Cuptor convectie abur

MKN HansDampf AutoChef

An de fabricație: 2017, stare: bun (utilizat), Feliator de carne Scharfen Model: V330 Bledpfx Aiofx Ng Sscek Construcție din oțel inoxidabil, ideal pentru felierea șuncii, cașcavalului și a altor tipuri de carne proaspătă, alimentare monofazată (1Ph), lamă cu diametrul de 330 mm, (patru unități disponibile fabricate între 2016 și 2018)

Stare: bun (utilizat), Feliator automat Graef Inox Blsdpog S Uyksfx Aicjk Livrarea poate fi asigurată la cerere.

Stare: revizuit în atelier (folosit), Rational SCC201E, cuptor după revizie capitală, preluare personală sau livrare disponibilă Bledpfexayybjx Aicsk

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2003, Loos UH-D 800/13Bar{800kg/h} Bodpfx Aey E D Uveicelk

An de fabricație: 2023, ore de funcționare: 48 h, stare: aproape ca nou (folosit), Combisteamerul este practic nou și are un timp de funcționare de 48 de ore, testate în atelierul nostru. RATIONAL iCOMBI PRO 202 DATE TEHNICE: Putere de conectare: 400 V / 67,9 kW Siguranță: 3 x 100 A Cablu: 5 x 35,0 mm² Admisie apă Ø 1/2" Racord conexiune: 3/4" Blsdpjxgvkvofx Aicok Scurgere apă DN 50 Interval de temperatură: 30 °C – 300 °C Dimensiuni în mm: l 1082 x a 1117 x h 1807 Greutate netă: 336 kg INFORMAȚII SUPLIMENTARE: Interval de temperatură: 30 °C – 300 °C Detectează condițiile actuale din camera de gătire Recunoaște dimensiunea, cantitatea și starea produsului și calculează gradul de rumenire Învăță preferințele de gătit folosite frecvent Determină procesul ideal de gătit pentru rezultatul dorit MyDisplay – panou de control autoajustabil, ușor de folosit

Stare: foarte bun (second hand), Funcționalitate: complet funcțional, Mașină de umplere cu vid cu sistem de încărcare Marca: Frey Model: F-Line F222 Bjdpfxov Nwf Rs Aicelk Putere: 14,75 kW Tensiune: 400V 50Hz Capacitate de umplere: până la aprox. 6.200 kg/h Carcasă (internă și externă) și rezervor realizate integral din oțel inoxidabil Recipient cu volum de aprox. 300 litri Presiune de umplere până la max. aprox. 50 bari Pompă de vid de 21 m³ Interval dozare: 5 - 100.000 g (5 - 999 g cu gradație de 0,1 g) Viteză de porționare maximă: 1000 porții/minut Display tactil Viteza și durata pauzei reglabile continuu Sistem de măsurare a debitului, contor de unități, oprire automată în funcție de numărul de bucăți Mecanism de revers pentru flux și greutate ajustabilă pentru prima porție

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2017, 1 cazan cu abur folosit ----- Producător: Bosch Tip: U-MB 2020 Putere: 2.000 kg/h Presiunea de lucru admisă: 13,0 bar Presiunea de testare majorată: 24,1 bar Temperatura maximă: 195°C Volum total: 2.065 l Anul de fabricație: 01/2017 Marcaj CE: CE 0036 echipat cu arzător pe gaz Weishaupt, tip WM-G20/3-A, 300-2.000 kW, model ZM-LN, 15-500 mbar, Bljdpfx Aiszltaljcok circuit de reglare a gazului, dulap de comandă separat, sistem de control al cazanului Loos-Boiler-Control LBC, pompă de alimentare cu apă, tip Eco 1, putere 89 kW, volum 41 l, temperatură 238°C, presiunea de lucru admisă 31 bar, presiunea de testare 56 bar, și armăturile existente, atât cele de dimensiuni mari, cât și cele de dimensiuni mici.

An de fabricație: 2028, stare: aproape ca nou (folosit), Cuptor de convecție cu aburi, convectomat Rational SCC 202 electric în stare excelentă, verificat tehnic. * Pentru 20 tăvi GN 2/1 sau 40 GN 1/1 * Mod de gătire cu abur de la 30°C la 130°C * Regenerare * Convecție / căldură uscată: interval de temperatură între 30°C și 300°C, 0–100% umiditate maximă. * Sondă și duș de mână... Blsdpfxsylqdcs Aicsk * Curățare automată cu tablete etc.

An de fabricație: 2015, stare: bun (utilizat), Cuptor combinat cu abur, convectomat Rational SCC WE 201 * Pentru 20 tăvi GN * Mod de gătire cu abur de la 30°C la 130°C * Regenerare Blodjzaw Rxjpfx Aicsk * Convecție / aer cald: interval de temperatură între 30°C și 300°C, umiditate maximă 0–100%. * Sondă * Curățare automată cu tablete

Stare: folosit, Injectorul Schröder N55 este un injector industrial cu mai multe ace, proiectat pentru operațiuni profesionale de procesare a alimentelor. Echipat cu 55 de ace și un sistem cu bandă transportoare, asigură injectarea uniformă a sării, marinatelor sau a altor lichide în produsele din carne. Construcția din oțel inoxidabil garantează durabilitate și igienă, iar reglajele de presiune și viteză permit ajustarea precisă a procesului. Potrivit pentru unități de producție medii și mari care necesită un flux ridicat și rezultate constante. Specificații tehnice: Producător: Schröder Cu bandă transportoare Construcție: oțel inoxidabil Număr de ace: 55 Bodoyn Il Nepfx Aicjlk Dimensiuni aproximative în cm: Lungime: 240 Lățime: 110 Înălțime: 150 Control: reglarea presiunii și controlul vitezei Aplicație: procesare carne, injectare de saramură în produse musculare.