Mașină de procesare a cărnii

Metalbud Nowicki MA 2000 PSCH

Oferim un tumbler industrial cu vid marca NOWICKI, model MA-2000 PSCH, anul fabricației 2003 – un echipament destinat masajului și maturării cărnii roșii, a cărnii de pasăre și a bucăților cu os în condiții de vid. Tumblerul cu o capacitate de 2000 litri, dotat cu răcire, este ideal pentru abatoare mari, fabrici de procesare a cărnii de pasăre și producători de produse premium, unde eficiența ridicată, maturarea uniformă și calitatea constantă a produsului finit sunt esențiale.

Datorită funcționării sub vid, NOWICKI MA-2000 PSCH îmbunătățește legarea proteinelor, frăgezimea și suculența cărnii, reducând în același timp oxidarea și pierderile de masă. Tamburul robust cu palete de amestecare asigură o acțiune mecanică delicată, dar intensă asupra materiei prime, scurtând timpul de masare. Puterea instalată de 4,1 kW garantează o funcționare stabilă în regim continuu.

Dimensiuni compacte raportate la capacitate – lungime 3150 mm, lățime 1400 mm, înălțime 1750 mm – permit amplasarea facilă a utilajului într-o hală existentă, inclusiv în linii de procesare ce includ injector, mixer de saramură și camere de afumare sau fierbere.

Date tehnice:
Fsdpfxeytqnke Adkjfw

Producător: NOWICKI
Model: MA-2000 PSCH
An fabricație: 2003
Tip utilaj: masajor cu vid și răcire
Capacitate tambur: 2000 l
Putere: 4,1 kW
Alimentare electrică: 3×400 V
Greutate: cca. 1500 kg
Dimensiuni (L x l x h): 3150 x 1400 x 1750 mm

Anunțul a fost tradus automat. Pot exista erori de traducere.