Overbeck Pea Wn1263 cumpărați folosit (152)

Stare: aproape ca nou (folosit), POTRIVIT PENTRU TOATE TIPURILE DE PRODUSE: mazăre verde, fasole verde, spanac, morcovi, bame, fasole, căpșuni, anghinare, porumb dulce, broccoli, conopidă, ciuperci etc. * CONSUM DE APĂ: 1,5 L apă x 1 KG produs. * CONSUM DE ABURI: 1,5 L abur x 4 - 7 KG produs. Mașina poate funcționa în trei versiuni: cu apă, cu aburi sau ca umidificator (hidratare). În cazul versiunii de blanșare prin hidratare: Mașina, în această versiune, este potrivită pentru completarea rehidratării rapide a cerealelor sau leguminoaselor începute cu preîncălzitorul. - Modulul 1 are funcția de a trata produsul cu pulverizare de apă. - Modulele 2, 4 și 6 funcționează cu aburi. Temperatura este controlată de o sondă localizată în modulul 6, care controlează vana de reglare montată pe linia de alimentare cu abur la modulul 6 atunci când vana pneumatică de închidere abur a modulului 2 este deschisă. - Modulele 3 și 5 funcționează cu apă rece pulverizată. - Modulul 7 este proiectat ca răcitor apă-aer. - Modulul 8 funcționează cu apă. Temperatura acesteia nu depășește 14ºC pentru a reduce temperatura produsului. În cazul versiunii de blanșator cu apă: Mașina, în această versiune, funcționează în contracurent, adică produsul se deplasează în direcție opusă apei de răcire. Primele șapte module sunt echipate cu tăvi cu filtru rotativ pentru recuperarea apei, având comenzi de nivel și pompe de recirculare a apei aferente. - Modulele 1, 2 și 3 sunt destinate pre-blanșării produsului. - Modulele 4 și 5 sunt proiectate special pentru blanșare cu apă fierbinte. Apa este recirculată cu ajutorul pompelor, temperatura fiind controlată în modulul 4. - În modulul 6 are loc prima etapă de răcire. Este echipat cu o pompă de by-pass pentru recircularea apei încălzite, care este redirecționată către modulul 2 sau 3. Alimentarea modulului 3 este controlată de o electrovalvă. - Modulul 7 are rolul de a răci produsul cu ceață de apă și cu aspirație de aer umed cu ventilator. - În final, modulul 8 răcește produsul cu pulverizare de apă deasupra și dedesubtul benzii, apa fiind colectată în vasul de recuperare din modulul 8. În cazul versiunii de blanșator cu abur: Mașina, în această versiune, poate blanșa cu abur legumele folosind 8 module. - Modulul 1 servește ca barieră împotriva pierderilor de abur. - Modulele 2, 3, 4, 5 și 6 funcționează cu abur. Temperatura este controlată printr-o sondă situată în modulul 6, care gestionează vana de reglare de pe linia de alimentare cu abur către modulul 6, atunci când vane pneumatice de închidere abur sunt deschise. - Modulul 7 este proiectat pentru răcire cu APĂ - AER. - Modulul 8 funcționează cu apă. Temperatura sa nu depășește 14ºC pentru a minimiza temperatura produsului. Giodpfsx S H U Sex Akmet

Stare: folosit, Funcționalitate: complet funcțional, Tunelul de congelare FRIGOSCANDIA FF-2-RMA IQF (Individual Quick Freezing) este un sistem continuu de congelare conceput pentru produse alimentare care necesită congelare rapidă individuală, precum fructe de mare, fructe, legume, felii de carne sau produse pre-gătite. Designul său liniar cu flux forțat de aer asigură o răcire omogenă, prevenind formarea blocurilor și menținând calitatea produsului. Aplicații: Industria pescuitului: creveți, fileuri de pește, moluște. Industria fructelor și legumelor: fructe întregi sau tăiate, legume, leguminoase. Carne și preparate din carne: chifteluțe, fâșii de pui, burgeri vegetali. Gijdjwn Hd Sepfx Akmst Produse pre-gătite: paste, orez, amestecuri gata de gătit. Producția depinde de tipul produsului – de exemplu, la mazăre ar fi: 850 kg/h. Temperatura de intrare: +15ºC Temperatura de ieșire: -18ºC Producția poate varia în funcție de produs.