate de control prin microprocesor, este posibilă reglarea precisă a tuturor parametrilor de proces, obținând astfel uniformitate și calitate superioară a produsului finit. Injectorul permite dozarea precisă a saramurii către fiecare ac în parte, ceea ce crește eficiența și acuratețea procesului. Caracteristici: – alimentare individuală cu saramură la fiecare ac separat, pentru o precizie și eficiență sporită a injectării – productivitate utilaj până la 5.000 kg/oră – tenderizator – bară suplimentară cu un sistem de cuțite de incizie – întrerupere independentă a alimentării cu saramură pentru ace individuale, prevenind astfel formarea așa-numitelor depuneri de saramură atunci când acul lovește un os – stație integrată de preparare a saramurii, concepută astfel încât să fie exclus contactul saramurii utilizate cu cea proaspătă – bandă de alimentare lată de 350 mm Bjdpfxorwmndo Abcjlf – deschidere de lucru produs: 200 mm Construcția dispozitivului și pompa de saramură de înaltă performanță sunt realizate integral din oțel inoxidabil Putere: 7,5 kW Alimentare: 400 V, 50 Hz / 3N Dimensiuni: L: x 1600 x l: 750 x H: 2020 mm Greutate: 750 kg

Stare: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Piston sub vid Handtmann VF616 Pistonul sub vid Handtmann VF616 este o referință în industria alimentară pentru porționarea precisă a cărnii și a produselor pastoase. Datorită tehnologiei sale avansate, asigură o umplere constantă, chiar și la rate de producție foarte ridicate, menținând în același timp o textură omogenă și fără bule de aer. Este ideal pentru liniile de producție industriale ce solicită productivitate, calitate și condiții de igienă riguroase. Acest piston este echipat cu un sistem robust cu palete, care garantează o uzură redusă și performanță continuă. În plus, comanda numerică intuitivă permite setarea precisă a porțiilor, precum și gestionarea centralizată a diferiților parametri, ceea ce îmbunătățește consistența produselor finale. De asemenea, tehnologia integrată de vid ajută la prelungirea conservării produselor prin reducerea oxidării. Handtmann VF616 este compatibil cu numeroase accesorii, cum ar fi clippere automate, forme, sau dozatoare, pentru a se adapta diverselor tipuri de producție: cârnați, pateuri, piureuri proteice etc. Formatul său compact permite integrarea ușoară pe liniile existente, în timp ce designul igienic facilitează curățarea și reduce timpii de oprire. În concluzie, VF616 oferă o versatilitate excepțională, o fiabilitate mecanică ridicată și un randament optim al investiției pentru producătorii care doresc regularitate, viteză și respectarea standardelor sanitare stricte. Caracteristici tehnice: Înălțime: 2120 mm Lățime: 1580 mm Lungime: 2250 mm Greutate: 1100 kg Alimentare electrică: 380V-400V Capacitate: 2000-3000 kg Bledpfx Ajxrn Tyebcof Putere totală: 4,5 kW

Stare: foarte bun (second hand), Fierăstrău panglică Kolbe din oțel inoxidabil Masă cu role heavy-duty folosită pentru carcase Model K430 H Dimensiuni masă: 1.050 mm adâncime Blodpfx Aexpflusbcof Lățime: 830 mm Înălțime maximă de tăiere: 480 mm Uși cu blocare de siguranță Motor cu frână, 4 kW

Stare: aproape ca nou (folosit), Injector automat cu 123 ace Lățime de încărcare: 420 mm Înălțime maximă produs: 200 mm Număr de ace: 123 – 3 mm Tip transport: bară mobilă (walking beam) Bodpfx Asumk Txebcslf Interval presiune: 0,5 - 4,5 bar Conexiune electrică: 230/400 V, 50/60 Hz Putere instalată: 11,0 kW 50/60 Hz Dimensiuni utilaj (mm): Lungime: aprox. 2.200 mm Lățime: aprox. 1.100 mm Înălțime: aprox. 2.350 mm

Stare: nou, Tip Bartumb (fabricat de N & N) NOU! Control MC cu 50 de programe capacitate de încărcare: max. 160L cu pompă de vid 'Busch' 21m³ 2,3 kW greutate 380 kg dimensiuni (L x l x h): ± 1.320 x 1.380 x 1.540 mm viteza variabilă continuu de la 2 la 9 rotații/minut Bjdpfsytn Sgox Abcslf O gamă largă de produse, precum toate tipurile de salate, carne și pește, pot fi amestecate/tumblate cu Bartumb.

Stare: recondiționat general (utilizat), Funcționalitate: complet funcțional, Tocatorul cu Vacuum K+G Wetter SM 65 este o mașină industrială premium, concepută pentru emulsionarea fină și tocare de înaltă calitate a produselor din carne. Sistemul de vacuum integrat ridică standardul calității produsului, fiind ideal pentru prepararea cârnaților premium, emulsiilor și produselor specializate. Avantajul Vacuumului & Controlul Calității Bjdpfexv Sk Dox Abcolf Calitate Superioară a Produsului: Sistemul de vacuum elimină aerul din produs pe parcursul tăierii și amestecării, prevenind oxidarea, stabilizând culoarea, îmbunătățind legarea și reducând considerabil buzunarele de aer. Rezultatul este o emulsie finală mai densă și de o calitate superioară. Viteză Înaltă a Cuțitului: Arborele cuțitului oferă o turație continuu variabilă de la 50 la 5000 rpm, asigurând precizie extremă pentru obținerea texturii și fineței dorite. Monitorizarea Temperaturii: Sistemul precis de monitorizare a temperaturii oferă operatorului control vital pentru prevenirea degradării calității produsului. Amestecare Eficientă: Turația ciclului de amestecare, returnată între 50–500 U/min, asigură încorporarea uniformă și delicată a ingredientelor, chiar și sub vacuum. Beneficii Operative & de Putere Calitatea Constantă a Fiecărui Lot: Vitezele variabile și controlul vacuumului asigură rezultate uniforme și reproductibile pentru fiecare lot de 65 litri. Putere Industrială: Cu o putere instalată substanțială de 24 kW, utilajul oferă forța necesară pentru tăierea și emulsionarea eficientă a produselor tari, răcite sau congelate. Siguranță și Reducere a Zgomotului: Dispune de capac antifonic și arbore de cuțit pentru un mediu de lucru mai sigur și mai silențios. Design Igienic: Confecționat din inox, cu accent pe accesibilitatea pentru întreținere și curățare completă, respectând cele mai stricte standarde de igienă din industrie.

Stare: gata de utilizare (folosit), Un injector cu ace (injector de saramură) Lutetia pentru industria cărnii este disponibil. Gama de grad de injectare: 5%-100%, lățime bandă transportoare: 400mm, lungime bandă: 1500mm, număr de ace: 75, avans: 22,5mm/s, dimensiuni de lucru X/Y: 400mm/250mm, dimensiuni mașină X/Y/Z: aprox. 2200mm/1100mm/1900mm, greutate: aprox. 500kg. Este posibilă vizionarea la fața locului. Blsdpfeygmb Hox Abcjf