Mașină de prelucrare a cărnii

Sérifroid Tunnel de surgélation SG900 Tw

Tunelul de congelare rapidă Sérifroid SG900 Twin

Tunelul de congelare rapidă Sérifroid SG900 Twin permite congelarea continuă și uniformă, păstrând calitatea produsului. Este destinat atelierelor care doresc un flux de producție constant și control precis al temperaturilor. Datorită arhitecturii cu dublu tunel, aerul circulă omogen în jurul produselor, asigurând o scădere controlată și uniformă a temperaturii pe tot parcursul ciclului. Acest control îmbunătățește textura finală, minimizează pierderea de apă și garantează un aspect constant pentru fiecare lot.

Covorul transportor din inox asigură un avans lin al produselor. Izolația din spumă poliuretanică de 80 mm reduce pierderile de frig și crește eficiența energetică. Sistemul funcționează cu CO₂ (R744), un agent frigorific ce oferă performanțe termice ridicate și respectă cerințele de mediu. SG900 Twin este echipat cu un sistem de reglare automatizată ce menține parametrii de congelare fără supraveghere permanentă; operatorul intervine doar pentru ajustarea rețetelor sau a cadentelor, simplificând exploatarea.

Dezghețarea este rapidă și programată: un ciclu de 20 de minute la fiecare 8 ore menține performanța tunelului, reducând timpii de oprire și susținând funcționarea continuă. Integrarea tunelului în o linie de producție existentă este facilă, fie că este vorba de panificație, mezeluri sau preparate gata de consum. Constanța procesului îmbunătățește randamentul general și asigură calitatea finală a produsului. Astfel, SG900 Twin reprezintă o investiție optimă pentru atelierele care doresc să mărească capacitatea, menținând în același timp un proces de congelare rapidă stabil și reproductibil zilnic.

Caracteristici tehnice:

Capacitate de congelare rapidă: 250 kg/h
Lungime tunel: 2 × 9,6 m (19,2 m)
Dksdpfoxr Al Dsx Akion
Lățime utilă: 2,6 m
Izolație: 80 mm poliuretan
Agent frigorific: CO₂ (R744)
Putere frigorifică: 35 kW
Temperatură de evaporare: –40°C
Dezghețare: electrică, ≤20 min / 8h

Anunțul a fost tradus automat. Pot exista erori de traducere.