Pim Milk Cooling Bath Mpp600 cumpărați folosit (8.128)

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2022, ore de funcționare: 1.000 h, Funcționalitate: complet funcțional, număr mașină/vehicul: SN210551, greutate totală: 14.000 kg, tip de curent de intrare: Aer condiționat, tensiune de intrare: 400 V, putere: 400 kW (543,85 CP), Dotări: Placă de identificare disponibilă, Un mixer MIXACO, cu funcție de încălzire/răcire, este un sistem combinat, format dintr-un mixer cu funcție de încălzire și un mixer cu funcție de răcire, amplasat în aval, fiind special conceput pentru procesarea pulberilor, a granulatelor și a compușilor (de exemplu, amestecuri uscate de PVC, WPC sau masterbatch-uri). Date tehnice – versiune scurtă (detaliile le găsiți în documente): Mixer cu funcție de încălzire: • Volum 3500 litri – volum util 2500 litri • Viteza periferică 5-50 m/s • Fabricat din oțel duplex – oțel inoxidabil 1.4462 • Acționare electrică cu 400 kW, controlată prin FC Dksdpfx Ajz Iww Rscneu • Vid de până la 150 mbar absolut. Mixer cu funcție de răcire: • Volum 9000 litri – volum util 7650 litri • Viteza periferică 3,5 – 7 m/s • Fabricat din oțel inoxidabil 1.4541 • Acționare electrică cu 90 kW, controlată prin FC Modul de funcționare este împărțit în două faze ale procesului, distincte din punct de vedere fizic și al echipamentului: 1. Faza de încălzire (încălzire și omogenizare) • Fricțiune mecanică: În mixerul cu funcție de încălzire, unelte de amestecare modulare se rotesc cu o viteză periferică ridicată (aproximativ 10–40 m/s). Datorită fluxului extrem și a formării de vârtejuri (tornadă de amestecare), particulele materialului de amestecat se freacă intens una de alta. • Încălzire: Această putere mecanică de fricțiune generează energia termică necesară direct în produs, ceea ce face ca materialul să fie încălzit rapid și uniform la temperatura țintă dorită (parțial peste 100 °C). • Adăugarea ingredientelor: În același timp, toate componentele rețetei, cum ar fi aditivi, coloranți sau lichide, sunt distribuite perfect omogen. Un sistem integrat de aspirație asigură, de asemenea, îndepărtarea umezelii din materialul de amestecat. 2. Transferul • Imediat ce temperatura țintă definită în programul procesului este atinsă, se deschide o gură de evacuare cu contur special și fără spații moarte, la mixerul cu funcție de încălzire. • Materialul de amestecare cald și omogen este transferat, cu o cantitate reziduală minimă și rapid, în mixerul cu funcție de răcire, care este amplasat imediat dedesubt sau alături. Prin urmare, mixerul cu funcție de încălzire este imediat disponibil pentru următoarea încărcătură. 3. Faza de răcire (răcire blândă) • Schimb de căldură: În mixerul cu funcție de răcire (disponibil în versiune verticală sau orizontală), materialul cald este trecut pe lângă suprafețe răcite. • Răcire cu apă: Un circuit de răcire cu apă specific, în manta dublă (fund și pereți laterali), elimină eficient energia termică din amestecul uscat. • Prevenirea aglomerării: Un mecanism de agitare lent și blând menține amestecul în mișcare până când este atinsă temperatura de depozitare finală. Acest lucru previne cocoloșirea (compactarea) prin încălzire termică ulterioară, înainte ca materialul să fie direcționat în silozuri sau către procesarea ulterioară. Rezumat creat cu ajutorul inteligenței artificiale. Unitățile pot fi inspectate în funcțiune în Olanda. Sistemul care este pus în vânzare a fost utilizat în centrul de cercetare și dezvoltare al UBQ pentru dezvoltare. De aceea, se află într-o stare foarte bună, având în vedere numărul redus de ore de producție. De asemenea, avem la dispoziție o structură metalică pentru montaj. Aceasta nu este inclusă în preț. Dacă există interes, aceasta poate fi negociată separat. În prezent, instalația se află în afara Europei – trebuie să stabilim dacă un transport direct este oportun sau dacă impo

