Malaxor cu vid / tumbler cu răcire

GÜNTHER GPC 5000

GÜNTHER GPC 5000 | Mașină industrială de masare în vid / Tambur rotativ cu răcire

Todpfe Ahkydox Ap Dod
Producător: Günther Maschinenbau GmbH
Model / Tip: GPC 5000
Număr de serie: 23471
Alimentare: 380 V / 32 A
Capacitate tambur: aprox. 5000 l

Mașina industrială de masare în vid GÜNTHER GPC 5000 (Tambur rotativ) de la liderul german în domeniul tehnologiei de procesare a cărnii, Günther Maschinenbau, este o unitate avansată, destinată masării, marinării, sărării și standardizării materiilor prime în unități mari de procesare a cărnii, a păsărilor și a peștelui. Capacitatea tamburului, de până la 5000 de litri, o face o soluție ideală pentru funcționarea continuă, gestionând loturi de producție de tonaj mare. Tehnologia utilizată în seria GPC permite controlul precis al procesului de masare în vid profund, ceea ce accelerează coeziunea structurii proteice, absorbția saramurii și a condimentelor și crește semnificativ eficiența produsului finit în timpul feliării și tăierii. Mașina de masare eliberează un aroma intensă, îmbunătățește suculența și coerența culorii cărnii, reducând la minimum pierderile termice în timpul procesării ulterioare.

Anunțul a fost tradus automat. Pot exista erori de traducere.