Emulsifiant cumpărați folosit (44)

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 1992, Funcționalitate: complet funcțional, CFS VSM 500 - Cutter cu Vid Marca: CFS Model: VSM 500 An fabricație: 1992 Capacitate: 500l Isdpfx Asxyrc Uodvsia Cutterul cu vid CFS VSM 500 este un utilaj industrial avansat, proiectat pentru tăierea, amestecarea și emulsionarea maselor în condiții de vid. Are o capacitate mare de 500 litri, fiind soluția ideală pentru procesarea unor cantități mari de materii prime în unități de producție.

Stare: foarte bun (second hand),

Stare: foarte bun (second hand),

Stare: nou, Vas de proces neutilizat Briggs of Burton, aproximativ 1.200 litri, confecționat din oțel inoxidabil 316/316L. Unitatea are dimensiuni aproximative de 1.200 mm diametru x 870 mm înălțime laterală dreaptă. Capacul superior boltit este prins cu șuruburi, iar capul inferior emisferic este sudat. Vasul este proiectat pentru o presiune internă de lucru de 10 bar/vacuum complet, la temperaturi cuprinse între -20 și 210°C. Mantaua exterioară este din oțel inoxidabil 304/304L, de asemenea proiectată pentru 10 bar/vacuum complet în același interval de temperaturi. Unitatea este echipată cu agitator tip poartă din inox 316/316L montat pe partea superioară, cu racloare de perete din PTFE, acționat de un motor-reductor de 11 kW. Include un emulsificator Silverson model BE600, intrare de jos, din inox 316/316L, acționat de motor de 22 kW. Vasul este montat pe picioare din inox 304/304L. Specificații: Iodpfx Adoyhd Imjvsia Putere: 11 kW

Stare: foarte bun (second hand), Mașină aproape nouă, care poate fi utilizată pentru tăierea fulgilor, tocarea, granularea, pasarea și emulsionarea produselor. Provine direct dintr-o fabrică fără carne. Ijdpfjt Rifnsx Advoia

Stare: folosit, An de fabricație: 1993, // în prezent în curs de renovare în atelierele noastre // Producător: Haagen & Rinau Model: Unimix SRM 200 An fabricație: 1993 Tip: mixer cu vid Material: oțel inoxidabil Capacitatea recipientului: 406 L Temperatură maximă: 143°C Presiune: –1 / 3 bari Capacitate manta dublă: 34 L Temperatură maximă: 151°C Presiune: 4 bari Amestecare lentă: agitator central cu racloare. Contra-acțiune fixă Putere: 7,5 KW Amestecare rapidă: emulsificator la baza rezervorului. Aspirație și recirculare a produsului. Putere: 8 / 12 KW Tablou electric integrat. Controller Siemens S5 Unitate hidraulică: – Ridicare/coborâre capac cu instrument de amestecare – Rotire capac cu instrument de amestecare – Basculare rezervor – Ridicare/coborâre omogenizator la baza rezervorului. Isdpfox R Aqaox Adveia

Stare: folosit, An de fabricație: 1992, Unitate microcutter Stephan in-line cu pre-filtru centrifugal Edak. Producător: Stephan Mikrocut Model: MCH 20 P Tip: Tăietor/emulsificator in-line An: 1992 Putere: 15 kW Intensitate: 23 A Viteză: 2925 RPM Producție: 3000 l/h Rotor stator: monoetaj Producător: EDAK Model: KSF 65 RH Tip: filtru centrifugal An: 1999 Material: oțel inoxidabil Dublă manta Iisdpfxsx R Appe Advoa Rotor Ø 150 x 350 mm

An de fabricație: 2023, stare: nou, Funcționalitate: complet funcțional, Puteți vizita această mașină până la data de 22.03 la Anuga Tec Köln, Hala 8, Stand B 079, la PVS. Este vorba despre o mașină de tocare și emulsionare destinată diverselor produse precum carne, sosuri, supe, pesto, ketchup, maioneză, aplicații de rework (produse de panificație și altele), pastă de nuci. De asemenea, potrivită pentru aplicații farmaceutice (de exemplu, în procesul de producție a heparinei). Iiedpfx Ajivikxedvoa

