Mașină de prelucrare a cărnii

Risco RS-450

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2010, Funcționalitate: complet funcțional, Risco RS 450.1, mixer cu palete cu dublu ax, an fabricație 2010. Model foarte robust și popular pentru produse grele precum carne de cârnați, kebab, dulciuri etc. Gsdpfx Ahjydphke Rsbi

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2008, Mașină de tocat cu vas Seydelmann K40 Godpoqakm Iofx Ah Rjbi An fabricație 2008, tocatore cu vas din oțel inoxidabil, echipată cu ansamblu de trei cuțite, viteză variabilă, control al timpului și al temperaturii, alimentare trifazată (3Ph).

Stare: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Malaxor Risco RS 450 Malaxorul Risco RS 450 permite realizarea unor amestecuri uniforme și reproductibile pentru producții alimentare de dimensiuni medii. Cuva de 450 de litri oferă o capacitate suficientă pentru procesarea cărnii tocate, umpluturilor, salatelor proteice sau a diverselor preparate cu texturi variate. Datorită paletelor intercalate, amestecarea se realizează progresiv, permițând o încorporare omogenă a ingredientelor, menținând totodată structura produsului. Astfel, fiecare lot păstrează același aspect, densitate și aceeași calitate, facilitând standardizarea rețetelor. Descărcarea automată frontală îmbunătățește ergonomia lucrului, produsul putând fi transferat direct într-un cărucior, într-un șnec transportor sau într-un emulsificator. Această organizare reduce manipulările manuale, limitează pierderile de materie și scurtează timpul dintre amestecare și următoarea etapă. În plus, viteza variabilă a paletelor permite ajustarea intensității agitării, ceea ce face mașina potrivită atât pentru amestecuri delicate, cât și pentru preparate mai dense. De asemenea, posibilitatea de integrare a unui încărcător vertical mărește autonomia liniei și simplifică încărcarea materiilor prime. Controlul prin microprocesor permite memorarea a până la zece programe, asigurând o repetabilitate superioară a ciclurilor. Operatorul poate astfel accesa imediat parametrii potriviți pentru fiecare rețetă, fără reglaje complicate. Construcția din inox polisat garantează o igienă optimă și o durată lungă de exploatare, chiar și în condiții de spălări frecvente. În plus, compatibilitatea cu sistem cu vacuum sau injecție de CO₂ oferă posibilitatea îmbunătățirii absorbției, texturii și conservării produsului. Risco RS 450 este astfel o mașină fiabilă, versatilă și perfect adaptată pentru o producție organizată și stabilă. Date tehnice: Capacitatea cuvei: 450 L (≈ 300–350 kg în funcție de produs) Sistem de amestecare: Ax dublu cu palete intercalate, viteză variabilă Descărcare: Automată frontală, deschidere mare Compatibilitate pentru încărcare: Cărucioare 100 L / 200 L DIN 9797 Opțiuni de proces: Vacuum 50–95% + injecție CO₂ / N₂ (în funcție de versiune) Godsxr Dfxjpfx Ah Robi Putere instalată: 4 kW (motor amestec) Dimensiuni aproximative: ≈ 1750 × 1250 × 1550 mm Greutate utilaj: ≈ 480–600 kg în funcție de configurație Construcție: Inox AISI 304 polisat, cuvă cu muchii rotunjite igienice

Stare: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Malaxor Risco RS 450 Malaxorul Risco RS 450 permite realizarea unor amestecuri uniforme și reproductibile pentru producții alimentare de dimensiuni medii. Cuva de 450 de litri oferă o capacitate suficientă pentru procesarea cărnii tocate, umpluturilor, salatelor proteice sau a diverselor preparate cu texturi variate. Datorită paletelor intercalate, amestecarea se realizează progresiv, permițând o încorporare omogenă a ingredientelor, menținând totodată structura produsului. Astfel, fiecare lot păstrează același aspect, densitate și aceeași calitate, facilitând standardizarea rețetelor. Descărcarea automată frontală îmbunătățește ergonomia lucrului, produsul putând fi transferat direct într-un cărucior, într-un șnec transportor sau într-un emulsificator. Această organizare reduce manipulările manuale, limitează pierderile de materie și scurtează timpul dintre amestecare și următoarea etapă. În plus, viteza variabilă a paletelor permite ajustarea intensității agitării, ceea ce face mașina potrivită atât pentru amestecuri delicate, cât și pentru preparate mai dense. De asemenea, posibilitatea de integrare a unui încărcător vertical mărește autonomia liniei și simplifică încărcarea materiilor prime. Controlul prin microprocesor permite memorarea a până la zece programe, asigurând o repetabilitate superioară a ciclurilor. Operatorul poate astfel accesa imediat parametrii potriviți pentru fiecare rețetă, fără reglaje complicate. Construcția din inox polisat garantează o igienă optimă și o durată lungă de exploatare, chiar și în condiții de spălări frecvente. În plus, compatibilitatea cu sistem cu vacuum sau injecție de CO₂ oferă posibilitatea îmbunătățirii absorbției, texturii și conservării produsului. Risco RS 450 este astfel o mașină fiabilă, versatilă și perfect adaptată pentru o producție organizată și stabilă. Date tehnice: Gbjdpexr A H Uofx Ah Rsi Capacitatea cuvei: 450 L (≈ 300–350 kg în funcție de produs) Sistem de amestecare: Ax dublu cu palete intercalate, viteză variabilă Descărcare: Automată frontală, deschidere mare Compatibilitate pentru încărcare: Cărucioare 100 L / 200 L DIN 9797 Opțiuni de proces: Vacuum 50–95% + injecție CO₂ / N₂ (în funcție de versiune) Putere instalată: 4 kW (motor amestec) Dimensiuni aproximative: ≈ 1750 × 1250 × 1550 mm Greutate utilaj: ≈ 480–600 kg în funcție de configurație Construcție: Inox AISI 304 polisat, cuvă cu muchii rotunjite igienice

