Combined pasteurizer and ice cream batch freezer

Bravo TRITTICO 610

Stare: folosit, Funcționalitate: complet funcțional, An de fabricație: 2006, Vas superior pentru încălzire și pasteurizare Cilindru inferior pentru răcire și omogenizare Capacitate maximă per ciclu: 10 L Cantitate de amestec per ciclu: 4–8 kg Producție orară estimativă: 40–60 L/h 17 programe de fabricație Încălzire, gătire și pasteurizare Răcire și omogenizare a preparatelor Vas superior cu capac transparent Cilindru inferior cu expansie directă Injecție multiplă a agentului frigorific Comandă electronică Executive Ecran LCD și afișaje digitale Comenzi pentru părțile calde și reci Extragere frontală a preparatelor Înveliș exterior din oțel inoxidabil Condensare frigorifică cu apă Alimentare: 400 V / 50 Hz / trifazic Putere electrică anunțată: 10,10 kW Bedpfx Ao Aa Axwjhhsww Grad de protecție anunțat: IP22 Dimensiuni (L x l x Î): 650 x 1200 x 1410 mm Greutate: 330 kg Pasteurizator și mașină de omogenizat pentru înghețată BRAVO Trittico 610 Executive, second-hand – Producție multifuncțională Prezentare generală BRAVO Trittico 610 Executive, second-hand, este un aparat profesional care combină funcțiile de pasteurizator și mașină de omogenizat pentru înghețată într-o singură unitate. Conceput pentru producătorii artizanali de înghețată, patiseri și ciocolatieri, permite încălzirea, pasteurizarea, răcirea și omogenizarea diferitelor preparate. Cu o capacitate maximă de 10 L per ciclu și o producție orară estimativă de 40–60 L, acest echipament combină un vas de preparare termică și un cilindru de răcire. Sistemul său de comandă Executive facilitează controlul operațiunilor și adaptarea ciclurilor la rețetele profesionale. De ce se remarcă acest model Trittico 610 Executive reunește două etape de fabricație, de obicei efectuate de echipamente separate. Vasul superior primește ingredientele pentru operațiunile de încălzire, amestecare și pasteurizare. Cilindrul inferior asigură ulterior răcirea și omogenizarea preparatelor. Această configurație 2 în 1 reduce manipulările între mașini și facilitează organizarea producției într-un laborator de înghețată sau patiserie. Comanda electronică Executive are programe dedicate pentru diferitele preparate, cu un afișaj central și comenzi separate pentru părțile calde și reci. Avantaje cheie Funcție dublă: pasteurizare și omogenizare Vas superior dedicat pentru încălzire și gătire Cilindru inferior pentru răcire și omogenizare Capacitate de 4–8 kg de amestec per ciclu Producție maximă anunțată de 10 L per ciclu Producție orară estimativă de 40–60 L Comandă Executive cu programe de fabricație Afișaj electronic și taste de comandă Extragere frontală a preparatelor Construcție exterioară din oțel inoxidabil Aplicații în producția de înghețată, patiserie și ciocolaterie