Stare: foarte bun (second hand), Funcționalitate: complet funcțional, număr mașină/vehicul: E3360111111, REF: MM6276 1 x cutter/emulsificator cu viteză mare Robot Coupe. Ideal pentru procesarea a 20-100 porții, acest utilaj este conceput pentru prepararea meselor cu textură modificată. Toate tipurile de alimente, fie crude sau gătite, dulci sau sărate, aperitive, feluri principale, deserturi sau brânzeturi, pot fi procesate la diverse niveluri de textură. Livrat cu braț Blixer și lamă zimțată. Ijdpfxoxq Epps Advjia Specificații tehnice ⚙️ ✅ Model - Blixer 30 5400W. ✅ Număr de serie - E336011111. ✅ Funcție timer - 0-15 minute. ✅ Tensiune de alimentare - 400 V / 50 Hz / 3 faze. ✅ Putere - 5.4 kW / 11.6 Amperi.

Stare: folosit, Funcționalitate: complet funcțional, lungime totală: 3.500 mm, lățime totală: 2.500 mm, înălțime totală: 1.850 mm, tensiune de intrare: 400 V, putere: 76 kW (103,33 CP), Cutterul cu bol din oțel inoxidabil de la Meissner este un cutter multifuncțional ce poate fi utilizat în numeroase procese de producție. Acest cutter permite tăierea, emulsionarea și mixarea eficientă. Este o mașină extrem de versatilă, potrivită pentru procesarea diverselor tipuri de carne, pește, pasăre, vânat, legume, fructe, nuci, produse de cofetărie, ciocolată și brânzeturi. Capacitățile eficiente de tăiere și amestecare asigură obținerea unui produs cu masă omogenă. Cutterul este ușor de operat prin intermediul butoanelor. Iiodow I Aurepfx Advja Mașina este prevăzută cu un sistem standard de ridicare pentru cărucior pentru a facilita încărcarea produsului. Mecanismul de descărcare permite golirea rapidă și fără efort a bolului. Acest cutter este construit integral din oțel inoxidabil. Capacitate: 200 L Viteză cuțit: 1500/3000 rpm Viteză bol: 7/14/21 rpm Funcție de mixare: 1 viteză Dotat cu sistem standard de ridicare pentru cărucior și ejector Tensiune: 380V (3+N, 50Hz) Putere: 76 kW Greutate: 4500 kg Dimensiuni (L x l x h): 3500 x 2500 x 1850 mm