Stare: aproape ca nou (folosit), An de fabricație: 2018, Funcționalitate: complet funcțional, lungime totală: 2.330 mm, lățime totală: 1.230 mm, înălțime totală: 1.740 mm, putere: 1,5 kW (2,04 CP), Aparat industrial profesional de marinare în vid, în stare foarte bună, ideal pentru marinarea și procesarea produselor din carne. Construcție robustă și fiabilă, concepută pentru amestecare uniformă și îmbunătățirea calității produselor. Livrat fără sistem de răcire și gata de utilizare imediată. Dksdez Dac Uspfx Acnju

Stare: folosit, Grant Aqua 5 Baie de apă Grant Sub Aqua 5 Plus este o baie de apă digitală, nestirată, proiectată pentru control precis al temperaturii în aplicații de laborator. Face parte din seria SUB Aqua Pro, cunoscută pentru construcția de înaltă calitate și fiabilitate. Specificații principale: - Interval temperatură: +5°C până la 99°C - Stabilitate temperatură: ±0,2°C - Capacitate: 5 litri - Dimensiuni interne: 281 x 131 x 132 mm - Dimensiuni externe: 335 x 215 x 200 mm - Putere încălzire: 0,35 kW - Material: vas din oțel inoxidabil de înaltă calitate - Afișaj digital cu control PID pentru încălzire rapidă și precizie Caracteristici suplimentare: - Trei presetări programabile ale temperaturii - Cronometru cu numărătoare inversă și avertizare sonoră - Blocare frontală a panoului de control - Protecție configurabilă a probei de către utilizator și limitator termic fix - Capac tip acoperiș din policarbonat inclus Dkjdpexv Ayvefx Acnju Acest model este potrivit pentru aplicații care necesită control stabil și precis al temperaturii, precum incubarea probelor, reacții enzimatice și pregătirea mediilor de cultură.

Stare: aproape ca nou (folosit), An de fabricație: 2020, 431 CONGELATOR SECOND-HAND, cameră de răcire-coacere Wachtel. Aparatul este nou, nefolosit. ECHIPARE: 1. Wachtel Copro TL – congelator, între -25°C și 0°C. Dsdpezifpmofx Acnsku 2. Wachtel COOLING k – cameră de răcire-coacere, între +2°C și 35°C. DIMENSIUNI EXTERIOARE (în cm): - lățime 1000, - adâncime 440, - înălțime 300. Prețul afișat este net. VORBIM ENGLEZA, GERMANA, FRANCEZA, RUSA, UCRAINEANA. Avem pe stoc numeroase cuptoare pentru brutării: cuptoare etajate, rotative, pe gaz, pe ulei, electrice, de la diferiți producători. Oferim de asemenea mașini, utilaje de panificație, linii pentru chifle, linii pentru pâine. Dacă doriți să vedeți oferta noastră completă și actualizată, vizitați profilul nostru Bakeres.

Stare: bun (utilizat), capacitate rezervoar: 14.500 l, lățime totală: 2.150 mm, înălțime totală: 6.200 mm, Dotări: unitate de răcire, Rezervor din oțel inoxidabil, capacitate 14.500 l, cu sistem de răcire. Înălțime: 6200 mm Diametru: 2150 mm Presiune de funcționare: 0,0 bar (intern), 1,0 bar (mantaua de răcire) Material: Oțel inoxidabil 1.4301 (AISI 304) Construcție: Cilindric, vertical, pe un suport central; orificiu de ieșire DN 40; trapă superioară de acces; Sistem CIP cu linie RLV; 3 zone de răcire Utilizare anterioară: Bere Disponibile 3 unități Fiecare rezervor a fost testat pentru a verifica dacă prezintă scurgeri. Se oferă o garanție de 12 luni pentru fiecare rezervor. Dkedpfjzzxhasx Acneu

