Tambur de vid

Lutetia T 3

Condiție: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Descoperiți Barattul LUTETIA T3, un echipament esențial pentru optimizarea proceselor de marinare și îmbunătățirea calității cărnii. Sistemul său de vid accelerează pătrunderea aromelor, menținând în același timp hidratarea ingredientelor. Construcția din oțel inoxidabil garantează o igienă optimă și un întreținere facilă. Dimensiunile sale compacte permit integrarea ușoară în diverse ateliere de procesare, fără a necesita o configurare complexă, asigurând flexibilitate la diversificarea gamei de produse. Capacitatea pentru carne și saramură, estimată la 1450 kg, reprezintă un avantaj major pentru procesarea unor volume mari, păstrând constanța amestecării. Interfața intuitivă scurtează timpul de pregătire, iar funcționarea dinamică previne formarea cocoloașelor, îmbunătățind aspectul final al produselor. Echipamentul este robust, proiectat să reziste la ritmuri intensive și să asigure o durată lungă de exploatare, chiar și în condiții solicitante. Capacul ermetic menține un climat intern stabil și previne contaminarea externă, aspect-cheie în industria alimentară. Contactați-ne pentru a afla cum Barattul LUTETIA T3 poate optimiza operațiunile dumneavoastră de procesare, oferindu-vă randamente superioare și un control precis al rețetelor – elemente esențiale pentru satisfacerea celor mai exigenți clienți. Gbodpfx Aov Uxfvodxjg Date tehnice: Dimensiuni: L 2782 mm × l 1450 mm × h 2020 mm Capacitate (carne + saramură): ~1450 kg Funcționare: Vid pentru marinare rapidă Structură: Oțel inoxidabil pentru igienă optimizată Greutate: ~1500 kg (estimativ), asigurând stabilitate sporită.

Anul fabricației: 2022, Condiție: nou, număr mașină/vehicul: AM00222071301-01-01, Producător: AUTOVAK Model: M320 Material principal: oțel inoxidabil Dimensiuni: 3.550 mm x 1.050 mm x 2.300 mm Greutate: aprox. 1.200 kg Alimentare electrică: 3 x 400 V + N + E / 50/60 Hz Alimentare cu aer comprimat: presiune minimă 6 bar, 500 L/min (fără imprimantă) Lățime film superior: 305 - 310 mm Diametru miez rolă: 3" Diametru rolă: 400 mm Gsdpepfcd Aefx Adxjbg Lățime film inferior: 322 +/- 1 mm Diametru miez rolă: 3" Diametru rolă: 300 mm Dimensiune tăiere: 130 x 100 mm Adâncime de formare: 15 mm Lungime zonă de încărcare: 450 mm Putere instalată: 15 kW Nivel de zgomot: sub 72 dB Viteză de producție: 3 ~ 10 cicluri/min Echipare: Matriță de formare pentru 3 blistere per cursă, fiecare cu sistem de deschidere facilă într-un colț; dimensiuni interioare: 105 mm x 75 mm x 15 mm Stare: Ca nou (model demonstrativ/expozițional)

Condiție: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Descoperiți Baratta LUTETIA T3, un echipament esențial pentru optimizarea proceselor de marinare și îmbunătățirea calității cărnii. Sistemul său cu vid accelerează pătrunderea aromelor, păstrând totodată hidratarea ingredientelor. Construcția din oțel inoxidabil asigură o igienă sporită și o întreținere rapidă. Dimensiunile sale optime permit integrarea facilă în diverse ateliere, fără necesitatea unor configurări complexe, oferindu-vă flexibilitate în extinderea gamei de produse. Capacitatea combinată pentru carne și saramură, estimată la 1.450 kg, reprezintă un avantaj real pentru procesarea unor volume mari fără a compromite omogenitatea amestecului. Interfața intuitivă reduce timpul acordat instruirii operatorilor, iar funcționarea dinamică minimizează formarea cocoloașelor, îmbunătățind aspectul final al preparatelor. Construcția robustă permite utilizarea intensă, asigurând durabilitate ridicată chiar și în condiții solicitante. Capacul ermetic menține un climat intern stabil și previne orice contaminare externă – aspect crucial în industria alimentară. Contactați-ne pentru a afla cum Baratta LUTETIA T3 poate duce la nivel superior operațiunile dumneavoastră de procesare. Beneficiați de randament crescut și control precis al rețetelor, factori esențiali pentru a satisface și cei mai exigenți clienți. Caracteristici tehnice: Dimensiuni: L 2.782 mm × l 1.450 mm × h 2.020 mm Capacitate (carne + saramură): ~1.450 kg Funcționare: Vidat pentru marinare rapidă Structură: Oțel inoxidabil pentru igienă sporită Gsdpfev Uxatsx Adxsbg Greutate: ~1.500 kg (estimativ) pentru stabilitate crescută