Stare: folosit, Prezentare generală Pasteurizarea, răcirea, maturarea, emulsionarea, reconstituirea, incubarea și amestecarea sunt toate procese importante în laboratorul de procesare a alimentelor. Recipientul multifuncțional de procesare de la Armfield este capabil să realizeze toate aceste funcții ca unitate autonomă și mobilă. Mobilitatea sa permite poziționarea în laborator, lângă alte echipamente pentru care poate fi folosit, și asigură, de asemenea, depozitarea ușoară. Recipientul, de concepție igienică, dublu-căptușit, are un volum de lucru între 10 și 15 litri, ceea ce permite experimente și demonstrații fără a fi necesare cantități mari de materie primă. Un element de încălzire electric poziționat în partea inferioară a mantalei încălzește apa din jachetă, care, la rândul său, încălzește conținutul vasului. Această metodă asigură un transfer termic blând pentru ingredientele adesea sensibile la căldură și elimină „punctele fierbinți” locale prin distribuția convectivă a căldurii. Răcirea se realizează prin trecerea apei de la rețeaua internă prin jachetă. Pentru răcire, apa răcită este circulată în circuit închis printr-un acumulator de gheață integrat în baza echipamentului. Un emulsificator cu turație variabilă și opțiuni diverse de capete de emulsionare poate fi introdus în lichidul procesat. Studenții pot dobândi experiență practică, iar instrumentația completă permite realizarea unui protocol detaliat al procesului. Un sistem automat de comutare a supapei permite operarea facilă, astfel încât studentul sau cursantul poate selecta cu ușurință procesul necesar, evitând operarea manuală a unei serii de supape. Descriere Iijdeydh Agjpfx Advoa Consultați diagramele din Secțiunea 8 "Diagrame ale echipamentului" dacă este necesar. 9.1 Prezentare generală Recipientul cu pereți dubli din oțel inoxidabil (1) are o suprafață lustruită, igienică, și o capacitate de lucru între 10 și 15 litri. Conținutul este încălzit indirect de o rezistență (16) montată la baza mantalei. Încălzirea este protejată împotriva supratemperaturii de un termostat adiacent (17). Un emulsificator (2) poate fi introdus în recipient cu ajutorul mânerului de blocare (5). Comenzile de pornire/oprire și reglarea turației (14) se află pe carcasa motorului, nu pe consola de operare. Un indicator luminos verde (7) arată atunci când motorul emulsificatorului este pornit. Capul de emulsionare (3) poate fi schimbat ușor cu una dintre alternativele incluse, prin simpla detașare a piulițelor fluture, pentru a fixa capul pe axul de antrenare. Un capac (6) previne contaminarea aeriană în timpul tratamentelor termice îndelungate. Apa răcită este circulată dintr-un acumulator de gheață (12) situat sub recipientul de procesare. După un anumit interval necesar pentru formarea unui strat de gheață, această apă răcită este furnizată mantalei recipientului și răcește conținutul la o temperatură adecvată pentru depozitare/maturare. De regulă, acumulatorul de gheață este folosit după o răcire inițială rapidă cu apă rece din rețeaua internă. Supapele cu 3 căi (10) și (11) permit selecția automată între răcirea în circuit deschis sau închis. În ambele situații, apa trece printr-un debitmetru (13), unde debitul poate fi ajustat manual printr-o supapă de reglare (14). De la debitmetru, apa ajunge la baza mantalei după ce trece printr-o supapă de reținere montată în linie (15)...

Stare: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Malaxor Risco RS 450 Malaxorul Risco RS 450 permite realizarea unor amestecuri uniforme și reproductibile pentru producții alimentare de dimensiuni medii. Cuva de 450 de litri oferă o capacitate suficientă pentru procesarea cărnii tocate, umpluturilor, salatelor proteice sau a diverselor preparate cu texturi variate. Datorită paletelor intercalate, amestecarea se realizează progresiv, permițând o încorporare omogenă a ingredientelor, menținând totodată structura produsului. Astfel, fiecare lot păstrează același aspect, densitate și aceeași calitate, facilitând standardizarea rețetelor. Descărcarea automată frontală îmbunătățește ergonomia lucrului, produsul putând fi transferat direct într-un cărucior, într-un șnec transportor sau într-un emulsificator. Această organizare reduce manipulările manuale, limitează pierderile de materie și scurtează timpul dintre amestecare și următoarea etapă. În plus, viteza variabilă a paletelor permite ajustarea intensității agitării, ceea ce face mașina potrivită atât pentru amestecuri delicate, cât și pentru preparate mai dense. De asemenea, posibilitatea de integrare a unui încărcător vertical mărește autonomia liniei și simplifică încărcarea materiilor prime. Controlul prin microprocesor permite memorarea a până la zece programe, asigurând o repetabilitate superioară a ciclurilor. Operatorul poate astfel accesa imediat parametrii potriviți pentru fiecare rețetă, fără reglaje complicate. Construcția din inox polisat garantează o igienă optimă și o durată lungă de exploatare, chiar și în condiții de spălări frecvente. În plus, compatibilitatea cu sistem cu vacuum sau injecție de CO₂ oferă posibilitatea îmbunătățirii absorbției, texturii și conservării produsului. Risco RS 450 este astfel o mașină fiabilă, versatilă și perfect adaptată pentru o producție organizată și stabilă. Date tehnice: Capacitatea cuvei: 450 L (≈ 300–350 kg în funcție de produs) Sistem de amestecare: Ax dublu cu palete intercalate, viteză variabilă Descărcare: Automată frontală, deschidere mare Iijdpfxjxr A H Ue Advsa Compatibilitate pentru încărcare: Cărucioare 100 L / 200 L DIN 9797 Opțiuni de proces: Vacuum 50–95% + injecție CO₂ / N₂ (în funcție de versiune) Putere instalată: 4 kW (motor amestec) Dimensiuni aproximative: ≈ 1750 × 1250 × 1550 mm Greutate utilaj: ≈ 480–600 kg în funcție de configurație Construcție: Inox AISI 304 polisat, cuvă cu muchii rotunjite igienice

