Sistem de rulare și tăiere biscuiți

Gorreri Layer Cake & Swiss roll line

GORRERI – Linie complet automatizată pentru producția de biscuiți și rulade elvețiene (Swiss-Roll) – 500 kg/h

Produse & capacități:
- Mini prăjituri tip Layer Cake – 14.000 buc./oră – 38×80×H25 mm
- Mini rulade – 9.600 buc./oră – ø30+35×80 mm
- Rulade elvețiene (Swiss Roll) – 2.000 buc./oră – ø65+35×70×160 mm

Mașini și module incluse:
- Unitate combinată de pre-amestecare și mixare turbo (GMG500)
- Răcitor de apă cu sistem de conducte
- Extruder de aluat pentru rulade (ERG600)
- Cuptor tunel, ciclothermic, 16 m × 0,6 m (Silver TC, 2 zone)
- Bandă transportoare de răcire cu plasă metalică (NRG600 – 24 m)
- Bandă de lucru pentru biscuiți (BLPG600 – 16 m)
- Bandă de accelerare (NAG600)
- Mașină de tăiere longitudinală (TLG600)
- Dispozitiv de distribuire a siropului (DIBG600)
- Pompă pentru gem (PMG600)
- Extruder pentru gem (EMG600)
- Dozator cremă (ECG600)
- Unitate de suprapunere pentru Layer Cake (GVG600)
- Mașină de tăiere cu ghilotină (TGVG600 – lamă dublă vibrantă)
- Dispozitiv de rulare pentru mini rulade (AMRG04 – 4 linii)
- Dispozitiv de rulare pentru Swiss Roll (ASRG02 – 2 linii)
- Bandă transportoare curbă 180°
- Dulap electric cu panou de comandă
Hodpfx Adoxc E D Reyow
- Glazurare cu ciocolată și răcire:
- Rezervor pentru ciocolată 1000 kg cu agitator, pompă, încălzire și filtru
- Mașină de glazurat cu ciocolată (ENROBMATIC600)
- Tunel de răcire (THERMOMATIC600 – 20 m, complet izolat, compresor Frascold)

Conexiuni & condiții de operare:
- Alimentare electrică: 220V 1Ph + 380V 3Ph / 50Hz
- Aer comprimat: 6 bar, uscat și fără ulei
- Mediu: +5°C până la +32°C, umiditate relativă 30–70 %, maxim 2000 m altitudine

Anunțul publicitar a fost tradus automat și ar putea apărea unele erori de traducere.