Cuptor de punte

Mica Modul 5-64 NEU

Condiție: foarte bun (second hand), Anul fabricației: 2019, Cuptor rotativ ROTOTHERM REC1280 pe gaz Cuptorul Rototherm cu cărucior rotativ este destinat coacerii: – pâine – pâine la formă/pâine toast – chifle – produse de patiserie mici Date tehnice: Diametrul tăvii rotative: 1260 mm Dimensiunea maximă a tăvilor: 600 x 1000 mm Suprafață de coacere cu 21 rafturi: 12,6 m2 Încărcătură maximă a tăvii rotative: 350 kg Înălțimea camerei de coacere: 1830 mm Duedpfxjw Uih Sj Aa Hon Înălțimea maximă a căruciorului: 1813 mm Înălțimea minimă a încăperii: 2830 mm Dimensiuni (l/Ad/h): 1740 x 1900 x 2400 mm Greutate netă: 2400 kg Control NAVIGO II: da Cuptorul rotativ ROTOTHERM Green de la Werner & Pfleiderer este un cuptor de nouă generație ce permite economii de până la 25% în consumul de energie comparativ cu cuptorul standard RE. Rețetele sunt protejate prin coduri. Sistemul poate stoca până la 250 de rețete în 20 de pași.

Anul fabricației: 2018, Condiție: folosit, Sistem de fabricare bere cu 2 vase montat pe cadru din oțel inoxidabil ca bloc de fabricare. Acesta este compus din următoarele componente: - Vas de amestecare/lăutrare din oțel inoxidabil pentru amestecare, macerare și scurgerea mustului. Control separat pentru încălzirea pereților și fundului, ambele cu ulei termic. Vasul dublu-perete este izolat, cu suprafață interioară polisată. Motorul montat deasupra acționează tocătorul și agitatorul cu reglare continuă a turației. Pentru lăutrare este prevăzut un fund perforat din mai multe segmente și o trapă laterală dreptunghiulară pentru evacuarea borhotului. Vasul este echipat, de asemenea, cu capac rabatabil, cap de pulverizare CIP, senzor de temperatură și unitate de pulverizare. - Fierbător/Whirlpool din oțel inoxidabil. Vasul este dublu-perete cu zone de încălzire sudate cu laser pe mantă și pe fund, încălzite cu ulei termic. Este izolat și echipat cu senzor de temperatură, capac rabatabil, cap de spălare CIP, unitate de pulverizare, blocaj reglabil pe înălțime și intrare tangentială pentru must. Suprafață interioară polisată. - Schimbător de căldură cu plăci, cu un singur nivel, pentru răcirea mustului de la 100 °C la 18 °C, încălzind simultan apa de la 13 °C la 77 °C. Mustul unui lot poate fi răcit în aproximativ o oră. Plăcile sunt din inox 1.4401 (AISI 316), garniturile din EPDM. Schimbătorul este echipat cu senzor de temperatură PT1000. - Încălzitor cu ulei termic pentru încălzirea zonelor de încălzire sudate cu laser ale vaselor. În recipientul de ulei termic se încălzesc electric cca. 50-65 l ulei la maxim 150°C. Un întrerupător de siguranță oprește încălzirea automat la peste 160°C. Vasul este prevăzut cu senzor de temperatură și nivel. O pompă recirculă uleiul termic. - Rezervor de apă caldă de 12 hl, independent, sprijinit pe trei picioare, cu capac de vizitare superior. Rezervorul este încălzit, izolat, cu indicator de nivel tip furtun, senzor de temperatură și pompă de apă caldă. - Pompă centrifugă pentru transferul produsului între vase și spălare CIP, cu putere motor 0,37 kW și control continuu al turației. - Conducte și vane manuale din inox pentru dirijarea fluxului de produs. Țevile sunt sudate orbital și au suprafețe interioare lustruite. - Unitate de control cu touchscreen de 10" și PLC pentru automatizarea fabricii, montată într-un dulap inox. Procesele ce pot fi controlate aici: 1. Pornire/Oprire tocător și agitator + reglare turație. 2. Reglare temperatură vas amestec/lăutrare. 3. Reglare temperatură pentru fierbător/whirlpool (fund și mantă separat). 4. Pornire/Oprire pompa produs și CIP + reglare turație. 5. Afișare temperatură apă intrare. 6. Afișare temperatură must la ieșire. 7. Reglare temperatură rezervor ulei termic. 8. Setare timere. 9. Setare program de amestec (macerare în trepte cu până la 5 trepte; setare timp, temperatură, viteză agitator și pompă). 10. Temperatura rezervor apă fierbinte. Mașină (suplimentar): bloc compact de fabricare bere cu rezervor de apă caldă Dedpjw Tbmdsfx Aa Hsun Capacitate must pregătit: 5 hl Putere: 38 kW Lungime: 2877 mm Lățime: 1476 mm Înălțime: 1952 mm Operare / Control: dulap de comandă cu PLC și touchscreen Material: inox 1.4301 (AISI 304) Construcție de bază: bloc de fabricare bere pe cadru din inox, rezervor de apă caldă separat Echipament: vas amestec/lăutrare; fierbător/whirlpool; (urmează...)