Stare: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Malaxor Risco RS 450 Malaxorul Risco RS 450 permite realizarea unor amestecuri uniforme și reproductibile pentru producții alimentare de dimensiuni medii. Cuva de 450 de litri oferă o capacitate suficientă pentru procesarea cărnii tocate, umpluturilor, salatelor proteice sau a diverselor preparate cu texturi variate. Datorită paletelor intercalate, amestecarea se realizează progresiv, permițând o încorporare omogenă a ingredientelor, menținând totodată structura produsului. Astfel, fiecare lot păstrează același aspect, densitate și aceeași calitate, facilitând standardizarea rețetelor. Descărcarea automată frontală îmbunătățește ergonomia lucrului, produsul putând fi transferat direct într-un cărucior, într-un șnec transportor sau într-un emulsificator. Această organizare reduce manipulările manuale, limitează pierderile de materie și scurtează timpul dintre amestecare și următoarea etapă. În plus, viteza variabilă a paletelor permite ajustarea intensității agitării, ceea ce face mașina potrivită atât pentru amestecuri delicate, cât și pentru preparate mai dense. De asemenea, posibilitatea de integrare a unui încărcător vertical mărește autonomia liniei și simplifică încărcarea materiilor prime. Controlul prin microprocesor permite memorarea a până la zece programe, asigurând o repetabilitate superioară a ciclurilor. Operatorul poate astfel accesa imediat parametrii potriviți pentru fiecare rețetă, fără reglaje complicate. Construcția din inox polisat garantează o igienă optimă și o durată lungă de exploatare, chiar și în condiții de spălări frecvente. În plus, compatibilitatea cu sistem cu vacuum sau injecție de CO₂ oferă posibilitatea îmbunătățirii absorbției, texturii și conservării produsului. Risco RS 450 este astfel o mașină fiabilă, versatilă și perfect adaptată pentru o producție organizată și stabilă. Date tehnice: Capacitatea cuvei: 450 L (≈ 300–350 kg în funcție de produs) Sistem de amestecare: Ax dublu cu palete intercalate, viteză variabilă Descărcare: Automată frontală, deschidere mare Compatibilitate pentru încărcare: Cărucioare 100 L / 200 L DIN 9797 Opțiuni de proces: Vacuum 50–95% + injecție CO₂ / N₂ (în funcție de versiune) Ijdexr Dfxjpfx Advjia Putere instalată: 4 kW (motor amestec) Dimensiuni aproximative: ≈ 1750 × 1250 × 1550 mm Greutate utilaj: ≈ 480–600 kg în funcție de configurație Construcție: Inox AISI 304 polisat, cuvă cu muchii rotunjite igienice

Stare: foarte bun (second hand), - Mașină multifuncțională: PASTEURIZEAZĂ - GĂTEȘTE - RĂCEȘTE - AMESTECĂ - EMULSIFICĂ - Model: R400 A SH - Dimensiuni (LxlxÎ): 600x750x1335 mm - Capacitate rezervor: 40 litri - Presiune maximă a apei: 0,6 MPa - Agent frigorific: R404A - Tensiune: 400V / 3PH / 50Hz - Putere: 5300 W - An fabricație: 2015 - Comenzi electronice - Compresor semi-ermetic - Condensator răcit cu aer - Mașină recondiționată: Mașina este pregătită la comandă; termenele de livrare și retur se stabilesc la momentul respectiv (vă rugăm să solicitați prețul după recondiționare). Iedpfewxu R Ijx Advjia