An de fabricație: 2014, ore de funcționare: 40.000 h, stare: folosit, Funcționalitate: complet funcțional, lățimea benzii: 560 mm, număr de rânduri de rafturi: 8, număr mașină/vehicul: B6, Turn de răcire spiralat industrial, de mare capacitate, pentru răcire în mediu ambiant Turn de răcire spiralat, robust, cu 8 niveluri, proiectat pentru producția de alimente și aplicații în industria de panificație. Construit în întregime dintr-o structură și un cadru din oțel inoxidabil de înaltă calitate, ideal pentru medii în care se efectuează spălări frecvente și pentru respectarea unor standarde stricte de igienă. Specificații tehnice principale: Dkodsz E A Rkjpfx Acnju Număr de niveluri: 16 niveluri/spire spiralate continue. Lățimea benzii: 560 mm, bandă modulară deschisă, de culoare albastră, de calitate alimentară, pentru o circulație maximă a aerului și stabilitate a produsului. Sistem de antrenare: Ansamblu motor cu reductor planetar industrial Brevini/Rossi, de mare capacitate. Sistem de control: Dulap electric independent, din oțel inoxidabil, care include un panou de control tactil Siemens SIMATIC HMI, variatoare de frecvență integrate și butoane de oprire de urgență. Aplicații: Potrivit pentru răcirea în mediu ambiant a produselor de patiserie, dulciurilor, napolitanelor, produselor ambalate și gustărilor înainte de ambalare. Stare: Folosit, demontat, complet funcțional, curat și în stare foarte bună de funcționare.

An de fabricație: 2020, stare: foarte bun (second hand), Funcționalitate: complet funcțional, Lotul este gata pentru industria de prelucrare a cauciucului. Dkjdpfx Acjz Ix A Isnsu

Stare: folosit, Producător: GOHL Tip: KRD Temperatura apei de alimentare nu trebuie să depășească în mod permanent 60 °C. Dksdpfez I Rkksx Acneu Interval tipic: În timpul verii, apa este, de obicei, răcită la o temperatură cuprinsă între 26 °C și 30 °C. În condiții de vreme rece sau iarna, turnul de răcire poate produce apă cu o temperatură de până la 10–12 °C. Cu toate acestea, datorită riscului de îngheț, sistemul nu este, de obicei, reglat să funcționeze sub această valoare.

Stare: folosit, Producător: GOHL Tip: KRD Dkodpfx Asz I Rgrjcnou Temperatura apei de alimentare nu trebuie să depășească în mod permanent 60 °C. Interval tipic: În timpul verii, apa este, de obicei, răcită la o temperatură cuprinsă între 26 °C și 30 °C. În condiții de vreme rece sau iarna, turnul de răcire poate produce apă cu o temperatură de până la 10–12 °C. Cu toate acestea, datorită riscului de îngheț, sistemul nu este, de obicei, reglat să funcționeze sub această valoare.

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2018, 385 FOLOSIT Cameră de frig și dospire, dospitor Lilnord. ATENȚIE: Echipamentul este fără panou de control. DIMENSIUNI EXTERIOARE (în cm): - înălțime: 249, - lungime: 350, - lățime: 197. Dkedpfsy Tg Smex Acnou DIMENSIUNI INTERIOARE (în cm): - înălțime: 198, - lungime: 225, - lățime: 160. Prețul afișat este preț net. VORBIM ENGLEZĂ, GERMANĂ, FRANCEZĂ, RUSĂ, UCRAINEANĂ. Deținem în depozitele noastre un număr mare de cuptoare pentru panificație: cuptoare etajate, cuptoare rotative, pe gaz, pe ulei, electrice, de la diferiți producători. Oferim, de asemenea, utilaje, echipamente de panificație, linii pentru chifle, linii pentru pâine. Dacă doriți să vedeți întreaga noastră ofertă actualizată, vizitați profilul nostru Bakeres.

Stare: gata de utilizare (folosit), LINIE COMPLETĂ DE UMPLERE TETRA PAK, INCLUDE: - UMPLUTOR TBA/8-1000 SLIM, VERSIUNEA 120, AN FABRICAȚIE 2009, 27.000 ORE FUNCȚIONARE - APLICATOR CAPACE CAP30 HELICAP23 100V - AMBALATOR TCBP70 WRAP AROUND, V110 CU TABLOU ELECTRIC RENOVAT Djdpfxsxz Ezto Acneku - ACUMULATOR EASY RIDE - SISTEM DE CONVEYORURI CONDIȚIE EXCELENTĂ, ÎNCĂ ÎN FUNCȚIUNE