Stare: bun (utilizat), An de fabricație: 1999, Funcționalitate: complet funcțional, Se oferă un tocător de carne K+G Wetter WW-130, an fabricație 1999. Melc de carne nou, montat pe rulmenți, cu 2 viteze. Putere motor 14 x 18,5 kW, 380V. Cuva aprox. 280L. Vezi poze. Sistem de tăiere în 5 piese, site noi. Gbjdpfjxfvr Rjx Ah Rji Cu alimentare integrată pentru cărucioare standard de 200L. Informații suplimentare la cerere. Plata numerar sau în avans. Vânzare numai către persoane juridice, fără garanție, fără răspundere.

Stare: folosit, An de fabricație: 2014, Două utilaje identice disponibile, au fost în producție până în aprilie 2025. Pot fi livrate cu sau fără sistem de ridicare pentru containere de 200 litri. Utilajele au fost furnizate noi de către Multivac UK și provin dintr-o brutărie unde au fost folosite pentru amestecarea umpluturilor pentru pateuri și rulouri cu cârnați. Gbodpfswd Un Rex Ah Roi

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2018, Baader 588 Mașină de Filetat BAADER 588 este o mașină de filetat unică și ușor de utilizat, destinată procesării peștelui alb de dimensiuni mici și medii – atât proaspăt, cât și dezghețat. Fluxul constant al peștilor prin utilaj asigură o productivitate ridicată. Reglajele mecanice centralizate ale parametrilor de tăiere permit adaptarea rapidă la diferite specii și garantarea unei tranșări de precizie. BAADER 588 produce fileuri de calitate superioară, inclusiv din pești moi. Echipamentul a fost proiectat special pentru a permite o curățare și întreținere ușoară și eficientă. BAADER 588 reduce semnificativ volumul ulterior de retuș al fileurilor în linia de procesare. B’Logic® este soluția software dedicată monitorizării performanței și controlului randamentului de producție. Beneficii - Pentru materie primă proaspătă sau dezghețată - Funcționare continuă și stabilă - Utilizare simplă - Unelte de tăiere precise pentru reducerea pierderilor Date Tehnice Domeniu de lucru (aprox.): - Cod: 400–2.500 g / 35–70 cm - Eglefin: 400–2.300 g / 35–65 cm - Merlan negru: 400–2.000 g / 35–62 cm - Hake: 160–800 g / 20–47 cm - Pollock de Alaska (eviscerat): 150–450 g Capacitate de procesare: - Până la 35 pești/minut - Până la 40 pești/minut (pollock de Alaska) Caracteristici - Operare și întreținere ușoară - Schimbare rapidă între diferite specii Gjdpfxotu Uu De Ah Rebi - Acces facil pentru mentenanță și curățare - Calitate excepțională a fileului - Unelte de tăiere active - Suprafață netedă a fileului datorită reducerii stresului mecanic în timpul procesării - Fără despicare - Fără pete de sânge - Fără piele neagră pe burtă - Membrană albă intactă - Flexibilitate ridicată: adecvat pentru o gamă largă de specii, materie primă proaspătă sau dezghețată - Dimensiuni compacte ale utilajului - Transfer direct al fileului către mașina de îndepărtat pielea BAADER 59 pentru un flux de producție optim - Design igienic, deschis și flexibil - Acces facil pentru supraveghere și curățare - Sistem de bandă transportoare ușor de demontat pentru curățare rapidă

Stare: folosit, Cutter Duker Rex Gjdpswi Ixmefx Ah Rsbi Hydro 65 Confecționat din oțel inoxidabil Tablou de distribuție realizat din oțel special, amplasat în interiorul utilajului Cutie de comandă integrată în carcasă Capac cu izolare fonică Capacitate cuvă: 65 litri Putere electrică: 15 kW Tensiune: 380V / 50Hz 3 N/PE

Stare: folosit, Malaxor cu vid Producător: Henneken Model: B3 Volum: 1200 litri Putere electrică: 2,8 kW Gedpsui Rgksfx Ah Robi Dimensiuni: 1130x2225x1675 mm

Stare: gata de utilizare (folosit), An de fabricație: 2011, Este disponibilă o mașină de ambalat în vid cu cameră semi-automată Multivac. Dimensiuni cameră X/Y/Z: 900mm/440mm/160mm, bare de etanșare: 2x440mm, tip etanșare: etanșare dublă cu tăiere, înălțime cameră: 160mm, capacitate maximă pompă vid: 150m³/h, dimensiuni mașină X/Y/Z: cca 1100mm/600mm/1400mm, greutate: cca 200kg. Documentație disponibilă. Vizionare la fața locului posibilă. Gbjdpfx Aoxltvaeh Rei