Stare: foarte bun (second hand), -Mașină multifuncțională: - PASTEURIZEAZĂ - GĂTEȘTE - AMESTECĂ - EMULSIFICĂ - Model: R400 A SH - Dimensiuni (Lxlxh): 600x750x1335 mm - Capacitate rezervor: 40 litri - Presiune maximă apă: 0,6 MPa Iodowxu Rzspfx Advjia - Agent frigorific: R404A - Tensiune: 400V / 3F / 50Hz - Număr serie: 179342 - An fabricație: 2015 - Control electronic - Compresor semi-ermetic - Condensator răcit cu aer - Echipament recondiționat: Echipamentul este pregătit la comandă; termenele de preluare și retur se stabilesc la momentul respectiv (prețul se comunică după recondiționare). Anunțul a fost tradus automat. Pot exista erori de traducere.

An de fabricație: 2025, stare: nou, Funcționalitate: complet funcțional, NFM L200IV 200L mixer universal Modelul L200IV Cutter / Mixer / Omogenizator reprezintă rezultatul experienței noastre îndelungate în domeniul echipamentelor industriale pentru procesarea alimentelor, destinate producătorilor de produse de consum la nivel mondial. Îmbinând brevetele și expertiza noastră, am dezvoltat o mașină cu capacitate industrială și durabilitate ridicată, menținând totodată ușurința de utilizare specifică echipamentelor de tip desktop. L200IV permite clienților să crească capacitatea de procesare fără a suplimenta forța de muncă necesară – un singur operator este suficient, indiferent de forța fizică. Înclinarea cuvei și deschiderea/închiderea capacului sunt complet motorizate și funcționează automat. Mașina se operează printr-un panou de control hibrid, cu butoane metalice impermeabile și ecran de control. Temporizatorul, funcția de viteză variabilă, opțiunea reversibilă a sensului de rotație, precum și comenzile pentru capac și mecanismul de înclinare sunt integrate în acest panou. Pentru facilitarea încărcării la nivelul cuvei și controlului operațiilor, este prevăzută o scară special proiectată. Opțional, racleta motorizată funcționează automat, reducând timpii de operare și sporind productivitatea. Siguranța operatorului este maximă – mașina de tocat nu pornește dacă nu detectează cuva sau capacul fixate corect. Sunt integrate multiple sisteme pentru a garanta siguranța și a preveni problemele mecanice, precum și pentru a evita supraîncărcarea motoarelor. Toate aceste sisteme asigură protecția împotriva utilizării abuzive și a suprasarcinii, protejând investiția pe termen lung. Înălțimea mare a descărcării este optimizată pentru containerele standard Euro-bin (200 litri). La cerere, este disponibil un sistem opțional de basculare personalizat pentru încărcarea automată, eliminând necesitatea încărcării manuale folosind scara. Iodpfjvw Ug Uex Advsia Opțiunea de vacuum pentru cuva de procesare este disponibilă; pompa de vacuum este complet integrată în structura mașinii, fiind ascunsă și igienică. Controlul funcției de vacuum este pe deplin integrat în sistemul de automatizare al mașinii, permițând gestionarea completă a rețetelor și operarea automată. Putere instalată: 22kW, turație variabilă 600-3000rpm, cuvă detașabilă, compatibilă cu mașina de spălat vase, ideală pentru tăiere, amestecare, omogenizare, mărunțire, tocate, emulsionare – pentru produse precum hummus, sosuri, supe, paste, pateuri, piureuri și multe altele. Alimentare: 3 faze.

Stare: aproape ca nou (folosit), Cutterul Kramer + Grebe SM 200 (cunoscut și ca cutter cu cupă) este o mașină industrială folosită în principal în industria cărnii pentru mărunțirea, amestecarea și emulsionarea cărnii și a altor ingrediente. Funcție principală: - În interior are o cupă cu o capacitate de aproximativ 200 litri. - Lamele se rotesc la viteze mari pentru a tăia carne, grăsime, gheață, condimente etc. - Tăierea în timp ce cupa se rotește produce o emulsie fină a produsului, rezultând o textură omogenă în produse precum cârnații, pateurile, crenvurștii etc. Ijdpfx Adjx S Ih Teveia