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2022, 512 UTILIZATĂ Cameră frigorifică și de congelare Debag Monsun GUV. DIMENSIUNI INTERNE (în cm): Dkedpfxozugi So Acnsu - lățime: 150 - lungime: 260 - înălțime: 190 DATE TEHNICE: - agent frigorific: R449a - alimentare: 400 V AC, 50 Hz, 3/N/PE - putere: 9,8 kW Opțiuni disponibile, contra cost: transport. Prețul afișat este prețul net. VORBIM LIMBILE: engleză, germană, franceză, rusă, ucraineană. În oferta noastră veți găsi: cuptoare de panificație, cuptoare mobile, cuptoare cu rafturi, cuptoare de patiserie, cuptoare pentru magazine, cuptoare electrice, cuptoare pe ulei, cuptoare pe gaz, cuptoare termo-ulei, utilaje de panificație, echipamente de panificație, linii de producție pentru pâine, linii de producție pentru chifle, linii de producție pentru produse de patiserie, linii de producție pentru croissante, mașini pentru baghete, malaxoare, mixere, mașini de laminat, mașini de făcut cornuri. Dacă doriți să vedeți oferta noastră completă și actualizată, accesați profilul nostru Bakeres.

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2024, 532 UTILIZATĂ – Unitate de refrigerare și răcire Koma RDV – REC. DIMENSIUNI EXTERIOARE (în cm): Dkodpfx Ajz Dbk Tecnju - lățime: 316 - lungime: 361 - înălțime: 256 DIMENSIUNI INTERIOARE (în cm): - lățime: 300 - lungime: 345 - înălțime: 240 DATE TEHNICE: - an de fabricație: 2024 - interval de temperatură: de la -20°C la +20°C - agent frigorific: R449A Prețul indicat este prețul net. Opțiuni disponibile contra cost: transportul echipamentului. VORBIM LIMBILE: engleză, germană, franceză, rusă, ucraineană.

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2011, 505 UTILIZATĂ – Cameră frigorifică și de congelare, Debag Monsun NK 6, TK 10. Setul este compus dintr-o cameră frigorifică NK6 și o cameră de congelare TK10. DIMENSIUNI INTERNE NK 6 (în cm): - lățime: 240 - lungime: 230 - înălțime: 230 DIMENSIUNI INTERNE TK 10 (în cm): - lățime: 240 - lungime: 420 - înălțime: 190 DATE TEHNICE: - an de fabricație: 2011 - temperatura camerei de congelare: până la -25°C - alimentare: 400 V AC, 50 Hz, 3P/N/PE - putere: 7,5 kW (TK 10), 2,9 kW (NK 6) Opțiuni disponibile contra cost: transport. Prețul indicat este prețul net. VORBIM ENGLEZĂ, GERMANĂ, FRANCEZĂ, RUSĂ, UCRAINEANĂ. Djdpezufffofx Acnoku În oferta noastră veți găsi: cuptoare de panificație, cuptoare mobile, cuptoare cu rafturi, cuptoare de patiserie, cuptoare pentru magazine, cuptoare electrice, cuptoare pe ulei, cuptoare pe gaz, cuptoare cu ulei termic, utilaje de panificație, echipamente de panificație, linii de producție pentru pâine, linii de producție pentru produse de panificație, linii de producție pentru prăjituri, linii de producție pentru croissant, mașini pentru baghete, malaxoare, mixere, mașini de laminat, mașini pentru produse de patiserie. Dacă doriți să vedeți întreaga noastră ofertă actualizată, vizitați profilul nostru Bakeres.