Condiție: nou, Funcționalitate: complet funcțional, Anul fabricației: 2025, lungime totală: 1.000 mm, lățime totală: 990 mm, putere: 2,9 kW (3,94 CP), frecvență de intrare: 50 Hz, durata garanției: 12 luni, NOU Cuptor cu etaj NOU Model Modul 1-64 Cuptor etajat modular cu placă de piatră ceramică pentru tăvi 1 x 40/60 Control programabil cu pornire de noapte Dimensiuni interioare cuptor: 630x550x180 mm (l x a x î) Execuție din oțel inoxidabil Temperatură până la max. 350°C Doar la noi – testat conform DGUV V3 Racord: 400V, 2.9 kW, priză 16A-CEE Dimensiuni: 990 x 1000 x 440 mm (l x a x î, pe nivel) Aparat nou & verificat SAB Cu garanție + serviciu piese de schimb Racord apă 3/4 țol, scurgere apă DN 40 Dodpfxstp D Ske Aa Hsun Opțiuni: Leasing & serviciu de închiriere Hota de evacuare Hota de evacuare cu condensator Cadru mobil cu raft pentru tăvi Extracție / electric Dospitor Dispozitiv de extragere Încărcare manuală Contract de întreținere Punere în funcțiune cu maistru brutar Mai multe cuptoare disponibile în stoc!

Condiție: bun (utilizat), durata garanției: 6 luni, Malaxor spiral Diosna SP 80 Dedewrawajpfx Aa Heun - folosit - capacitate 80 kg aluat (aproximativ 50 kg făină) - control manual - 2 viteze - 2 cronometre - capac de protecție pentru vas - pe roți mobile - cuva și spirala din oțel inoxidabil - mașina a fost recondiționată - garanție 6 luni - ridicare din depozit / opțiune de livrare - preț la cerere

Condiție: nou, Tip utilaj: Divizor de aluat cu vid Model: VD 100-700 Mașina de divizat aluatul reprezintă cel mai nou sistem de tehnologie pentru procesarea aluatului. Taie aluatul la greutatea necesară fără a-l presa sau deteriora. Toate suprafețele care intră în contact cu aluatul sunt fabricate din oțel inoxidabil. Interval de greutate: de la 100g până la 700g Capacitate: 1800 - 2400 bucăți pe oră Dedpfx Asuuclpoa Heun Dimensiuni: 1370/1780 x 650 x 1600 mm Greutate: 420 kg Putere electrică: 1,75 kW

Anul fabricației: 2019, Condiție: bun (utilizat), Funcționalitate: complet funcțional, Masă de lucru pentru brutărie, mobilă cu blat de lucru din lemn de fag cu uși glisante și raft intermediar Djdpfx Aajrhfh Aj Heun Execuție din oțel inoxidabil Dimensiuni aproximative: 2000 x 800 x 900 mm (L x A x Î) Echipament second-hand Numeroase alte mese de lucru disponibile în stoc!