Stare: recondiționat general (utilizat), Funcționalitate: complet funcțional, Tocatorul K+G Wetter SM 65 Bowl Cutter este un echipament industrial compact, premium, proiectat pentru tăierea fină, emulsionarea rapidă și amestecarea precisă a produselor din carne. Cu o capacitate de 65 litri și un motor puternic, este ideal pentru loturi mici și medii de înaltă calitate. Precizie și Putere de Tăiere Viteza Înaltă a Cuțitelor: Arborele cuțitului oferă o variație continuă a turației între 50 și 5000 rpm, permițând operatorului o precizie extremă pentru a obține consistența dorită, de la tocare grosieră la emulsifiere fină. Monitorizare a Temperaturii: Echipat cu un sistem avansat de monitorizare a temperaturii, operatorul are control crucial asupra calității produsului și poate preveni denaturarea în timpul procesului de tăiere. Amestecare Eficientă: Valoarea de retur pentru ciclul de amestecare este de 50–500 U/min, asigurând o incorporare temeinică și delicată a ingredientelor, condimentelor și lichidelor. Cap Robust: Dotat cu un cap de cuțite performant cu 6 lame, proiectat să facă față solicitărilor ridicate de tăiere. Beneficii Operaționale Calitate Constantă a Loturilor: Vitezele reglabile și controalele precise asigură rezultate reproducibile pentru fiecare lot procesat. Putere pentru Sarcini Grele: Dispune de o putere instalată substanțială de 24 kW, oferind forța necesară pentru a tăia și emulsiona eficient produsele reci, dure sau congelate. Iijdpfxexv Skqs Advja Siguranță și Reducere a Zgomotului: Accesoriile includ un capac de protecție fonică și arborele cuțitului, prioritizând siguranța operatorului și un mediu de lucru silențios. Design Igienic: Construit din oțel inoxidabil și optimizat pentru acces facil la mentenanță și curățare completă, conform celor mai stricte standarde de igienă din industrie. Control Intuitiv: Echipat cu un panou de comandă modern, accesibil, pentru programare facilă și monitorizarea procesului.

Stare: recondiționat general (utilizat), Funcționalitate: complet funcțional, Tocatorul cu Vacuum K+G Wetter SM 65 este o mașină industrială premium, concepută pentru emulsionarea fină și tocare de înaltă calitate a produselor din carne. Sistemul de vacuum integrat ridică standardul calității produsului, fiind ideal pentru prepararea cârnaților premium, emulsiilor și produselor specializate. Avantajul Vacuumului & Controlul Calității Calitate Superioară a Produsului: Sistemul de vacuum elimină aerul din produs pe parcursul tăierii și amestecării, prevenind oxidarea, stabilizând culoarea, îmbunătățind legarea și reducând considerabil buzunarele de aer. Rezultatul este o emulsie finală mai densă și de o calitate superioară. Iodpfoxv Sk Dex Advoia Viteză Înaltă a Cuțitului: Arborele cuțitului oferă o turație continuu variabilă de la 50 la 5000 rpm, asigurând precizie extremă pentru obținerea texturii și fineței dorite. Monitorizarea Temperaturii: Sistemul precis de monitorizare a temperaturii oferă operatorului control vital pentru prevenirea degradării calității produsului. Amestecare Eficientă: Turația ciclului de amestecare, returnată între 50–500 U/min, asigură încorporarea uniformă și delicată a ingredientelor, chiar și sub vacuum. Beneficii Operative & de Putere Calitatea Constantă a Fiecărui Lot: Vitezele variabile și controlul vacuumului asigură rezultate uniforme și reproductibile pentru fiecare lot de 65 litri. Putere Industrială: Cu o putere instalată substanțială de 24 kW, utilajul oferă forța necesară pentru tăierea și emulsionarea eficientă a produselor tari, răcite sau congelate. Siguranță și Reducere a Zgomotului: Dispune de capac antifonic și arbore de cuțit pentru un mediu de lucru mai sigur și mai silențios. Design Igienic: Confecționat din inox, cu accent pe accesibilitatea pentru întreținere și curățare completă, respectând cele mai stricte standarde de igienă din industrie.