Stare: bun (utilizat), An de fabricație: 2010, HL Cooling HL155 Răcitor de apă, an fabricație 2010, sistem cu două ventilatoare, control reglabil al temperaturii, specificațiile complete se regăsesc pe placa de identificare, alimentare trifazică (3Ph). Dkedpfowxlmasx Acnsu

Stare: folosit, An de fabricație: 2020, Aparat de răcire cu apă construit foarte compact / Răcitor cu apă foarte compact Dkedpfx Aoxlkg Aocnju Aparat de răcire / Chiller ef cooling Ernst H. Furrer EVO 60 Tip WKL 520 Răcitor cu apă / Watercooled Chiller An fabricație / Year 2020 - Seria nr. 0520.008/36732 Capacitate de răcire / Cooling capacity 60kW Capacitate de condensare / Condensation performance 84kW Număr de circuite de răcire 1 / Number of refrigeration circuits 1 Agent frigorific pe circuit de răcire / Refrigerant per refrigeration circuit R410A, 4,4kg 2 Compresoare / Compressor Pompă / Pump CM 10-5 Grundfos Schimbător de căldură / Heat exchanger Dimensiuni tehnice: Lungime / Lățime / Înălțime 1800 x 850 x 2153mm Greutate / Weight 640kg Inspecție video online prin WhatsApp - MS Zoom - Telegram În stoc Emskirchen/Nürnberg - Disponibil imediat - Poate fi testat

An de fabricație: 2011, stare: bun (utilizat), Descriere Djdpedypicefx Acnoku Marcă: Copeland Model: MC-S9-ZB56KE ID: 7203 Status: Activ An fabricație: 2011 Locație: Oradea (RO) Condensator cu aer Copeland MC-S9-ZB56KE, fabricat în 2011. Compresor Copeland model D3DA4-75X-AWM, fabricat în 1998, 3 cilindri, debit de aspirație 32,2 m³/h. Presiune maximă: 28/22,5 bari. Cutie electrică de comandă completă. Livrare ExWorks. Preț negociabil. Inspecția tehnică poate fi organizată cu cel puțin 24 de ore înainte de data convenită. Vorbirim engleză. Wir sprechen Deutsch. Hablamos Español. Beszélünk magyarul. Ne rezervăm dreptul la greșeli, modificări și vânzare prealabilă.

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2010, Set complet de conversie volumetrică Tetra Pak pentru A3 Flex 200/250 ml Square, versiunea pentru mașina 100/150. Ambalat în cutii originale din lemn Tetra Pak. Stare excelentă. Localizare – Polonia. Dodpfxef Th Sxo Acneku

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2012, 455 UTILIZATĂ – Cameră frigorifică și de maturare Koma CDS. DATE TEHNICE: - Anul de fabricație: 2012 - Interval de temperatură: -12°C - +30°C DIMENSIUNI EXTERIOARE (în cm): - Lățime: 137 - Adâncime: 260 - Înălțime: 255 DIMENSIUNI INTERIOARE (în cm): - Lățime: 89 - Adâncime: 205 - Înălțime: 200 Prețul indicat este prețul net. VORBIM ENGLEZĂ, GERMANĂ, FRANCEZĂ, RUSĂ, UCRAINEANĂ. Avem în stocurile noastre un număr mare de cuptoare de panificație: cuptoare cu rafturi, cuptoare rotative, cuptoare pe gaz, cuptoare pe ulei, cuptoare electrice, de la diverși producători. Oferim, de asemenea, mașini și echipamente pentru panificație, linii pentru produse de patiserie, linii pentru pâine. Dedpfxezlm T Ss Acneku Dacă doriți să vedeți oferta noastră completă și actualizată, vizitați profilul nostru Bakeres.

Stare: folosit, Unitate de răcire Bitzer Dkedpfx Asz Hi Sqecneu -Tipul compresorului: 4HE-18Y-40P -Debit: 73,6 m³/h -Capacitate de răcire pentru R404A: 52 kW la -5°C/40°C, 35 kW la -15°C/40°C, 22 kW la -25°C/40°C -Dimensiuni: 1860 x 1150 x 870 mm -Număr de ventilatoare: 2 x 500 mm -Număr de inventar: AG 237 -Stoc: 1 bucată -Stare: utilizat, în stare foarte bună, gata de utilizare.

Stare: bun (utilizat), 313 Cameră frigorifică FOLOSITĂ. Dsdpfx Acoyi U Dzsneku Prețul afișat este net. VORBIM ENGLEZA, GERMANA, FRANCEZA, RUSA, UCRAINEANA. Avem pe stoc un număr mare de cuptoare de panificație: cuptoare cu plăci, cuptoare rotative, pe gaz, pe ulei, electrice, de la diferiți producători. Oferim, de asemenea, utilaje și echipamente de panificație, linii pentru chifle, linii pentru pâine. Dacă doriți să vedeți oferta noastră completă și actualizată, vizitați profilul nostru Bakeres.