Condiție: nou, Setare timp total Control al vitezei prin frecvență Descărcare automată Vid 0-95% Filtru pentru sistemul de vid Dimensiunile utilajului în cm: Lungime: 300 Lățime: 180 Gbsdoul T Icopfx Adxog Înălțime: 200 Putere electrică: 7,5 kW

Condiție: revizuit în atelier (folosit), Rational scc202e, 63 kW, echipament după revizie. Gbedpsw S Nwzjfx Adxeg

Condiție: folosit, Funcționalitate: complet funcțional, lungime totală: 2.520 mm, lățime totală: 1.200 mm, înălțime totală: 1.900 mm, greutate totală: 1.000 kg, capacitate rezervoar: 1.650 l, Baratatoarea cu vid Lutetia T2 este o mașină special concepută pentru optimizarea procesului de marinare a cărnii în medii industriale. Datorită tehnologiei sale cu vid, asigură o absorbție superioară a sărămurii, garantând astfel o textură mai fragedă și arome mai intense. Procesul cu vid permite marinadelor să pătrundă profund în fibrele cărnii, îmbunătățind calitatea produsului final. În plus, baratatoarea Lutetia T2 este perfect adaptată pentru producții de dimensiuni medii, având o capacitate de procesare de 800 până la 1000 kg de carne și sărătură. Designul său compact facilitează integrarea în diverse medii de producție, fiind o soluție ideală pentru companiile care doresc să-și crească eficiența fără a sacrifica spațiul de lucru. Construcția sa robustă și durabilă permite utilizarea intensivă, reducând totodată costurile de întreținere la minimum. În concluzie, baratatoarea cu vid Lutetia T2 oferă o soluție performantă pentru firmele care doresc să optimizeze calitatea produselor din carne, maximizând în același timp productivitatea. Prin eficiența sa, aceasta asigură rezultate constante și de încredere pentru a răspunde cerințelor sectorului. Caracteristici tehnice: - Baratatoare Lutetia cu vid, tip 2 pentru carne - Capacitate carne + sărătură: 800-1000 kg - Lungime totală: 2520 mm - Lățime: 1200 mm - Diametru cu bandaj: 1122 mm - Înălțime: 1900 mm - Greutate: 1000 kg Gbodpfsu E Idysx Adxsg - Volum: 1650 L

Anul fabricației: 2023, ore de funcționare: 48 h, Condiție: aproape ca nou (folosit), Combisteamerul este practic nou și are un timp de funcționare de 48 de ore, testate în atelierul nostru. RATIONAL iCOMBI PRO 202 DATE TEHNICE: Putere de conectare: 400 V / 67,9 kW Siguranță: 3 x 100 A Cablu: 5 x 35,0 mm² Admisie apă Ø 1/2" Racord conexiune: 3/4" Scurgere apă DN 50 Interval de temperatură: 30 °C – 300 °C Dimensiuni în mm: l 1082 x a 1117 x h 1807 Greutate netă: 336 kg INFORMAȚII SUPLIMENTARE: Interval de temperatură: 30 °C – 300 °C Detectează condițiile actuale din camera de gătire Gbedpfxsxgvkve Adxsg Recunoaște dimensiunea, cantitatea și starea produsului și calculează gradul de rumenire Învăță preferințele de gătit folosite frecvent Determină procesul ideal de gătit pentru rezultatul dorit MyDisplay – panou de control autoajustabil, ușor de folosit

Condiție: nou, Setare timp total Control viteză prin frecvență Descărcare automată Vid 0-95% Filtru sistem de vid Volum: 2700 litri Dimensiuni utilaj (cm): Gbjdpfx Aeul Ua Tedxsg Lungime: 190 Lățime: 375 Înălțime: 210 Putere electrică: 14 kW

Anul fabricației: 2022, Condiție: folosit, Funcționalitate: complet funcțional, număr mașină/vehicul: E22SJ22032962740, RATIONAL iCombi Pro 20-2/1 - 3NAC400 V 50/60Hz echipament electric, ID de aprobare: LM100GE.AXXXX - 1 duș de mână cu mecanism automat de retragere - 1 cărucior pentru tăvi GN, distanță între șine 65 mm - 20x2/1GN - Interfață Ethernet și USB - WiFi Gjdpfx Asxfz Ikjdxebg + 2 cărucioare pentru tăvi tip 20-2/1, --- 20x2/1GN, --- distanță între șine 65 mm

Condiție: folosit, Anul fabricației: 2016, Malaxor cu vid Gunther -Tip: GPB 900 K -Putere: 6,5 kW -Capacitate: 900L -Cu sistem de răcire -Cu documentație tehnică -Reglare turație -Dimensiuni exterioare: 2550 x 1450 x 1880 mm -An fabricație: 2016 Gbodpjx Da Igjfx Adxeg -Executat din oțel inoxidabil -Stoc disponibil: 2 bucăți -Stare: Utilizat, foarte bun, gata de lucru