Condiție: nou, Anul fabricației: 2025, Funcționalitate: complet funcțional, durata garanției: 24 luni, tensiune de intrare: 400 V, Certificat DGUV până la: 12/2027, lungime totală: 1.650 mm, lățime totală: 800 mm, înălțime totală: 1.340 mm, frecvență de intrare: 50 Hz, tip de curent de intrare: trifazat, putere: 9,75 kW (13,26 CP), siguranță electrică: 32 A, Mașină de frământat Malaxor spiral model: Spiralo 120 A Tehnologie avansată ... deja dovedită de nenumărate ori! Control LED cu programare 2 viteze + 1x cuva cu rotație inversă, 3 temporizatoare programabile Aluat de la 9 până la 120 kg / 6-80 kg făină Capac de protecție împotriva prafului de făină cu sistem de siguranță Malaxor cu cuvă și spirală din oțel inoxidabil Mașină de tip staționar cu placă de bază Carucior cuvă retractabil Numai la noi, verificată DGUV V3 Conexiune 400V, priză CEE 32A Dimensiuni: 800 x 1650 x 1340/1850 mm, l x a x î Djdpfx Aastpfxfo Hjun CALITATE ȘI PREȚ DE TOP într-o singură mașină! Mașină nouă, verificată SAB 24 luni garanție + service piese de schimb Opțiuni: Serviciu de leasing & închiriere Cărucior suplimentar pentru cuvă 120 Serviciu de livrare Softstarter Contract de întreținere E-Box Pachet service Instrucție & punere în funcțiune Alte malaxoare spirală de TOP pe stoc!

Anul fabricației: 2026, Condiție: nou, Funcționalitate: complet funcțional, număr mașină/vehicul: 2026, NOU Lillnord Maryline Întârziator de fermentație NOU MODEL TOP: KR 103-81 T Control computerizat cu ecran tactil Dodpsk Iti Nsfx Aa Hjun Interval de temperatură de max. -3°C până la +45°C Umiditate a aerului între 60% și 90% RH Pentru max. 30 tăvi 600 x 800 mm sau 60 tăvi 600 x 400 mm Unitate de răcire gata de conectare montată deasupra Agent frigorific R134A / Capacitate de răcire 803 wați Reglare PID pentru umiditate și temperatură Racord la apă de 3/4 inch Execuție din inox Numai la noi: verificare DGUV V3 Conexiune: 400V, 4000 wați, 10A, priză 16A-CEE Dimensiuni: 810 x 1030 x 2290 mm (L x A x Î) Echipament nou + service Opțiuni: Serviciu de leasing și închiriere - Ușă cu fereastră termică - Evaporator CO2 - FlexBaker cu produse gata fermentate - Unitate externă - Contract de mentenanță - Pachet de servicii - Serviciu de livrare - Instrucțiuni și punere în funcțiune Partenerul dumneavoastră de service Lillnord

Anul fabricației: 2001, Condiție: folosit, Sottoriva Duodpfjdqapbox Aa Hsn Sprint 30 serie: B31656 Anul 2001, malaxor spiral de 30L, viteză variabilă, bol și piese de contact din inox, protecție de siguranță, dotat cu cronometru.

Condiție: nou, Anul fabricației: 2026, Funcționalitate: complet funcțional, durata garanției: 24 luni, tensiune de intrare: 400 V, lungime totală: 690 mm, lățime totală: 990 mm, înălțime totală: 1.580 mm, Certificat DGUV până la: 03/2028, greutate totală: 258 kg, frecvență de intrare: 50 Hz, tip de curent de intrare: trifazat, Baguette - Formator de rulouri lungi Sinmag Model: SM2-380 S Capacitate: min. 50 - max. 1200 g, în funcție de TA cu benzi de pâslă pentru aluaturi moi 3 role de alimentare pentru o mai mare tensiune a aluatului Lățime de laminare: până la max. 750 mm Tavă de evacuare extensibilă Execuție din oțel inoxidabil Numai la noi, verificată DGUV V3 Conexiune: 400V, 370 Watt, priză 16A-CEE Dimensiuni: 990 x 690 x 1580/1730 mm (cu cadru), lxlxh Înălțime de alimentare aprox. 1500 mm Greutate 258 kg Mașină NOUĂ verificată SAB 24 luni garanție + serviciu piese de schimb Opțiuni: Dodpfxsu Rz Dwj Aa Hjun Contract de mentenanță Cutie cu piese de schimb Pachet de servicii Cadru inferior reglabil și mobil Ghidaj pentru pâine la tavă Serviciu de livrare Instrucțiuni & punere în funcțiune Serviciu de leasing & închiriere utilaje Avem o gamă largă de utilaje de brutărie pe stoc!