Stare: aproape ca nou (folosit), Mașina este pregătită pentru lucru, anul de fabricație 2017 și a lucrat doar 3 ani în producția de supe și sosuri. Mașina răcește produse deja ambalate în recipiente din sticlă sau plastic. Dimensiuni: - Lungime: 10.330 mm - Înălțime totală: 2078 mm - Lățime totală: 4505 mm - Înălțimea ieșirii recipientelor: 1100 mm Date tehnice: Producție maximă: Pahar de plastic cu diametrul de 95 mm și înălțime de 116 mm, ciclu termic 52 de minute (20 minute pre-răcire + 32 minute răcire), temperatura paharului: la intrare +90°C, la ieșire +20°C Dimensiuni recipient/pahar: - Diametru: 95 mm Djdpfxeyl Szvo Acneku - Înălțime: 116 mm - Durata ciclului termic: 52 minute (pahar cu diametrul de 95 mm) - Greutate mașină goală: 5100 kg - Putere totală instalată: 26 kW - Tensiune: 400 V - Frecvență: 50 Hz - Presiune aer: 6-8 bari - Debit de aer: 25 Nlt/min - Debit apă la pornire: 3 m3/h - Debit la viteză maximă de lucru: 0,2 m3/h Instrucțiuni de utilizare disponibile în limba polonă și engleză.

An de fabricație: 2012, stare: aproape ca nou (folosit), Evaporator de răcire DELTA TECHNICS model DKP61 cu 3 ventilatoare – folosit Seria DKP este proiectată special pentru răcirea încăperilor [de exemplu, bucătării frigorifice și zone de procesare] și este compatibilă cu cei mai des întâlniți agenți frigorifici. Standard, modelele DKP sunt echipate cu o distanță între aripioare de 3,2 mm; - Lamele din aluminiu turbulate; - Țevi din cupru 1/2''; cuproclima; - Geometrie decalatată; - Carcasă din aluminiu, vopsită alb; - Panouri laterale detașabile; - Ventilatoarele sunt cablate din fabrică și conectate într-o cutie de borne centrală; - Direcția de suflare a aerului. Model utilizat DKP61, putere: 2,2 kW; agent frigorific: freon; număr ventilatoare: 3 x ventilatoare; electric; Dimensiuni (LxIxH); Observații: 1000 m3/h, 1350 RPM, Ø = 300 mm (diametru ventilator) Preț: 1.000 Euro + TVA, FCA: Oradea/România Djdpfx Acsg Ugcweneku Ne rezervăm dreptul la greșeli, modificări și vânzare prealabilă. Vorbim limba engleză. / Vorbim limba germană. / Vorbim maghiară. / Vorbim franceză. / Vorbim română.

Stare: gata de utilizare (folosit), Rittal SK3330.009-GKG815, unitate de răcire cu chiller Puterea nominală de răcire: 15000 W - 3/400V 50 Hz 15000W - 3/460V 60 Hz Puterea maximă consumată: 7360 W - 3/400V 50 Hz 9960W - 3/460V 60 Hz Intervalul de temperatură: +5 / +43 °C Agent frigorific: RA134a-5,5 Kg Volumul rezervorului: 75 l Greutate: 143 kg Anul de fabricație: 2014 Dsdoz Hkgpjpfx Acnjku Vă invităm să veniți pentru o vizionare. Cu plăcere, putem organiza o firmă de transport la un preț avantajos pentru dumneavoastră! Veți primi o factură corectă. Pentru clienții din străinătate, se poate emite și o factură fără TVA. Condiție: deținerea unui număr de identificare fiscală valabil. Ne rezervăm dreptul de a vinde produsul înainte. Vizitați magazinul nostru și consultați și celelalte oferte. Numele companiilor și mărcile comerciale menționate sunt proprietatea deținătorilor lor și sunt utilizate doar pentru identificarea și descrierea produselor. Pot apărea abateri de la datele tehnice, precum și erori în descrierea articolului, pentru care ne rezervăm dreptul.

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2010, Instalație de ultrafiltrare pentru produse fermentate 3 componente principale: 1) Unitate de termizare 2) Ultrafiltrare UF pentru lapte fermentat 3) Răcitor și siloz. Linia este utilizată pentru producția de brânză de vaci/Skyr. Unitatea de termizare și ultrafiltrare este, de asemenea, potrivită pentru producerea altor produse lactate fermentate și concentrate, cum ar fi: Skyr, mascarpone și brânză de tip „double cream”. Date cheie: -intrare: 3.500 - 5.000 litri pe oră de lapte degresat fermentat, lapte integral sau produse îmbogățite. -Factor de concentrare: 1,8-2,5 1) Unitate de termizare Unitate de termizare completă, montată pe un șasiu. Debit: 3.500 până la 5.000 litri (în funcție de produs). Producător: Tetra Pak Ciclul de temperatură: Intrare: 21-30 °C (temperatura de incubare) -> recuperare (răcitor de permeat) -> termizare la 55/60 °C sau pasteurizare la 72/95 °C -> menținere -> ieșire către ultrafiltrare la aproximativ 45 °C. Unitate completă, incluzând: * Cadru din oțel inoxidabil, în care totul este preasamblat. * Rezervor de echilibru închis, cu vas de pulverizare. * Pompă centrifugă, acoperită cu oțel inoxidabil Tetra, garnitură etanșă, tip: LKH * Schimbător de căldură cu plăci, 4 etape, nou, Tetra Pak, model Clip6-SR. * Cutie ROI cu toate conexiunile pentru senzori și valve pneumatice. * Tub de menținere pentru 5.000 de litri pe oră, variabil prin conectarea mai multor sau mai puține tuburi, de la 30 de secunde până la 180 de secunde, în 9 etape. 2) Unitate de ultrafiltrare Producător: Tetra Pak Tip: Tetra Alcross US P&F Număr de serie: T5845810096 An: 2010 Capacitate: intrare până la 5.300 litri/oră Descriere: Concentrează un iaurt sau un lapte fermentat pentru a obține compoziția și textura dorită. UF separă produsul în retentat și permeat. Retentatul este produsul, proteinele și grăsimea (dacă sunt incluse) fiind concentrate. Dkodpfez Imdaox Acneu Avantajul acestui design UF (comparativ cu UF cu membrană spiralată și separator) este că este potrivit pentru produsele fermentate cu și fără grăsime. De asemenea, toate proteinele sunt concentrate (chiar și proteinele din zer). Acest lucru duce la presiuni ridicate în sistem, filtrarea putând fi realizată doar cu un sistem de filtrare cu plăci și cadre, cu filtre plate FR60pp și pompe de circulație cu piston rotativ. Câteva exemple de produse care pot fi obținute cu acest sistem: Intrare: lapte degresat 9% substanță uscată totală -> ieșire aproximativ 16% substanță uscată totală (Skyr). Intrare: intrare 20% substanță uscată totală, inclusiv grăsime -> Ieșire: brânză de tip „cream cheese” sau mascarpone. Intrare: lapte degresat fermentat, preconcentrat până la 12% substanță uscată totală -> ieșire până la 18% substanță uscată totală (brânză de vaci). Factorul limitativ este debitul de permeat. Aproximativ permeat pe etapă: Etapa 1) 1100-1755 litri/oră, filtre de 13,5 m2. Etapa 2) 675/1170 litri/oră, filtre de 9 m2. Etapa 3) 320/585 litri/oră, filtre de 4,5 m2. Etapa 4) 300/585 litri/oră, filtre de 4,5 m2, 15 bari. Filtre tip plăci și cadre, producător: Tetra Pak - DDS, model: M37 Unitate completă, incluzând: * Cadru din oțel inoxidabil. * 2 rezervoare de echilibru cu vas de pulverizare (intrare și retur de permeat). * Pompă de alimentare Tetra LKH. * 4 bucle de circulație, inclusiv pompe de circulație. Prima etapă cu pompă centrifugă, 3 etape cu pompe de înaltă presiune cu piston rotativ Waukesha 320-U2. Ultima etapă, până la o presiune de 15 bari, pentru produsele cu vâscozitate